Jep elikkä mitä mieltä? Seitanhan tehdään vehnäjauhoista, mut vaan proteiiniosasta (gluteenijauho). Eli onko mielestänne terveellistä?
Seitanin terveellisyys
jokke566
15
6313
Vastaukset
- Sedä
Hyvä kasviproteiini, on ihan kohteliasta linkata eikä ainoastaan kopioida tekstiä jonka ottaa toisen kotisivuilta ;) Täältähän se on peräisin:
http://chocochili.net/2010/02/seitanin-valmistaminen/
Voisit myös edes yrittää vastata aloittajan kysymykseen. Mut joo, kyllä seitan mun mielestä on terveellistä :) Siinä on paljon proteiinia ja myös hyvä aminohappokoostumus kun siinä on lisänä kikhernejauhoa. Itse saa tehtyä juuri niin puhtaista raaka-aineista kuin tahtoo. Toki on ihmisiä, jotka ei gluteenia kestä, harmi heille kun eivät pääse nauttimaan! - sisso
Gluteenijauhosta seitania
Gluteenijauho on lähes pelkkää proteiinia, jonka vuoksi se tuo oivallisen lisän kasvissyöjän ruokavalioon. Gluteenijauhosta tehdään seitania, joka on monikäyttöinen vegemurkinan raaka-aines. Seitan korvaa lihan myös monissa perinteisissä resepteissä (karjalanpaisti, suikalepata jne).
Näin käytän gluteenijauhoa:
Ota aluksi erilleen haluamasi määrä gluteenijauhoa ja sekoita siihen haluamasi mausteet (esim. persiljaa, basilikaan, lisptikkaa, mustapippuria, currya, paprikajauhetta tms.).
Sekoita sitten gluteenijauho veteen tai kylmään kasvisliemeen (sekoitussuhde on suurinpiirtein: puolet nestettä ja puolet jauhoja). Vaivaa käsin taikinasta möykky. Keitä möykkyä keitetään kasvisliemessä noin tunnin ajan.
Seitanmöykyn kypsyys selviää haarukkatestillä: kokeile haarukalla, että seitan on mureeta keskeltäkin. Kun seitan on keittynyt kypsäksi, voit valmistaa siitä mieleistäsi murkinaa: paistaa seitania viipaleina pannulla öljyssä, grillata viipaleita grillissä, käyttää seitanpalasia keitossa tai pataruuissa lihan sijasta tms.- kasviproteiini
http://www.keventajat.fi/hyvinvointi/ruoka/voimaa-kasviproteiinista-–-viisi-parasta-lahdetta
- EnSyöVehnägluteenia
Käsittääkseni, koska seitan on vehnägluteiinia, se on yksi ihmiselle haitallisin elintarvike.
- MutuiluKerrakseen
Eläinproteiini on ihmiselle haitallisin elintarvike.
Vehnägluteenin haitallisuutta ihmiselle ei ole todistettu, mutta eläinproteiinin haitallisuus on todistettua useammassakin tutkimuksessa ympäri maapalloa. - EnSyöVehnägluteenia
MutuiluKerrakseen kirjoitti:
Eläinproteiini on ihmiselle haitallisin elintarvike.
Vehnägluteenin haitallisuutta ihmiselle ei ole todistettu, mutta eläinproteiinin haitallisuus on todistettua useammassakin tutkimuksessa ympäri maapalloa.Höpöhöpö. Eläinproteenia terveellisempää proteenia ei ole ja tämä on todellakin tutkittua faktaa. Vehnä geenimanipuloitiin jo ennen 1940-lukua, jolloin sen gluteenista tuli ihmiselle vaarallista. Syökää mieluummin muita viljoja, kuten kauraa.
- Vegeihmettelee
Onko todella tutkittu, että eläinproteiini on _terveellisintä_ proteiinia? Minä en ole kuullut / lukenut muuta etua eläinproteiinissa kuin sen tehokkaampi imeytyvyys. Vegeproteiinit alkaa kuitenkin jo olemaan melko proteiinitiheitä. Ymmärrykseni mukaan eläinproteiini on kuitenkin happamoittavaa ja sen rikkomiseen ihmiselle käyviksi aminohappoketjuiksi täytyy kehon käyttää energiaa.
- EnSyöVehnägluteenia
Vegeihmettelee kirjoitti:
Onko todella tutkittu, että eläinproteiini on _terveellisintä_ proteiinia? Minä en ole kuullut / lukenut muuta etua eläinproteiinissa kuin sen tehokkaampi imeytyvyys. Vegeproteiinit alkaa kuitenkin jo olemaan melko proteiinitiheitä. Ymmärrykseni mukaan eläinproteiini on kuitenkin happamoittavaa ja sen rikkomiseen ihmiselle käyviksi aminohappoketjuiksi täytyy kehon käyttää energiaa.
