Tarvitaanko nakki kastikkeessa vehnä jauhoja vai riittääkö pelkkä ruoka kerma? Kastikkeesta haluttaisiin sellaista paksumpaa eikä mitään keitto lientä.
Nakki kastike kysymys
nakki22
9
487
Vastaukset
- vaiprovoatkovain
*nakkikastike
*vehnäjauhot
*ruokakerma
*keittoliemi
*nakkikastikekysymys - Hollihakalainen
Onko tämä viesti jokin yhdyssanatesti?
- täti
kyllä on
- BLOODisLIFE
Jos sä haluut että se on kastiketta eikä mitään velliä niin kyllä siellä jotain jauhojakin pitää olla mutta ei o pakko olla vehnäjauhoja voi olla jotain muita jauhoja.
- namiskista87
Paksusta ruokakermasta tulee sakea kastike. Parasta tulee kuitenkin kun lisäät pannulle voita ja ruskistat siinä jauhot, lisäät vettä ja lihaliemikuution jos haluat. Annat muhia kaikessa rauhassa ainakin puolituntia. Ja lopuksi vielä loraus kermaa jos kantti kestää.
- näinmeillätehään
Paketillinen nakkeja HK tai muu kuorellinen, pilko ja ruskista
Sipuli, kuullotettuna voissa nakkien kanssa
ripottele päälle 2-3 ruokalusikallista vehnäjauhoja, hämmennä
Päälle vettä ja liemikuutio
Anna tekeytyä 15 min, hämmentele
Lisää lopuksi desi ruokakermaa, vähän sinappia ja ketsuppia
Jos haluat tästä stroganoffin, pilkottua suolakurkkua vielä perään
-ja se on siinä - Simppeliiseon
näinmeillätehään kirjoitti:
Paketillinen nakkeja HK tai muu kuorellinen, pilko ja ruskista
Sipuli, kuullotettuna voissa nakkien kanssa
ripottele päälle 2-3 ruokalusikallista vehnäjauhoja, hämmennä
Päälle vettä ja liemikuutio
Anna tekeytyä 15 min, hämmentele
Lisää lopuksi desi ruokakermaa, vähän sinappia ja ketsuppia
Jos haluat tästä stroganoffin, pilkottua suolakurkkua vielä perään
-ja se on siinäJa johan on suolaa - nakeissa on jo järkyttävä määrä suolaa ja päälle vielä liemikuutio, sinappia ja ketsuppia - et voi tosissasi.
Pelkästään nakkien suola riittää - ei sitä sen enempää.
Pilko ja ruskista nakit öljyssä, lisää hienonnettu sipuli, kuullota sipulia muutama minuutti, lisää muutama ruokalusikallinen vehnäjauhoja (1:1 öljyn kanssa), anna jauhojen kypsyä muutama minuutti koko ajan sekoittaen, lisää kiehautettua, raikasta vettä tarpeen mukaan sekoittaen tasaiseksi, mausta mustalla pippurilla, kansi päälle ja anna muhia miedolla lämmöllä 30-60 minuuttia aina välillä sekoittaen.
Maista kastiketta ja mausta sitä lisää, jos se sitä kaipaa esim. pippurilla, yrteillä tai pienellä määrällä sinappia, mutta älä lisää suolaa - usko minua, nakeissa on sitä ihan tarpeeksi.
Näin onnistut tekemään kauniin ruskean nakkisoosin helposti tarvitsematta ruskistaa jauhoja alussa - useimmilta ne palavat, sillä ruskistuneen ja palaneen ero on hiuksenhieno.
Toki lämmönsäätö on tärkeää valmistuksen aikana eli alussa kovempi lämpö, jotta nakit ruskistuvat, sipuleita lisättäessä miedompi lämpö, jotta ne kuullottuvat ja kypsyvät palamatta, sama jauhojen kohdalla ja haudutettaessa alin lämpö, ettei kastike pala pohjaan ja aina välillä tietysti hämmentäen.
Kastike voi alussa vaikuttaa valjun harmaalle, mutta anna sen muhia hitaasti ja se saa hyvän värin. Oikeastaan muuta se ei tarvitse - ei edes kermaa. - kylseonnistuu
Simppeliiseon kirjoitti:
Ja johan on suolaa - nakeissa on jo järkyttävä määrä suolaa ja päälle vielä liemikuutio, sinappia ja ketsuppia - et voi tosissasi.
Pelkästään nakkien suola riittää - ei sitä sen enempää.
