Kirjolohipatakukko teki hyvin kauppansa kolmen hengen ruokakunnassamme ja peloistani huolimatta sitä riitti vielä sunnuntaiaamun puuroaamiaisellekin särpimeksi.
Päivälliseksi keitttelin sitten borssikeittoa à la maison eli kotoiseen tapaan. Tämä oli muuten ensimmäinen borssikeitto jonka olen koskaan keittänyt, muistaakseni.
Netistä löytyy reseptejä pilvin pimein tuolle mainiolle keittoruualle. Näin jälkeenpäin rupesin ihmettelemään, miksi niissä ei juurikaan muistettu mainita hapankaalia!
Itseänikin "tuhmuus tapasi" - niinkuin jossakin päin Suomea on tapana sanoa, kun on tullut tehdyksi erhdyksessä jotain mikä olisi pitänyt tehdä toisin - kun rakentelin keittooni kirpeyttä tomaattimurskasta. Hyvän maun se kyllä antoi, mutta onneksi jääkaapistani löytyy aina hapankaalia, ja lisäsin kuin lisäsinkin sitten sitä reilun annoksen keittelyn loppuvaiheessa pataan.
Seuraavalla kerralla käytän kyllä vain hapankaalia ja jätän tuoreen valkokaalin kokonaan pois!
Ostin mennä viikolla kaksi pakettia Pirkka-sianlihaviipaletta, toisesta tein sen paljon kehumani kirjolohipatakukon, ja toisen käytin tähän borssikeittoon. Kolmen litran katttilalla keittelin. Hyvin maistui ensimmäinen borssikeittoni vaimoväelle ja perheen tomeralle nuorelleherralle, sille armottoman kovalle Ponsse-miehelle...
Höysteenä oli tietenkin perinteiseen tapaan vuolukermaa ja hyvin suolattua norjanlohta viipaleina sipulin kera.
Siitä vaan kaikki borssikeittoa keittelemään!
Päivälliseksi keitttelin sitten borssikeittoa à la maison eli kotoiseen tapaan. Tämä oli muuten ensimmäinen borssikeitto jonka olen koskaan keittänyt, muistaakseni.
Netistä löytyy reseptejä pilvin pimein tuolle mainiolle keittoruualle. Näin jälkeenpäin rupesin ihmettelemään, miksi niissä ei juurikaan muistettu mainita hapankaalia!
Itseänikin "tuhmuus tapasi" - niinkuin jossakin päin Suomea on tapana sanoa, kun on tullut tehdyksi erhdyksessä jotain mikä olisi pitänyt tehdä toisin - kun rakentelin keittooni kirpeyttä tomaattimurskasta. Hyvän maun se kyllä antoi, mutta onneksi jääkaapistani löytyy aina hapankaalia, ja lisäsin kuin lisäsinkin sitten sitä reilun annoksen keittelyn loppuvaiheessa pataan.
Seuraavalla kerralla käytän kyllä vain hapankaalia ja jätän tuoreen valkokaalin kokonaan pois!
Ostin mennä viikolla kaksi pakettia Pirkka-sianlihaviipaletta, toisesta tein sen paljon kehumani kirjolohipatakukon, ja toisen käytin tähän borssikeittoon. Kolmen litran katttilalla keittelin. Hyvin maistui ensimmäinen borssikeittoni vaimoväelle ja perheen tomeralle nuorelleherralle, sille armottoman kovalle Ponsse-miehelle...
Höysteenä oli tietenkin perinteiseen tapaan vuolukermaa ja hyvin suolattua norjanlohta viipaleina sipulin kera.
Siitä vaan kaikki borssikeittoa keittelemään!
Vastaukset 1
Vanhimmat
kommentoi. onko kaikki liian valmista.? teen,kun ehdin. on varmasti hyvää.