Eikös se ole hyvä kehon käyttääkin energiaa? Sillälailla aineenvaihdunta pysyy nopeana.
Kasvisproteiinit hidastavat aineenvaihduntaa, mistä sitten täytyykin johtua se, että tuntemani kasvissyöjän ovat ylipainoisia ja etenkin kovin vatsakkaita. - Zedä
Höpöhöpö, liha sulaa paljon hitaammin kuin kasvisproteiini.
- EnSyöVehnägluteenia
Sinulla on käsitteet ihan hukassa. Se että liha "sulaisi" mielestäsi hitaammin kuin kasvisproteiini, ei mitenkään liity aineenvaihdunnan hidastumiseen. :D
Tuo seitan vehnäproteiinina on erittäin haitallista aineenvaihdunnalle, mutta jos sellainen ihme löytyy kuin runsaasti alipainoinen kasvissyöjä, hänelle tuota voi suositella.
- SF-gate
Seitan on terveellistä.
http://healthyeating.sfgate.com/seitan-vs-meat-3695.html- Anonyymi
Tuolta linkin takaa: "meat contains all of the essential amino acids your body requires each day from your diet, while seitan does not"
- Anonyymi
Seitan on ihan OK. Paljon terveellisempää kuin punainen liha, ei sisällä lainkaan kolesterolia eikä eläinrasvoja. Ei yhtä terveellistä kuin kala tai edes tofu. Ei keliaakikoille.
Seitan ei yksin riitä, vaan tarvitset myös muita aminohappolähteitä. Kannattaa syödä monipuolisesti.
https://www.iltalehti.fi/elintavat/a/2015061219849026
Seitan on lähinnä proteiinia. Se on kai painonhallinnan, verensokerin ja kylläisyydentunteen suhteen paljon parempi kuin hiilihydraattien syöminen. Toisaalta liiallinen proteiinin syöminen ei ole terveellistä, etenkään näin yksipuolisen proteiinin. Seitan tehdään vehnägluteenista eli proteiinista.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Seitan
Seitan on siis ihan OK ruokaa, mutta sen osuutta ei kannata kasvattaa hallitsevaksi. Kala ja tofu/soija ovat merkittävästi parempia.- Anonyymi
Kala ei ole terveelistä. Kala sisältää eläinproteiinia, eläinrasvoja, kolesterolia ja hemirautaa. Mikään näistä ei kuulu ihmisen suolistoon. Lisäksi kala sisältää erinlaisia ympäristömyrkkyjä.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
S-kauppa nosti hintoja, K-kauppa laski
Elintarvikkeiden arvonlisävero laski vuodenvaihteessa 13,5 prosenttiin. S-kauppa siirsi alennuksen suoraan katteisiin pi675927Vilma Nissinen pyytää anteeksi rasistisia lausuntojaan
Nöyrtyi kuten persut yleensäkin. On kyllä noloa tuollainen vätystely, kun ei ole miestä seisoa omien lausuntojensa takan3495749Hiihtäjä Vilma Nissisen kommentit aiheutti paniikkia
ja hernettä vedettiin nenään. Nissinen kertoi torstaina haastattelussa, kun häneltä kysyttiin, että tykkääkö hän hiihtä934731Huuto yltyy persujen piirissä Venezuelan johdosta.
Kohta kakofonia yltyy kun persut tajuavat mitä Venezuelassa tapahtui. Von den Leydenki jo kipuilee kuten persut EU:ssa y122235Ikävä uutinen uudesta Unelmia Italiassa kaudesta - Iso pettymys tv-katsojille!
Unelmia Italiassa -sarja kertoo Ellen Jokikunnaksen perheen elämästä Suomessa ja Italiassa. Nyt Ellen on kertonut tuleva182048Nyt ottaa persua pattiin: sähköauto joulukuun myydyin
🤣 prööt prööt pakoputkellaan pörisevää persua ottaa nyt saamaristi pattiin, kun paristoilla kulkeva sähköauto on noussu521952Ovatko Perussuomalaiset kommunisteja?
Toiset sanovat että ovat, toiset sanovat että eivät. Ainakin heillä on paljon sen aatteen piirteitä, koska haluavat kont431870Martina vuokraa yksiötä
Nyt on tarkka'ampujan yksiö vuokrattavana 800 e. Toivottavasti löytyy hyvä asukas.2511211Jokaisella tytöllä on supervoimansa
Millaisia ajatuksia artikkeli herättää? Mainos: Dove | ”Itsetuntoni oli ihan romuttunut” – Peppina Rosén haastaa tavan2031114Voi kauhiaa: keikkapaikat keikahtavat juopottelun puutteessa!
Vai ei tule rahaa artistille viinanmyynnin vähennyttyä. Missähän muualla kannattavuus korreloi myrkyn imemismäärän ka641061