Mitä hyvää kasvisruokaa napostelupöytään
Mitä hyvää kasvisruokaa napostelupöytään?
Mä vain
91579
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Nakit ja muussi.
Kurkkua lohkottuna, kirsikkatomatteja, kukkakaalipaloja, kesäkurpitsaa lohkottuna, erivärisiä paprikoita lohkoina ja dippi kermaviilistä ja valmiista dippisekoituspussista.
Itse tehtyjä viininlehtikääryleitä; ohjeita löytyy netistä ja viininlehtiä kaupoista.
Itse voi myös marinoida oliiveja ja purkitettuja herkkusieniä tai ostaa niitä valmiina.
Paprikaa grillataan, että saadaan kuori irti, sen jälkeen marinointi (öljyä, viinietikkaa/sirtuunaa mausteita).
Kuori ja viipaloi juureksia: lanttu, nauris, palstenakka yms. Keitä viipaleet puolikypsiksi, pyöräytä kananmunassa ja joissakin jauhoissa (vehnä-, ruis-, maissi- yms.) ja paista pannulla.
Sosekeittoja: maa-artisokkakeitto / porkkana-sipuli-tomaattimurskakeitto / peruna-purjokeitto / bataatti-purjokeitto ...
Karamellisoidut punasipulit -resepti oli ennen viime joulua jaetussa Anna-lehden ilmaisnumerossa: kuori ja puolita punasipulit, raota sipulikerroksia ja lorauta sinne balsamiviinietikkaa ja ruokaöljyä, roiski pinnalle hunajaa tai sokeria, suolaa ja mustapippuria. Paista uunissa noin 45 min-1 tunti 200 asteessa.
Ja vaikka mitä... kotoisistakin aineksista löytyy kaikenlaista.
ootko zara, tai joku muu, testaillut noita punasipuleita? kuullostaa ainakin aikas herkulliselta.
Olen testannut useamman kerran ja ovat herkullisia! Tarkistin ohjeen; uuniin asteita 175 ja aika 45 minuuttia eli kypsyvät jonkun muun ohessa. Huomaa leikata sipulit pystysuunnassa halki, että kerroksia pääsee raottelemaan. Olen käyttänyt sipuleihin balsamiviinietikkaa, tummaa sokeria, merisuolaa ja mustapippuria. Sipulit voi tarjota myös kylmänä tai uudelleen mikrossa lämmitettyinä.
Niin, vielä sitä ruokaöljyä, mutta vain vähän sinne punasipulin kerrosten väliin. Ei ole tarkoitus, että ne lilluvat rasvassa.
Helsingin bar Tapaksesta tuttu syötävä:
jos haluat tarjota pieni leipäpaloja, niin leikkaa patongista leveyssuunnassa pieniä pyöreitä viipaleita. Paista ne pannulla kuumassa öljyssä niin että pinta hieman ruskistuu.
Hakkaa tomaattia ja tuoretta basilikaa aivan pieneksi hakkelukseksi (viitseliäimmät kalttaa tomaatit). Levitä hakkelusta patonkipalojen päälle.
Ja resepti ei tosiaan tarvitse mitään mausteita, ihmeen hyvää tuolla tavalla yksinkertaisena.
Muita ideoita:
- vihannesviipaleita ja dippiä
- sushia
- falafel-pyöryköitä
- uunijuureksia basilika-valkosipuli-suola-pippuriöljyssä
Olettaen, ettei ollut vegaaniruokavaliosta kyse..
Kirsikkatomaatteja (laita puoliksi) vuohenjuustotäytteellä.
Täyte:
vuohenjuustoa
kapriksia
yrttejä
mustapippuria
Sekoita täytteen ainekset keskenään "tahnaksi". Puolita kirsikkatomaatit ja kaiva niistä "sisukset" ulos, jolloin niistä jää kuppimaisia. Täytä juustotahnalla. Tarjoile.
Filotaikinanyyttejä, joihin sisälle esim.
avocado
lime
punasipuli
yrtti
-tahnaa
tai sipuli,tomaatti,basilika,juusto-tahnaa.
Rapea ja ohut taikina ja hyvät täytteet olivat ainakin meillä menestys. :-)