Tuossa kun paistelin pyttipannua niin kokoajan tarttui paistokset kiinni vaikka kuinka lastalla veivasin, sitten kun jätin sen jäähtymään ja ottamaan pois pannulta niin eipäs ollut enää yhtään kiinni missään, kaatamalla irtosi kaikki.
Kyseessä vielä keraaminen pannu.
Kyseessä vielä keraaminen pannu.
Vastaukset 5
Vanhimmat
ompas kummallinen paistinpannu
Niinhän tuossa aloituksessa todettiin. Lienee varmaan jonkun keraamisen ominaisuus. Minulla on kyllä sellainen keraaminen pannu mihin ei ota kiinni paistettaessakaan.
Olen huomannut saman - välillä ruoat ottaa kiinni pannuun. Ilmeisesti lämpötilasta on kyse ja proteiini-pitoisia raaka-aineita ei kannata laittaa kylmään pannuun vaan mahdollisimman kuumaan, jolloin ruoan pinta kypsyy ja ruskistuu heti pysyen irtonaisena.
Pannuni tosin ovat muita kuin keraamisia, mutta paistoksen käytös on silti tuttua.
Itse olen alkanut käyttämään BergHoffin pannuja! Siis kovin moni ei niitä löydä koska niillä on vain yksi maahantuoja. http://noxor.fi/keittiotarvikkeet/kattilat-ja-pannut-2 tuolta sivulta löydät varmasti hyvän/hyvät pannut itsellesi :)
BergHoffin pannut sopivat kaikille liesityypeille ja ovat myös tyylikkäitä!
Muistathan että keraamista pannua ei ole tarkoitus pitää täydellä lämmöllä. Kun pannu on kuuma, vähennä lämpöä, koska pannu varaa hyvin. Näin käyttöikä kasvaa :)
Pannusi pinta voi olla loppuun kulunut. Oma valkopintainen on hyvä. Vielä. Ne tummat menevät nopsaan "puhki" pinnastaan. Silloin ruoka tarttuu kiinni.