Mielestäni leipä, johon laitetan
-vehnäjahoja,
-mallasjauhoja ym ei ole mitään ruisleipää.
Mallasjauho antaa tumman värin, ja kuluttaja luulee värin tulevan rukiista.
Myös avatessa muovipssin, pussista tulee kitkerä haju eikä suinkaan tuoreenleivän tuoksu.
Paremminkin voisi sanoa einesleiväksi.
sekaleipää
einestä14
5
120
Vastaukset
- vehnä vehnänä
Minäkin pidän ruisleivästä, joka on pelkkää kokojyväruista ja mieluiten ilman hiivaa. Isot leipomot vain eivät osaa valmistaa (halua) pelkästä rukiista kuin jälkiuunileipiä. Leipomot, jotka tekevätkin, usein huonolla menestyksellä, eli leipä on puoliraakaa ja ylihapanta. Suurin haaste on ilmeisimmin saada riittävän laadukasta ruista. Rukiin sakoluku on luonnostaan vehnää heikompi, mikä aiheuttaa epätasaisen kypsymisen(sisältä raakaa). Myös vehnän gluteenipitoisuus on huomattavasti ruista korkeampi,mikä vaikuttaa taikinan nousuun. Tiedän täällä etelä-kymen alueella tasan yhden leipomon, joka valmistaa täysruisleipää ja se on hiivaton, kypsä, kohtuuhapan ja muutenkin hyvänmakuinen. En mainosta, mutta täällä varmasti tiedetään mikä leipomo on kyseessä.
- simppelisimon
Parasta ruisleipää saa kun käyttää vain vettä, ruisjauhoa ja suolaa hapatettuun juureen tehtynä tietty - ei se sen enempää aineksia tarvitse.
Kuin myös paras hernekeitto koostuu vain ja ainoastaan herneistä, vedestä ja suolasta.
Ja koska en ole koskaan estynyt mainostamasta hyväksi havaitsemaani niin sanon ruisleipäni olevan Ullan Pakarin Ruis ja hernarini Pirkan Luomu Kasvis-hernari.
Nämä kaksi kun yhdistää ja leivän päälle hyvää edamia niin saa yksinkertaisista raaka-aineista todella hyvän ateria-nautinnon, joka koostuu siis vain herneistä, rukiista, vedestä, suolasta ja maidosta - viisi ainesta ja ei paremmasta väliä - lyö faindainingin mennentullen. Ruokajuomaksi joko piimää tai Olvin ykköstä. - Pala ruisleipää pv
simppelisimon kirjoitti:
Parasta ruisleipää saa kun käyttää vain vettä, ruisjauhoa ja suolaa hapatettuun juureen tehtynä tietty - ei se sen enempää aineksia tarvitse.
Kuin myös paras hernekeitto koostuu vain ja ainoastaan herneistä, vedestä ja suolasta.
Ja koska en ole koskaan estynyt mainostamasta hyväksi havaitsemaani niin sanon ruisleipäni olevan Ullan Pakarin Ruis ja hernarini Pirkan Luomu Kasvis-hernari.
Nämä kaksi kun yhdistää ja leivän päälle hyvää edamia niin saa yksinkertaisista raaka-aineista todella hyvän ateria-nautinnon, joka koostuu siis vain herneistä, rukiista, vedestä, suolasta ja maidosta - viisi ainesta ja ei paremmasta väliä - lyö faindainingin mennentullen. Ruokajuomaksi joko piimää tai Olvin ykköstä.Ja kuivaa heti, meillä ruisleipää menee niin vähän, että tuollaisessa olisi ihan älytön hukkaprosentti.
- yäk yäk yäk
Pala ruisleipää pv kirjoitti:
Ja kuivaa heti, meillä ruisleipää menee niin vähän, että tuollaisessa olisi ihan älytön hukkaprosentti.
Vettä, herneitä, edamia ja ykköskuraa.... HYI HELV !
Sano vielä että keitto kylmänä ja kura lämpimänä , mikä ihmen sosiaalitapaus tää on.. joku puskajussi. - Kuulapyssyn panokset
yäk yäk yäk kirjoitti:
Vettä, herneitä, edamia ja ykköskuraa.... HYI HELV !
Sano vielä että keitto kylmänä ja kura lämpimänä , mikä ihmen sosiaalitapaus tää on.. joku puskajussi.Kerta vuoteen riittää hernesoppa, oli sitten vaikka ruisleipää ja juustoa kyytipoikana.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1072765Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302385Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen212300Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631021886- 1141620
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1681335Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2821157- 711024
- 801024
Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi233938