Spagettikastike sulatejuustosta

Pouk

Tämä yksinkertainen kaava on minusta paras lisuke spagetille niiden iänikuisten tomaattisoseiden asemesta:
Sulatin mikrossa Olympia-sulatejuuston (400g) ja Koskenlaskijan (250 g) yhdeksi velliksi ja sen kanssa 400 g. kypsennettyä jauhelihaa - hyvä soosi, jos ei rasva pelota..
Ketsuppia on aina helppo lisätä lautaselle.

4

154

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kalpeaaa

      Niin ne maut vaihtelevat... Minä en ole koskaan oikein tykännyt vaaleista kastikkeista vaalean pastan kanssa. Ulkonäkö ei vain herätä ruokahalua.

      • Pouk

        Joo, se on selvä ,että monet taas eivät tykkää tästä (ja onhan tää rasvaista) mutta minusta maku on tärkeämpi kuin väri.
        Se tummanpunainen tomaattisoosi on toki kauniin näköinen makaronin päällä..
        Enkä ole tätä itsekään missään nähnyt tehtävän sulatejuustolla; tämä on 70-luvun yhteiskoulun kotitaloustunneilta jäänyt kestosuosikiksi :)
        Niin ja puoli desiä laitan kevytmaitoa juuston sekaan, ettei paksuunnu takaisin jäähtyessään.

      • noinseonnaa

        Muutamalla yrtillä saa väriä annokseen - esim. timjamia tai basilikaa hienonnettuina päälle - saa vähän väriä muuten niin valjun näköiseen annokseen - samalla voi myös viipaloida mietoa punaista chiliä annoksen pintaan ja näin saammekin Italian lipun värit eli punaista, vihreää ja valkoista.

        Yrttejä ja esim. chiliä voi myös käyttää kastikkeen valmistamisessa tuoden lisää makua kastikkeeseen.

    • kissii

      Paras kastike pastalle on oikeastaan hyvin simppeli eikä tarvitse domskua.

      Eli pastan kypsyessä paistinpannun pohja peittoon hyvällä öljyllä, siihen kuumaan öljyyn yksi keltasipuli hienonnettuna, valkosipulia maun mukaan, vähän rouhittua mustaa pippuria, suolaa ja antaa muhia miedolla lämmöllä ettei sipulit pala. Kun pasta on kypsää niin valuttaa sen ja lisää öljyisen kastikkeen sekaan sekoittaen, kaada lautaselle, päälle ehkä vähän parmesaania,romanoa, peccorinoa tai mustaleimaista raastettuna (ei mikään pakko) ja oheen muutama hyvä domsku slaissattuna ja se on siinä.

      Simppeleimmän näin Bourdainin Rooma-jaksossa, jossa keitetyn pastan lisäksi oli vain oliiviöljyä, mustaa pippuria reilusti ja vähän peccoriinia raastettuna - maistui Tonylle, joten eiköhän se maistu myös muille.

      Simppeli on usein se paras, joten älä kikkaile vaan pysy perusmauissa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. SDP on vastuunkantaja, ja siksi suosituin kansan keskuudessa

      Kiusaamiseenkin SDP puuttuu heti sellaisen tultua ilmi. Esimerkiksi persut lakaisevat nämä maton alle ja pahentavat site
      Maailman menoa
      40
      5787

    2. Me työeläkeläiset äänestämme SDP:tä

      SDP on luonut koko työeläkejärjestelmän, jonka hedelmistä saamme nyt nauttia. Kansaneläkelaitos on Maalaisliiton tekele,
      Maailman menoa
      216
      5323

    3. Persut on Suomen mamutuspuolue nro 1.

      Heti ensimmäisenä persuvuonna 2015 maahantoivat Suomeen 35 tuhatta kunniavierastaan. Tuoreimpana persuvuonna 2025 pers
      Maailman menoa
      39
      4462

    4. Punavihreät puolueet haluavat Suomeen satoja tuhansia kehitysmaalaisia

      SDP, vihreät ja vassarit haluavat nostaa esim. pakolaiskiintiötä todella paljon. Orpon hallituksen aikana maahanmuutto
      Maailman menoa
      46
      4302

    5. SDP:n johto pesi kätensä häirintäkohusta

      "Suurimman oppositiopuolue SDP:n johto olisi todennäköisimmin halunnut vaieta puolueen ympärillä velloneen häirintäkohun
      Maailman menoa
      51
      4078

    6. Eikö tunnukin kamalalta, kun en

      anna periksi vaikka parhaasi olet tehnyt antaaksesi täystyrmäyksen? Ja kyllähän minä monta iskua olen saanut ja maannut
      Ikävä
      81
      3766

    7. SDP on selvästi paras valinta äänestyskopissa

      Puolueella on arvomaailma kohdallaan, sillä on hyvä CV itsenäisen Suomen historiassa vastuunkantajana ja hyvinvointivalt
      Maailman menoa
      85
      3680

    8. Tytti Tuppurainen ollut aivan sekaisin viime päivinä

      Pitäis varmaan tehdä huumetesti sille. "– SDP:n Tytti Tuppurainen väittää kirkkain silmin ja Antti Lindtman vierellään
      Maailman menoa
      46
      3131

    9. Kenen juontajan pitäisi voittaa tänään Kultainen Venla? Ehdolla Pimiä, Holma ja Vaaherkumpu

      Kultainen Venla gaalassa jaetaan tänään tv-alan palkintoja. Yksi suosituimmista kategorioista on Juontaja. Vappu Pimiä
      Suomalaiset julkkikset
      106
      2450

    10. SDP:n selitykset ontuu pahasti - "On käsitelty heti, mutta kukaan ei tiedä"

      Kokoomuslaiset pistää taas demareita nippuun. Tuppuraisen mukaan mukaan SDP:n useat ahdistelutapaukset on käsitelty het
      Maailman menoa
      48
      2396
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt