Oli tuossa kuuluisat kuppilat ohjelmassa se mies New yorkissa ja ravintolassa leikattiin jäähdytetystä paistetusta kinkusta ohuita viipaleita jotka sitten keitettiin minuutin verran liemessä ennenkuin laitettiin patongin väliin, lisäkkeenä juusto ja jokin pinaattimössö.
Olisiko ideoita tuollaiseen liemeen? Mistä se tehdään vai onko ihan lihaliemi kyseessä? Liemi oli "vesimäistä", eikä mitään kastiketta.
Sitä ohjelman lientä en löytänyt ainakaan mistään, enkä muutakaan vastaavaa. Oli vaan niin herkullisen näköinen leipä, että tekisi mieli kokeilla.
Liemi lihan kuumennukseen?
MisterMeat
7
284
Vastaukset
- aloitasillä
Kokeile nyt ensin ihan lihaliemessä, suolaa saa liemessä olla, koska muuten se imee lihasta maun.
- liemessä
Baxters Luxury, Beef Consomme Soup 400g saa Behnfors mm kun Campbell's liemiä ei enää tuoteta http://www.campbellsoup.com/Products/Condensed/Great-For-Cooking/11503
Demi sauce purnukan voi laimentaa liemeksi- MisterMeat
Tuota voisikin joskus kokeilla, kiitoksia.
Tein tuossa juuri lihaliemen, missä on porkkanaa, mustapippureita, suolaa, laakerinlehtiä ja jauhelihamaustetta. Haen vielä palan palvilihaa ja sämpylöitä tai patonkia, niin illalla pääsee maistelemaan :)
Päivän ruuaksi on tulossa pilafia oman maun mukaan. Pari tuntia nyt kypsyneet lihat ja sipulit, porkkanat tunnin verran ja kohta lisään huuhdellun ja liotetun riisin. Saas nähdä millaista on.
- sukuliemi
http://isoaidinreseptilla.blogspot.fi/2013/04/kirkas-lihaliemi.html ja todella maittavaaja sen kanssa itse tehty liha-kasvispiirakka Nam
- liemiruokaa
jossa lisäke tai pääruoka
http://resepteja.me/reseptit/lihafondue-ja-kasvislisakkeet-resepti/
Leipäknöödelit eli -mykyt
http://www.makuja.fi/reseptit/consomme-lihaliemi-herkkutattien-kera/
http://www.myllynparas.fi/suomi/reseptit/paaruoat/muut_ruoat/muut/pelmenit/ (saa valmiina myös pakkasesta)
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/148117/Pekingiläiset taikinanyytit, Jiaozit/
http://resepteja.me/reseptit/galuska-mykyt-resepti/
ja muita variaatioita
http://www.chefkoch.de/rezepte/1100521216022472/Tiroler-Knoedel-Suppe.html
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Helena Koivu menettänyt lapsensa. Onko Mikko Koivulla oma laki?
Voiko olla totta että äidiltä viedään lapset ja ei mitään syytä ole edes kerrottu äidille itselleen.?6438683Hannu Pikkarainen ehdottomaan vankeuteen
KKO tuomitsi 1 v 9 kk. Tämä ei ole Hannulle ilon päivä.3603346Pikkunaiselle terkkuja
Olet parasta koko maailmassa! Kaikkein ihmeellisin. Olisitpa täällä. 🧡 harmaasusi4612377- 1281383
- 341375
Kuvataiteilija Johanna Oras lataa mielipiteensä Miina Äkkijyrkästä Farmilla: "Miinahan oli..."
Oho! Johanna Oras ottaa kantaa kollega-Äkkijyrkän Farmi-puuhiin. Farmi Suomi -realityssä koettiin v. 2024 todellinen yl151305Kuka on mystinen heppamies?
Nyt tänne vinkkejä siitä kuka on Martinan seurassa viihtyvä hevosmiljonääri. On tullut jo muutamia nimiä esiin keskustel1091241- 941157
Olet vieläkin täällä
Tunnen energiasi. Tunnen että ajattelet minua. En aio koskaan enää ottaa sinuun yhteyttä. Voit ottaa minuun, jos itse h651095Hyvät valeet myllyistä
Tuuliviirit valehtelee myllyjen vaikutusta. Äänet kuuluu jopa kilometrien päähän. Se ei pidä paikkaansa. Eläimet häviää66969