Vähän ristiriitaista tietoa olen saanut sushin terveellisyydestä. On kuulemma epäterveellistä, jos syö liian usein. Miten usein sitten on liian usein? Ja kuulemma suomalaisista sushiravintoloista ei saa niin terveellistä kuin jossain ulkomailla.
Sushin terveellisyys
hene
1199
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Raaka ruoka kuten fisu voi tietysti olla epäterveellistä riippuen käsittelystä lautaselle asti, mutta myös herkullista oikein tehtynä.
Kuten kaikkien ruokien kanssa syö kohtuullisesti äläkä joka päivä vaan kierrätä omaa menyytäsi esim. viikon ajan - näin saat paremmin ravinteita, makuja ja vaihtelua.
Syö sushia esim. kerran viikossa ja tee siitä tapahtumasta itsellesi erityinen. Näin et kyllästy siihen ja myös havaitset mahdolliset ruoan haittavaikutukset.
Tseffit haluaisivat ruoan olevan mahdollisimman raakaa ja mielellään alilämpöistä - 42 asteen sisälämpötila ei tapa mitään bakteeria vaikka tseffin suutuntuma onkin se tärkein.
Suomessa sushiin käytetään yleensä pakastettua tuunaa, jonka käsittelyssä voidaan aina hutiloida. Jotkut käyttävät kotimaisia järvifisuja raakana vaikka sen pitäisi olla ehdoton nounou kuten http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/tietoa elintarvikkeista/kasittely ja sailyttaminen/hygienia keittiossa /kala.