Olisiko kellään hyvää ja ennen kaikkea helppoa reseptiä marjapiirakkaan, jossa marjoja (esim. punaviinimarjoja, puolukoita, mustikoita) voisi vaihdella mielen mukaan. Juhlin pian syntymäpäivääni ja haluaisin leipoa ystävilleni hyvän piirakan.
Marjapiirakka!Resepti?
Anna
3515
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
2 munaa
1 1/2 dl sokeria
2 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g voita tai margariinia
Pinnalle
3-4 omenaa tai marjoja
1-2 rkl sokeria (tai riittävästi)
omenoihin kanelia
pese omenat, kuori ja viipaloi. Voitele ja jauhota pyöreä kakkuvuoka. Sulata rasva. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää jauhot ja sulatettu voi vuorotellen rauhallisesti sekoittaen. Levitä taikina tasaisesti vuokaan. Asettele omenat tai marjat piirakalle. Ripottele sokeria (kanelia). Paista piirakka uunin keskitasossa noin 30 minuuttia, 200'C.
Piirakan päälle voi lisätä kerroksen muruja ennen paistamista: 100g voita, 1/2 dl sokeria, 1 1/2 dl vehnäjauhoja, sekoita muruiksi vatkaimella.
Olen käyttänyt tätä reseptiä paljon. Piirakasta tulee kakkumainen ja pehmeä.
marjapiirakkaohje:
sulata kattilassa yhtä paljon voita ja sokeria (n. kahvikupillinen molempia). Lisää jauhoja niin paljon, että taikina on murusta. Ota murutaikinaa talteen pieni annos. Lisää 1 muna, 1 tl leivinjauhetta, 2 tl vanilliinisokeria ja maitoa niin paljon, että taikinasta tulee löysää. Kaada voideltuun vuokaan ja upota taikinaan haluamiasi marjoja tai vaikka omenalohkoja niin paljon, kun näyttää sopivalta. Ripottele loput murutaikinasta päälle ja paista 175 asteessa. Lisukkeiksi vaniliajäätelöä tai -kastiketta. Karpaloiden kanssa kinuskikastike... nam
Kiitos vinkeistä! Eipä sitten muuta kuin leipomaan...