Teillä on suuri vastuu tietää ruoka-aineallergisten ruoasta. TAAS kerran allergialistastani ei ollut huomioitu koulutuspäivässä. Onneksi olin itse tarkkana heti kun "suutuntuma" tuli ja kortisonitabletit olivat mukana. Moni allergia on hengenvaarallinen ja siitä on leikki kaukana kun oireet alkavat. Kuulin juuri kun henkilö oli syönyt pähkinää kotona ja kurkku turposi umpeen ja enneskuin päästiin hoitoon oli hapenpuute kestänyt niin kauan että seuraukset aivoissa olivat vakavat (liikunkyky, puhe muisti häriintyivät). Minulla onneksi kananmunan syöminen ei aiheuta kuin 10 tunnin oksentelun, ripulin ja 2-3pv vatsakivun.
Nykyään ruoat sisältävät niin paljon eri aineosia, että ainesluettolon lukeminen allergisten reaktioiden välttämisessä on todella tärkeää. Minusta tuntuu, että nykyään keittiöalkan ammttilaiset eivät esimerkiksi tiedä mistä majoneesi tai aioli tehdään, koska sitä on minulle kananmuna-allergisena tarjottu monta kertaa. Ravintoloissa ja koulustuspäivillä ruokailu aiheuttaa aina turhaa jännitystä. Kun tarkistan valmiin ruoan sisältöä niin loukaannutaan ja sitten kun vahinko sattuu niin pyydetään kyllä anteeksi, mutta tehtyä ei saa tekemättömäksi, joten en ala vähättelemään minulle aiheutettua vahinkoa.
Keittiöäalan työntekijät ja kouluttajat!
Kananmuna-allergia
0
79
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
SDP palauttaa Suomen kansalle kulta-ajat
Hyvinvointivalto on pääosin SDP:n ja osin myös Maalaisliiton rakentama. Hyvinvointivaltion ylläpito edellyttää oikeude15413525Aamun Riikka: työttömyydessä lähestytään viime laman synkintä vaihetta
Nopeasti mentiiin upean Marinin hallituksen ennätystyöllisyydestä toiseen ääripäähän, kohti Suomen historian kurjimpia t749804Älkää vassarit kuvitelko, että Marinin kulta-ajat palaavat
Vaikka demarit voittaisivat seuraavat vaalit, se ei palauta Marinin taskut-täyteen-kelasta-aikaa takaisin, ei voi eikä h999172Suomen velka kasvoi ennätysvauhtia - Mäkynen repostelee
– Velka kasvoi eniten tilaston historiassa, Mäkynen kirjoittaa. – Vuoden 2025 toisella neljänneksellä selvästi eniten k218149Giorgia Meloni vs Riikka Purra
Kyllä Italian pääministeri on kauniimpi ja seksikkäämpi, kuin Suomen valtiovarainministeri Riikka Purra. Mitä jotkut näk406783Johtuuko vasemmistolaisten inho kristinuskoa kohtaan heidän islamin uskostaan?
Tätä jäin pohdiskelemaan.1506195Gallup, PS:lle JÄRISYTTÄVÄ nousu, SDP suurin laskija
https://yle.fi/a/74-20186114 PS kovaa vauhtia nousemassa ennen 2027 vaaleja suurimmaksi puolueeksi. Nyt mennään jo etua684297Ohhoh. Kokoomusvirkamiehen mukaan Suomessa ei ole työttömyyskriisiä
Kun kokoomuksen johtama hallitus epäonnistuu täydellisesti talouspolitiikassaan, niin aikaisemmin erittäin pahaksi määri243415Persut JYTKYTTÄÄ ylös, ohi kepun! +2,1 %
Persut palasi kolmen suurimman joukkoon ja on matkalla kohti kevään 2027 eduskuntavaalivoittoa. Sosialistit ovat syöksy392877En lähde armeijaan enkä siviilipalvelukseen
Maanantaina telkan uutisissa toistamiseen kerrottiin tästä luuserista, joka kärsii muka "masennuksesta", mutta nauraa rä3981285