Voiko syödä ?

Kyllä voi, sekä säilöttyjä että tuoreita herhhusieniä voi syödä sellaisenaan.

http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/ruoanvalmistus/herkkusienien-kaytto-ja-sailytys/0218010-68680
Herkkusienisalaatti Ruoka-aineet ½ tl valkosipulijauhetta n. 1 purkki Kermaviiliä reilu ripaus suolaa 1 Sipuli 1 iso purkki Herkkusieniäa Ohjeet Silppua herkkusieni viipaleet pienemmiksi. Hienonna sipuli.Sekoita ainekset keskenään, lisää joukkoon kermaviiliä oman mielen mukaan, kuinka kosteaa itse haluaa. Kannattaa kuitenkin jättää melko kosteaksi, niin on parempaa.Lisää mausteet ja sekoita.Saa maustua jääkaapissa ainakin tunnin, tarkistetaan maku ja maustetaan jos tarve vaatii.
Minun salaattini; hienonna sipuli, valkosipuli kermaviiliin tms ripaus suolaa, valkopippuria ja lisää kerkkusieni "rouhe" , nostele kuohkeaksi-laita jääkaappiin tekeytymään tunniksi.
On muuten nannaa Uuniperunan täytteenä ja taatusti lisäaineetonta.