Mistä johtuu kun raastaa porkkanaa niin se raaste tummenee ihan silmissä ?
Sitten kun siihen laittaa heti vaikka hedelmämehua niin ei tummu ?
Tummuvat porkkanat
mistähän
4
1052
Vastaukset
- tummuvataivas
Kuori ja pese hyvin ennen raastamista niin ei pitäisi tummua ihan heti. Lisää sekaan vähän sitruunanmehua tai viinietikkaa ja sekoita niin raasteen pitäisi olla kauniin oranssi myös seuraavana päivänä.
Vähän hapokasta liuosta kuten viinietikka tai sitruunanmehu estää paradoksaalisti porkkanan hapettumisen ruskeaksi.
Samaa sitruunaa/viinietikkaa voi käyttää myös muihin hapettumisesta ruskistuvien ainesten kanssa kuten perunoiden, maa-artisokkien, mustajuurien jne.. lisäämällä vähän mehua/etikkaa liotusveteen - näin ne kasvikset säilyttävät luontaisen värinsä odotellessaan valmistumistaan. - eiennen
Olen aina kuorinut porkkanat ennen raastamista. Mutta en muista että aiemmin porkkanat olisi tummuneet näin nopeasti. Jokunen vuosi sitten muistan että raastoin porkkanaa josta jäi jääkaappiin vielä seuraavaksikin päiväksi eikä tummuneet. Mutta tämän päivän porkkana jonka raastat niin tummenee ihan silmissä ?
- Näinsevainon
Niin sanotut kasvinsuojeluaineet sen tekevät.(myrkyt).Osta luomua on kyllä kalliinpaa mutta ei tummu.
- etsilleenjatolleen
Näinsevainon kirjoitti:
Niin sanotut kasvinsuojeluaineet sen tekevät.(myrkyt).Osta luomua on kyllä kalliinpaa mutta ei tummu.
Todennäköisesti juuri kasvinsuojeluaineiden nykyinen vähyys (eivät suojele hapettumiselta) saavat porkkanat tummumaan. Ole tyytyväinen, sillä syöt vähemmän kemikaaleja kuin vanhoina, hyvinä aikoina kun porkkanatkin kestivät pari päivää ilman tummentumista.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 703139
- 612487
Hei........
Pelkkä sun näkeminen saa mut hymyilemään pitkin iltaa. Oot niin 🤩😘 Edellinen poistettiin.562126Mitä sanoa pituudeksi näillä mittaustuloksilla?
Jos jossain tarttee ilmoittaa pituus sentin tarkkuudella? Mitattu neljästi virallisesti ja mittaustulokset on olleet 1942035- 551952
- 421584
- 401550
Mä en jaksa suojella sua enää
Oot osa mun tarinaa ja ensirakkaus 🩷🌈 Olisiko niin kauheata, jos muutkin ystävämme tietäisivät? Se on jo niin vanha ”t141253EU:n uusin idea - jatkossa joudut tunnistautumaan kun katsot PORNOA!
"Pornon katsominen muuttuu täysin Euroopan komissio on kehittänyt sovelluksen, jolla internetin käyttäjä voi todistaa p1391158- 61083