Tämä yksinkertainen kaava on minusta paras lisuke spagetille niiden iänikuisten tomaattisoseiden asemesta:
Sulatin mikrossa Olympia-sulatejuuston (400g) ja Koskenlaskijan (250 g) yhdeksi velliksi ja sen kanssa 400 g. kypsennettyä jauhelihaa - hyvä soosi, jos ei rasva pelota..
Ketsuppia on aina helppo lisätä lautaselle.
Spagettikastike sulatejuustosta
Pouk
4
124
Vastaukset
- kalpeaaa
Niin ne maut vaihtelevat... Minä en ole koskaan oikein tykännyt vaaleista kastikkeista vaalean pastan kanssa. Ulkonäkö ei vain herätä ruokahalua.
- Pouk
Joo, se on selvä ,että monet taas eivät tykkää tästä (ja onhan tää rasvaista) mutta minusta maku on tärkeämpi kuin väri.
Se tummanpunainen tomaattisoosi on toki kauniin näköinen makaronin päällä..
Enkä ole tätä itsekään missään nähnyt tehtävän sulatejuustolla; tämä on 70-luvun yhteiskoulun kotitaloustunneilta jäänyt kestosuosikiksi :)
Niin ja puoli desiä laitan kevytmaitoa juuston sekaan, ettei paksuunnu takaisin jäähtyessään. - noinseonnaa
Muutamalla yrtillä saa väriä annokseen - esim. timjamia tai basilikaa hienonnettuina päälle - saa vähän väriä muuten niin valjun näköiseen annokseen - samalla voi myös viipaloida mietoa punaista chiliä annoksen pintaan ja näin saammekin Italian lipun värit eli punaista, vihreää ja valkoista.
Yrttejä ja esim. chiliä voi myös käyttää kastikkeen valmistamisessa tuoden lisää makua kastikkeeseen.
- kissii
Paras kastike pastalle on oikeastaan hyvin simppeli eikä tarvitse domskua.
Eli pastan kypsyessä paistinpannun pohja peittoon hyvällä öljyllä, siihen kuumaan öljyyn yksi keltasipuli hienonnettuna, valkosipulia maun mukaan, vähän rouhittua mustaa pippuria, suolaa ja antaa muhia miedolla lämmöllä ettei sipulit pala. Kun pasta on kypsää niin valuttaa sen ja lisää öljyisen kastikkeen sekaan sekoittaen, kaada lautaselle, päälle ehkä vähän parmesaania,romanoa, peccorinoa tai mustaleimaista raastettuna (ei mikään pakko) ja oheen muutama hyvä domsku slaissattuna ja se on siinä.
Simppeleimmän näin Bourdainin Rooma-jaksossa, jossa keitetyn pastan lisäksi oli vain oliiviöljyä, mustaa pippuria reilusti ja vähän peccoriinia raastettuna - maistui Tonylle, joten eiköhän se maistu myös muille.
Simppeli on usein se paras, joten älä kikkaile vaan pysy perusmauissa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ja taas ammuttu kokkolassa
Kokkolaisilta pitäisi kerätä pois kaikki ampumaset, keittiöveitset ja kaikki mikä vähänkään paukku ja on terävä.665885- 1185135
Helena Koivu on äiti
Mitä hyötyä on Mikko Koivulla kohdella LASTENSA äitiä huonosti . Vie lapset tutuista ympyröistä pois . Lasten kodista.4223079Ovatko naiset lopettaneet sen vähäisenkin vaivannäön Tinderissa?
Meinaan vaan profiileja selatessa nykyään valtaosalla ei ole minkäänlaista kirjoitettua tekstiä siellä. Juuri ja juuri s971521Suomi vietiin Natoon väärin perustein. Viides artikla on hölynpölyä. Yksin jäämme.
Kuka vielä uskoo, että viides artikla takaa Suomelle avun, jos Suomeen hyökätään. Liikuttavasti täällä on uskottu ja ved3531171- 29999
- 65981
Sydämeni on sinun luona
Koko ajan. Oli ympärilläni ketä oli niin sinä olet vain ajatuksissa ja tunteissa. En halua muiden kosketusta kuin sinun46896Trump ja Venäjä
Huomasitteko muuten... Käytännössä ainoat valtiot, joille Trump EI eilen asettanut typeriä tariffejaan, olivat Venäjä ja109884Jatkuva stressitila
On sinun vuoksesi kun en tiedä missä mennään mutta tunteeni tiedän ainoastaan52849