Olisiko jollakin vanhan ajan keittokirja sellainen vihreäkantinen, josta löytyi ohjeita keitoista, leipomisesta ja jäniksen nylkemisestä.
Nimittäin siinä kirjassa on aivan mahtava ohje kaneli/murotähtien ohje. Kaipaisin sitä hirveästi ?
Nimittäin siinä kirjassa on aivan mahtava ohje kaneli/murotähtien ohje. Kaipaisin sitä hirveästi ?
Vastaukset 3
Vanhimmat
onko tämä ohje:
250 g voita ta margariinia
1 muna
1½ tl soodaa
200 g sokeria
1½ tl kanelia
375 g vehnäj
päälle sokeria ja kanelia
voi ja sokeri vaahdoksi, lisätään muna ja kaneli sekä jauhot, joihin sooda on sekoitettu.
Kaaviloidaan, ja otetaan tähtimuotilla kakkuja. Niiden päälle ripotellaan sokeria ja kanelia. Paistetaan vaalean ruskeiksi. (keittokirjan ohjeessa ei ole uunin lämpötilaa)
voi sinä ihana ihminen minä luulen että se on tuo ohje, siinä kirjassa on muistaakseni alussa pressanlinnan juhlista mustavalkokuvia ja tuo keittokirja on ainakin 50-vuotta vanha. kiitos, kiitos, kiitos ja ps. muistaakseni niissä ohjeissa ei tosiaankaan ollut lämpötiloja tarkalleen...
Oma keittokirjani ei ole niin vanha, mutta on varmaan saman kirjan uusittu painos. Keittotaito julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1932, vuonna 1962 ilmestyi uudistettu painos ja omaani, vuodelta 1980 olevaan kirjaan on jo laitettu värikuvat ja aakkosellinen hakemisto. osa ohjeista on perinteellisiä, osa uusia.