Ulkomailla olen löytänyt vain sellaista ruokakermaa, joka on juoksevaa kuin maito. Olisiko sinulla vinkkiä, miten voisin sakeuttaa juoksevaa ruokakermaa muistuttamaan vähän sellaista suomalaista paksumpaa kunnon ruokakermaa? Jotain jauhoja ehkä? Sulattaa joukkoon jotain juustoraastetta (juustoiset kermaperunat suunnitelmissa)? Vai mitä?
ruokakerman sakeuttaminen
ruokakerma
7
5591
Vastaukset
- sakeuttaa,kirkastaa,
Olet siis nyt ulkomailla , tuskin siellä on perunajauhojakaan ?
- ruokakerma
kaapissa taitaa olla.... eli?
- vaihtoehtoja
Perunajauhoa parempi on ihan vehnäjauho jos kerran haudutat. Toinen vaihtoehto on maissijauho.
- surusjauhe
Suurustejauhoilla suurustaminen
Helpoin suurustus syntyy Maizena suurustejauhoilla. Valittavanasi on kaksi vaihtoehtoa. Maizena vaalea suuruste sopii vaaleiden keittojen ja kastikkeiden suurustamiseen. Maizena ruskea suuruste on tummien kastikkeiden, patojen, wok-ruokien ja keittojen viimeistelyyn tarkoitettu jauho. Maizena suurusteet ovat neutraalin makuisia, joten niistä ei tule mitään eritystä makua kastikkeeseen vaan voit maustaa kastikkeet haluamallasi tavalla.
Tärkkelyksellä suurustaminen
Jälkiruokakastikkeet ja kiisselit saostetaan perunajauhoilla, maissi- tai ohratärkkelyksellä. Perunajauhoilla kannattaa suurustaa keitot ja kiisselit, joista haluat kirkkaita (esimerkiksi erilaiset marja- ja hedelmäkiisselit). Maissi- ja ohratärkkelys sopivat hyvin maitopohjaisten kiisselien ja kastikkeiden suurustamiseen.Tärkkelysjauhoja käytetään myös erilaisten wokkien yms. suolaisten kastikkeiden suurustamiseen, kun halutaan erityisen kiiltävä lopputulos.- klimppi
Ei tarvitse ostaa mitään "suurustejauhoja" (hinta on hunajaa) erikseen vaan ihan vain käyttää kaupan hyllystä löytyvää maissitärkkelystä, perunajauhoa tai vehnäjauhoa ja pääsee halvemmalla.
Kuten aina niin jauhot tulee sekoittaa tasaiseksi liuokseksi pienessä määrässä nestettä ennenkuin lisää sen suurustettavaan liemeen/nesteeseen/ruokaan - näin välttyy paakuilta.
- Suomenmieli
Miksi käytät ruokakermaa?
- halfhalf
Asun ulkomailla, mutta en ole koskaan kaivannut ruokakermaa. En edes tiedä mitä se on. Meillä ainakin on kaupassa tavallista kermaa (kuohukermaa) ja sitten on kevytkermaa, half & half, ja ne ovat hyvin kelvanneet kaikkeen missä kermaa tarvitaan.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 692237
Jotain puuttuu
Kun en sinua näe. Et ehkä arvaisi, mutta olen arka kuin alaston koivu lehtiä vailla, talven jäljiltä, kun ajattelen sinu1012063- 781678
- 781496
Hei A, osaatko
sanoa, miksi olet ihan yhtäkkiä ilmestynyt kaveriehdotuksiini Facebookissa? Mitähän kaikkea Facebook tietää mitä minä en411490- 101387
- 311354
Persuilla ja Saksi-Riikalla meni sitten pornon levittämiseksi koko touhu.
Onko kenellekään yllätys?521248Synnittömänä syntyminen
Helluntailaisperäisillä lahkoilla on Raamatunvastainen harhausko että ihminen syntyy synnittömänä.621190Mitä tämä tarkoittaa,
että näkyy vain viimevuotisia? Kirjoitin muutama tunti sitten viestin, onko se häipynyt avaruuteen?281179