Pilko ja ruskista nakit öljyssä, lisää hienonnettu sipuli, kuullota sipulia muutama minuutti, lisää muutama ruokalusikallinen vehnäjauhoja (1:1 öljyn kanssa), anna jauhojen kypsyä muutama minuutti koko ajan sekoittaen, lisää kiehautettua, raikasta vettä tarpeen mukaan sekoittaen tasaiseksi, mausta mustalla pippurilla, kansi päälle ja anna muhia miedolla lämmöllä 30-60 minuuttia aina välillä sekoittaen.
Maista kastiketta ja mausta sitä lisää, jos se sitä kaipaa esim. pippurilla, yrteillä tai pienellä määrällä sinappia, mutta älä lisää suolaa - usko minua, nakeissa on sitä ihan tarpeeksi.
Näin onnistut tekemään kauniin ruskean nakkisoosin helposti tarvitsematta ruskistaa jauhoja alussa - useimmilta ne palavat, sillä ruskistuneen ja palaneen ero on hiuksenhieno.
Toki lämmönsäätö on tärkeää valmistuksen aikana eli alussa kovempi lämpö, jotta nakit ruskistuvat, sipuleita lisättäessä miedompi lämpö, jotta ne kuullottuvat ja kypsyvät palamatta, sama jauhojen kohdalla ja haudutettaessa alin lämpö, ettei kastike pala pohjaan ja aina välillä tietysti hämmentäen.
Kastike voi alussa vaikuttaa valjun harmaalle, mutta anna sen muhia hitaasti ja se saa hyvän värin. Oikeastaan muuta se ei tarvitse - ei edes kermaa.Suomalaisen ruskeakastikkeen (läskisoossin) tai roux:n teko (jos Floridan rämeillä asuttaisiin) onkin taitolaji eikä monilta onnistu - jauhojen ruskistaminen on niin pienestä kiinni etteivät kärähdä . Kun siinä onnistuu niin ruskistuneiden voin ja jauhojen maku on uskomaton - sekaan vielä savustettua pekonia, mausteita ja se on siinä - niin simppeli, mutta silti niin hyvä.
Parhaimmat asiat maailmassa ovatkin yleensä niitä yksinkertaisimpia ja lähes ilmaisia.
- garygaylor1
Tässäpä sinulle simppeli ja maukas nakkikastikeohje; paketti nakkeja, yks isohko sipuli, pari isoa tomaattia, heinzketsuppii,maustepippuria, paprikamaustetta oliiviöljyä ja aromisuolaa.
Sittenvielä ohjeet teillenakkipäille;
1. pilkonakit ja sipuli, sekä tomaatti laita kuumalle paistinpannulle anna muhia miedollalämmöllä, lisäää oliiviöljyyä, mausteet ja plöräysheinziä.
2. anna muhia miedollalömmöllä.
3. syö, Syö!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nyt tuli Suomen somaleista todella ikävää faktaa
sillä osa somalivanhemmista lähettää lapsiaan kotimaahansa kurinpitolaitoksiin, joissa heitä pahoinpidellään. Illan MOT3464038Häirintäkohun keskellä olevalta kansanedustajalta Jani Kokolta (sd) rajua tekstiä somessa.
https://www.is.fi/politiikka/art-2000011772322.html Ajaakohan tämä SDP:n kansanedustaja Jani Kokko oikein täysillä valoi1283620Kommentti: oikeuslaitos korvattava SDP:n johdolla
Näkisin että Suomessa tuomiovalta pitäisi olla demareiden johtoportaalla. Koska porvarimedia säestettynä persujen kirku62335- 1121724
Huono päivä
Tänään on ollut tosi raskas päivä töissä. Tekis mieli itkeä ja huutaa. En jaksa just nyt mitään. Minä niin haluaisin ja181678Typeryyttä
Se on kummallista, kun kaksi ihmistä tuntee selittämätöntä vetoa toisiinsa, mutta eivät vain pääse toistensa luokse. Mik1241369Lindtman haluaa leikata Kela-korvauksista...oho!
Antti Lindtman sanoo Kauppalehdessä, että vuodesta 2028 voi tulla erittäin hankala, mikäli nykyinen hallitus ei tee riit1111040Martina mukana erikoisjoukossa
Huippurankka Erikoisjoukot-ohjelma jatkuu, Martina mukana. Kerrankin Martinalle hyvä ohjelma, hänellä on voimaa, sisua j1481000Häneen rakastuminen oli sellaista
että aina uskoi ja luotti että kyllä tästä vielä edetään jotenkin. Se olikin vain rakastuneen toiveajattelua kaikki. Ta79895Mikä siinä on ettei persuille leikkaukset käy?
On esitetty leikkauksia mm. haitallisiin maataloustukiin, kuin myös muihin yritystukiin. Säästöjä saataisiin lisäksi lei7848