Juuri hiljattain ostin ensikertaa soijarouhetta (muuan bio-kaupasta) ja ravintosisältöä lähemmin katsottuani yllätyin sokerin suuresta määrästä. Onko tuo noin 10% vakio vai vaihteleko se tuotteen tuottajasta riippuen?
Ostamani soijarouheen koostumuksesta per 100g:
- 345,3 kcal
- rasvaa 6,8 g
- tyydyttyneitä 1 g
- hiilareita 10,8 g
- sokeria 10,8 g
- kuituja 19,4 g
- proteiinia 50,5 g
- suolaa 0,03 g
"Sokerin terveyshaitat suhteessa tyydyttyneeseen rasvaan"
"Systemoidun kirjallisuuskatsauksen mukaan hiilihydraatin negatiivinen vaikutus LDL-kolesteroliin on selvä silloin, kun se (sokeri tai muu hiilihydraatti) korvaa ruokavaliossa monityydyttymätöntä rasvaa (Hauner et al. 2012), ja aivan päinvastainen jos se korvaa tyydyttynyttä rasvaa. LDL-kolesterolin noususta sokerilla käytännön esimerkki voisi olla pähkinävälipalan vaihtaminen karkkeihin."
"LDL- ja kokonaiskolesteroli saadaan siis nousuun silloin, kun monityydyttymätön rasva vaihtuu tyydyttyneeseen rasvaan tai raffinoituun hiilihydraattiin."
"Hiilihydraatti kuten sokeri, vaikuttaa kutakuinkin yhtä negatiivisesti kokonaiskolesteroli-HDL -suhteeseen kuin voi (kuva). Kuten todettua kokonaiskolesteroli/HDL-suhde on parempi sydäntapahtuman riskin markkeri kuin pelkkä kokonaiskolesteroli."
- http://www.pronutritionist.net/sokerin-terveyshaitat-suhteessa-tyydyttyneeseen-rasvaan/
"Sokeri – puhdasta, valkoista ja vaarallista"
- http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=kol00214
- http://www.pronutritionist.net/sokerin-terveyshaitat-suhteessa-tyydyttyneeseen-rasvaan/
Soijarouhe: 10% sokeria !
6
1968
Vastaukset
- Ainakinennen
Eikös soijan hiilari pitoisuus 30% luokkaa?
- soijarouheen_sokeri
Hiilareidenkin osuus ilmeisemminkin vaihtelee valmistajasta toiseen, samoin kuin sokerin määrä jossa n. 10% on paljon. Lisäksi avauksessa mainittu tuote on bio-sellainen, jonka terveys-pointti on epäloogisesti suurella sokerimäärällä pilattu.
"Soijarouheesta proteiineja?!" : http://keho.net/keskustelu/soijarouheesta-proteiineja-35425
"Kelpaako soijarouhe ihmisravinnoksi?"
- http://all-nuts-in-a-case.blogspot.be/2011/12/kelpaako-soijarouhe-ihmisravinnoksi.html - Sedä
Katsoimpa oman pakettini sisällön (Soyapetit), proteiinia 50g, hiilihydraatteja 40g joista sokereita 11g. Enpä tosin itse pelkää sokeria, sitäkin ihminen tarvitsee kun kyse on luonnollisesta sokerista, eikä valkoinenkaan erityisen pahaksi kun sitä syö vain vähän.
- kylnevaanhuijaa
Maitokahvissanikaan ei ole 10 prosentia sokeria ja silti maistuu makealta kuten pitääkin.
Muka terveellisen appeen sokeripitoisuus kyllä huolestuttaa, sillä tätähän käytetään lähinnä lihan korvaamiseksi ruoassa ja tämän nauttijoiden mielestä liha on se iso paha.
Puhumattakaan soijan terveydelle haitallisista ainesosista ja valmistuksen kemiasta - no joo on se "terveellistä", mutta ympäristöhaitoista sitten ei saakaan puhua kaikkien emäs/happo-käsittelyjen jälkeen.
Soijahan on orgaanista ja biohajoavaa vaikkakin useimmille pelkkää myrkkyä. - soijarouheen_sokeri
>> Katsoimpa oman pakettini sisällön (Soyapetit), proteiinia 50g, hiilihydraatteja 40g joista sokereita 11g
Siis per 100g ? Jok atapauksessa n. 10% on paljon ja sokerin kokonaissaanti tlisi pitää maltillisena, kuten ylempänä olevista linkeistäkin käy ilmi. Valkoisen sokerin voisi poistaa kokonaan ruokavaliostaan.
"How much sugar is in your food?"
