Saisinko Sinulta sen herkullisen sinappisilakka ohjeesi,jotta saisin vihdoinkin joulupöytään tarjolle kunnon sinappisilakoita.
Saisinko sinappisilakoiden ohjetta?
Omppu
31914
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Sinappisilakat kannattaa tehdä reseptin mukaisilla työvaiheilla jotta saa hyvän lopputuloksen. Ainesosien määrää voi kyllä soveltaa, oman maun mukaan.
Sinappisilakat
500 g silakkafileitä, 1 dl etikkaa, 1 dl vettä, 1 rkl merisuolaa
Poista silakkafileistä nahka. Kaada päälle etikasta, vedestä ja suolasta sekoitettu liemi. Sekoita varovasti jotta liemi pääsee joka väliin. Anna liota 2 - 3 tuntia, valuta.
Sekoita sinappikastike vatkaimella: 1 dl keskivahvaa sinappia, 1 dl rypsiöljyä, 1 rkl sokeria tai hunajaa, 2 rkl mietoa etikkaa (esim omena), 1 rkl kuivattua tilliä, 1 valkosipulinkynsi murskattuna, 1 rkl alkoholia (sherry, vodka ym toimii liuottimena)
Lado purkkiin keroksittain sinappikastiketta ja silakkafileitä. Anna maustua yön yli. Säilyy jääkaapissa reilun viikkoa, jos ei tule syötyä ennen pois.
Kiitos ! Vaikutti hyvältä ohjeelta.Huomenissa teen eka satsin jotta pääsemme maistelemaan.
Muuten vaikuttaa hyvältä, mutta valkosipulia en tuohon kyllä laittaisi.
Herkuttelekomissa oli juuri tämä resepti sinappisilakoille: http://www.herkuttele.com/reseptit/sinappisilakat