Mistä johtuu kun raastaa porkkanaa niin se raaste tummenee ihan silmissä ?
Sitten kun siihen laittaa heti vaikka hedelmämehua niin ei tummu ?
Tummuvat porkkanat
4
840
Vastaukset
- tummuvataivas
Kuori ja pese hyvin ennen raastamista niin ei pitäisi tummua ihan heti. Lisää sekaan vähän sitruunanmehua tai viinietikkaa ja sekoita niin raasteen pitäisi olla kauniin oranssi myös seuraavana päivänä.
Vähän hapokasta liuosta kuten viinietikka tai sitruunanmehu estää paradoksaalisti porkkanan hapettumisen ruskeaksi.
Samaa sitruunaa/viinietikkaa voi käyttää myös muihin hapettumisesta ruskistuvien ainesten kanssa kuten perunoiden, maa-artisokkien, mustajuurien jne.. lisäämällä vähän mehua/etikkaa liotusveteen - näin ne kasvikset säilyttävät luontaisen värinsä odotellessaan valmistumistaan. - eiennen
Olen aina kuorinut porkkanat ennen raastamista. Mutta en muista että aiemmin porkkanat olisi tummuneet näin nopeasti. Jokunen vuosi sitten muistan että raastoin porkkanaa josta jäi jääkaappiin vielä seuraavaksikin päiväksi eikä tummuneet. Mutta tämän päivän porkkana jonka raastat niin tummenee ihan silmissä ?
- Näinsevainon
Niin sanotut kasvinsuojeluaineet sen tekevät.(myrkyt).Osta luomua on kyllä kalliinpaa mutta ei tummu.
- etsilleenjatolleen
Näinsevainon kirjoitti:
Niin sanotut kasvinsuojeluaineet sen tekevät.(myrkyt).Osta luomua on kyllä kalliinpaa mutta ei tummu.
Todennäköisesti juuri kasvinsuojeluaineiden nykyinen vähyys (eivät suojele hapettumiselta) saavat porkkanat tummumaan. Ole tyytyväinen, sillä syöt vähemmän kemikaaleja kuin vanhoina, hyvinä aikoina kun porkkanatkin kestivät pari päivää ilman tummentumista.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Katso: Ohhoh! Miina Äkkijyrkkä sai käskyn lähteä pois Farmi-kuvauksista -Kommentoi asiaa: "En ole.."
Tämä oli shokkiyllätys. Oliko tässä kyse tosiaan siitä, että Äkkijyrkkä sanoi asioita suoraan vai mistä.... Tsemppiä, Mi1305005- 323167
Haluan jutella kanssasi Nainen
Olisiko jo aika tavata ja avata tunteemme...On niin paljon asioita joihin molemmat ehkä haluaisimme saada vastaukset...O161817Poliisiauto Omasp:n edessä parkissa
Poliisiauto oli parkissa monta tuntia Seinäjoen konttorin edessä tänään. Haettiinko joku tai jotain pankista tutkittavak221780Onko mies niin,
että sinulle ei riitä yksi nainen? Minulle suhde tarkoittaa sitoutumista, tosin eihän se vankila saa olla kummallekaan.191635Voitasko leikkiä jotain tunnisteleikkiä?
Tietäisi ketä täällä käy kaipaamassa.. kerro jotain mikä liittyy sinuun ja häneen eikä muut tiedä. Vastaan itsekin kohta711501Miksi näin?
Miksi vihervassut haluaa maahan porukkaa jonka pyhä kirja kieltää sopeutumisen vääräuskoisten keskuuteen? Näin kotoutumi191257Armi Aavikko Malmin hautausmaa
Haudattiinko Armi arkussa Malmin hautausmaalle vai tuhkattiinko hänet? Kuka tietää asiasta oikein?111256Haluisin suudella ja huokailla
ja purra kaulaasi ja rakastella sinua. Haluisin puristella rintojasi ja pakaroitasi. Ei sinulla taida olla kuitenkaan ni161237Ison Omenan uhri tukahdutettiin kuoliaaksi. Kuolinsyynä sydämen pysähdys.
Eli naisen hengittäminen estettiin ja tästä oli suorana seurauksena sydämen pysähdys. Ihan oppikirjan mukainen tapaus. H171217