Ohje on kirjasta Mitä minä syön. Katso tilaus
2 l perunoita
1 1/2 l vettä
1 tl suolaa
1 - 2 dl ohrajauhoja
Keitä kuoritut perunat pehmeiksi. Kaada vesi talteen ja murskaa perunat purtsalla. Sekoita vesi soseeseen ja kiehauta sose. Sirottele jauhot soseeseen ja vatkaa massaa tukevalla vispilällä tai härkimellä. Keitä puuroa hiljalleen kymmenen minuuttia pohjaa pitkin sekoittaen. Vatkaaminen tekee puurosta kiiltävän ja maukkaamman. Pane puuro 100-asteiseen uunin kahdeksi tunniksi. Peitä kattila kannella.
Ensimmäinen lautasellinen syödään kiikalalaiseen tapaan maidon ja voisilmän kanssa.
Toinen lautasellinen karjalaisittain mehukeiton tai marjojen kanssa.
Seuraavana päivänä herkutellaan paistetulla perunapuurolla. Ruskea pastanttipuuron pinta on todella maukasta. Puuron kyytipojaksi sopii esimerkiksi sokeroitu puolukkahillo.
Inkoon eli Pastanttipuuro
4
1390
Vastaukset
- adalmii
Muistan äitini tehneen erilaisia puuroja, perunoista, lantuista ja porkkanoista. Myös erilaisia vellejä. Itse en ole niitä tehnyt, mutta tekisi mieli kokeilla.
Jos jollakin on näitä perinneruuan reseptejä, olisin kiitollinen.- puuroUlla
On kerätty tiedto suomalainen perinne ruokamaakunnittain -sieltä voi nappailla.
Itse olen mukaellut nk makkarajuureksi röi myydään sjuureksia makkarapötköissä. Niistä sitten sosekeitto -tietty, mutta olen tehnyt Ouljonki kasvisliemeen niistä osan ja saostanut http://www.tiinaojala.fi/tietonurkka/gluteenittomat-viljat
Toki suomalainen tuore ohra sopii mainosti.
En ole perso voileivälle, joten puuro sopii vallan mainiosti kunnon aamupalaksi Mausta yrteillä tms
Ideaa lantusta
http://kysymammalta.blogspot.fi/2010/02/lanttu-mita-ruokaa-siita-saa.html
Nyt on toreilla ihana naurista -lapsena tehtiin jältää eli raastettiin
http://www.ruokala.net/reseptit/nauris
saati sitten porkkanaa
http://www.ruokala.net/reseptit/porkkana
entäs punajuuri
http://www.ruokala.net/reseptit/punajuuri
ja kaikki keitot voi soseuttaa ja suurustaa em jauhoilla ,silloin on puuro valmis.
- sosepötköyrtit
http://www.kielikello.fi/index.php?mid=2&pid=11&aid=1125
http://www.k-ruoka.fi/pirkka-tuotteet/pirkka-juuressose-500g/
myös bataatti, porkkana, lanttu, punajuuri -versiot .Tais olla hernesoppakin
( en tutkaillut, oliko lihaa) ja siitäpä voi mukaella talkkunalla puuron.
Ja jos lihaa syö, ei ne siis este. vt Ahvenanmaan pannukakku
http://www.kitchenaid.fi/studio-gourmet/makuja/herneet
http://www.ruokamenot.fi/uutiset/ruokatietoa/310-nain-maustat-yrteilla
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Euroviisut fiasko, Suomen kautta aikain typerin esitys, jumbosija odottaa. Olisi pitänyt boikotoida!
Tämän vuoden euroviisut on monella tapaa täydellinen fiasko. Ensinnäkin kaikkien itseään kunnioittavien eurooppalaisten2803143Persuilla ja Saksi-Riikalla meni sitten pornon levittämiseksi koko touhu.
Onko kenellekään yllätys?2022888Hei A, osaatko
sanoa, miksi olet ihan yhtäkkiä ilmestynyt kaveriehdotuksiini Facebookissa? Mitähän kaikkea Facebook tietää mitä minä en712474Synnittömänä syntyminen
Helluntailaisperäisillä lahkoilla on Raamatunvastainen harhausko että ihminen syntyy synnittömänä.2221944Tuollainen kommentti sitten purjehduspalstalla
"Naisen pillu se vasta Bermudan kolmio on. Sinne kun lähdet soutelemaan niin kohta katoaa sekä elämänilo että rahat"131378Mitä tämä tarkoittaa,
että näkyy vain viimevuotisia? Kirjoitin muutama tunti sitten viestin, onko se häipynyt avaruuteen?421371Nukkumisiin sitten
Käsittelen asiaa tavallani ja toiveissa on vielä että tästä pääsee hyppäämään ylitse. Kaikenlaisia tunteita on läpikäyny41327Syö kohtuudella niin et liho.
Syömällä aina kohtuudella voi jopa laihtua.On paljon laihoja jotka ei harrasta yhtään liikuntaa. Laihuuden salaisuus on241298Muistatko komeroinnin?
Taannoin joskus kirjoitin aloituksen tänne komeroinnista eli hikikomoreista; syrjäytyneistä nuorista ihmisistä. Ehkä asu511267Nesteen bensapumput pois, tilalle latausasemat
Näin se maailma muuttuu, kun Suomessakin liikenneasemat lopettavat polttoaineiden myynnin ja tarjoavat enää sähköä autoi1621221