- http://www.medicalnewstoday.com/articles/262978.php
"Professori: Sokerilla iso rooli sydän- ja verisuonitautien synnyssä"
- http://www.studio55.fi/terveys/article/professori-sokerilla-iso-rooli-sydan-ja-verisuonitautien-synnyssa/1774874
- soijarouheen_sokeri
kylnevaanhuijaa:lle
Kymmenen prosenttia sokeria soijarouheessa on paljon. Itse asiassa en edes tiedä onko se itse raaka-aineen ominaisuus (terveellisempiä sokereita?) vain onko kyse ainakin osittain lisätystä sokerista. Mikäli osittainkin lisätystä kyse, niin silloin sen määrä lienee vaihtelee riipuen tuotteen toimittajasta.
Soijasta phuttaessa tulee kuitenkin eritellä mistä soijatuotetyypistä puhutaan kun ja jos soija halutaan peikoksi luokitella. Yllä käsittelyssä olevan teksturoidun soijarouheen vuoksi ei tule leimata kaikkia soijatuotteita.
" Soijamyytit tyrmätään"
"Eräät äänekkäät kirjoittelijat ovat erityisesti Yhdysvalloissa pelotelleet soijan haitallisuudella. Nyt uudessa Life-Extension Magazinessa on ilmestynyt erittäin asiantunteva artikkeli, jossa tyrmätään näitä myyttejä ja tuodaan tutkimuksiin perustuen esille soijan terveyshyötyjä. Jos olet aiemmin tutustunut vain soijalla pelotteluun, kannattaa nyt lukea tämä artikkeli ainakin vastapainoksi."
- http://ruohikolla.blogspot.fi/2010/07/soijamyytit-tyrmataan.html
"Soija on pieni (kiistelty) ravintoihme"
- http://yle.fi/uutiset/soija_on_pieni_kiistelty_ravintoihme/6437308
"Soija - herkkua vai myrkkyä?"
- http://uusimusta.squarespace.com/etusivu/2011/2/17/soija-herkkua-vai-myrkkya.html
"Kelpaako soijarouhe ihmisravinnoksi?"
- http://all-nuts-in-a-case.blogspot.be/2011/12/kelpaako-soijarouhe-ihmisravinnoksi.html
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kiva kun SDP alkaa hallitsemaan Suomea
Vanhat hyvät ajat taas palaavat ja kansa vaurastuu. Muistatteko vielä Sorsan aikakauden? Silloin Suomessa tehtiin jopa3759918Säästäminen on typerää, muistakaa äänestää demareita
Säästäminen on typerää, koska aiheuttaa vain talouden taantumista ja lopulta tappaa potilaan. Demareiden tapa on satsat946278Olli Rehn: Eläkkeistä pitää leikata. Nyt tuli Lindtmanille kauhun paikka
jos johtaa seuraavaa hallitusta. Purra: eläkkeisiin ei kosketa. Eikä tällä hallituskaudella varmasti kosketa, mutta seur3875955SDP:n budjetin peruskivi: "Rahaa nimittäin on!"
Demarien talouspolitiikan ydin on usein tiivistetty klassiseen meemiin: rahaa on, kunhan se on jonkun muun rahaa. Vuoden1604346Sara Sieppi umpirehellisenä Amazing Race -kulissien takaisesta elämästä
Sara Sieppi oli mukana Amazing Race Suomi -realityssä. Somevaikuttajalla oli takana raskasta aikaa ja isoja suruja, eikä33642Poliisien suosikkipuolueet ylivoimaisesti: Kokoomus ja persut
samoin on armeijan henkilöstön kanssa. Sen sijaan sekä vihreät, vasliitto ja SDP ovat hyljeksittyjä puolueita poliisien873228Sdp, Vihreät ja vasemmistoliitto muuttumassa naisten puolueiksi?
Sdp 64 % naisia, vihreät 70 % naisia ja vasemmistoliitto 60 % naisia. Ilmankos ne puolueet ajaa autoilevien kantasuomal933195Herkkua vai hötöä? Kaksi Beck-leffaa tällä vkolla tv:stä
Beck-elokuvat tuntuvat olevan suomalaisten makuun. Tällä viikolla televisiosta tulee kaksi ruotsalaista taidonnäytettä,62946Hatunnosto! Mari Hynynen (os. Perankoski) ja Jouni Hynynen auttavat vähäosaisia upealla tavalla!
Hatunnosto! Mari ja Jouni Hynynen ovat Vailla vakinaista asuntoa ry:n uudet kummit. Hynysiä motivoi halu lisätä ymmärr102892Kun täällä kysytään aina vaan naisilta
Niin nyt kysytään miehiltä. Mies, voisitko ottaa kumppaniksesi naisen joka nostaa enemmän penkistä kuin sinä? Tienaa en632889