Kirjolohikeiton mausteet

Kala-Katsu

Kyselen maustevinkkejä, mitä mausteita itse käytät ja pidät hyvinä?

Minä laitan yleensä kalaliemikuution, sipulia, valkopippuria ja laakerinlehtiä, lopuksi tilliä.

Tänään kypsensin kirjolohifileen perunoiden päällä, oli helppo ottaa nahka pois ja paloitella kala. Tein keiton kokonaan vesipohjaiseksi ja kermaa saa jokainen lisätä maun mukaan.

Hyvistä vinkeistä kiitollinen Katsu.

10

231

Äänestä

    Vastaukset 10

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • fisuunassuun

      Siinähän ne - ei kannata kauhiasti hihistellä vaan pysyä yksinkertaisessa - se on yleensä parempaa.

      Käytät tilliä ilmeisesti hienonnettuna pinnalle viimeistelyyn, mutta voit toki käyttää varret vähän murskattuina keittämisen aikana keitinliemessä, näin saat lisää makua liemeen - poista ne varret ennen tarjoilua.

      Nykytrendin mukaan moni laittaisi fenkolia paloiteltuna mukaan (se kun niin sopii fisuun), mutta minä itse en käyttäisi, sillä sen maku on liian voimakas peittäen muut maut. Jos siitä ei pidä niin älä käytä, sillä se pilaa mielestäni koko sopan.

      Jos potkua soppaan haluaa pehmeyden sijaan niin aina voi pilkkoa vähän chiliä ja inkivääriä keittoon ja lisätä vähän limen mehua - näin saa pienen aasialaistwistin finski-soppaan.

    • kalakeiton

      pitää maistua kalakeitolle eikä millekään yrtikeitolle

    • sotevento

      Huljauta paljasta terskaa keittovedessä noin 20 sekunnin verran ja kourallinen suolaa, niin kyllä maittaa vaativampaankin makuun!

    • BLOOD IS LIFE

      Suolaa ei kannata laittaa paljon muuten maistuu ihan hirveeltä, mausteina voi olla jotain yrttejä, tilliä, sitruunapippuria, inkivääriä, paprikaa, fenkolia

    • Tämä on paras ohje

      Kokonainen kirjolohi keitetään päineen päivineen, josta on kidukset otettu pois. Kidukset antaisivat vaan pahaa makua.

      Kypsä kala otetaan ylös ja ruoditaan. Päästäkin kaivellaan lihat ja jätetään lautaselle odottelemaan.

      Keitinveteen laitetaan perunat ja sipulit. Kun perunat ovat lähes kypsät, niin lisätään se keitetty kala joukkoon lämpiämään. Ei liian aikaisin, ettei se kala muusaannu ihan hienoksi silpuksi.

      Lopuksi koskenlaskija juustoa puolikas, tai kokonainen. Se sulaa sinne liemen sekaan. Suolaa maun mukaan. Valkopippuria myös jos tykkää.

      On helppo ja hyvä resepti. Kaikki joille olen tätä syöttänyt, on itsekin alkaneet käyttämään tätä ohjetta. Maku on uskomaton!

      • BLOOD IS LIFE

        Koskenlaskija paprika on hyvää siitä voi vähän laittaa soppaan tai kastikkeeseen. Lipstikkaa voi myös laittaa mausteeks

      • liemekäs
      • seulkomaalainen

        Me säästämme lämminsavustettusta lohesta ja kirjolohesta aina nahan ja muut perkaat ja keitämme liemen siitä,Sitä kun lisää lohikeittoon, tule ihana savuinen makuu siihen.

    • Pikantti lisä

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Naiset ymmärtävät ettei talous lähde nousuun

      Miten paljon järjellisempi olento nainen onkaan kuin tilastollisestikin paremmin tienaava mies. Kun kaikkialla puskuroid
      Maailman menoa
      135
      865

    2. En jaksa

      Enää pelleillä ja paljastan J naisen nimen. Se on Jonna ja hän ei koskaan, edes luultavasti ollut täällä. Silti piene
      Ikävä
      43
      629

    3. Minkälainen nainen

      Minkälainen kaipaamasi nainen on luonteeltaan? Kaikki hassun hauskat antava ja helppo on sallittuja, jos poikien on kovi
      Ikävä
      21
      578

    4. Kissa eli kivuissa useita viikkoja

      Ei vienyt lääkäriin vaikka kissa parka maukui ja moni seuraajakin (minäkin) näin että kissa on sairas.
      Tuusniemi
      110
      543

    5. Yksi asia sen esti

      Etten antanut meille mahdollisuutta
      Ikävä
      36
      532

    6. Jos meillä olisi yhteinen koti

      Niin haittaisiko sinua pitää se vähä tavaraisena? Ajattelin tänään että jos joskus asuttaisiin yhdessä ja haluaisit pal
      Ikävä
      50
      525

    7. Okei, eli olet rakastunut

      Hyvä sinä, niin minäkin.
      Ikävä
      49
      490

    8. Tuntuu pahalta meidän molempien puolesta

      Anteeksi, että olen tällainen pelkuri. En vaan usko rakkauteen enää miehen ja naisen välillä omalla kohdalla. Tiedän, et
      Ikävä
      33
      461

    9. Martinan mauton tyyli

      Voi hyvää päivää 🤣 nyt ollaan oltu Muhiksen kanssa Kultareservin avajaisissa suorat housut jalassa ja 500€ korsetti pää
      Kotimaiset julkkisjuorut
      119
      452

    10. Arvaako kukaan?

      "Humalojalla metalliromun keräyspaikalla on kulkenut pitkin kevättä ja kesää joku henkilö, joka on vienyt sieltä kymmeni
      Haapavesi
      22
      417
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt