nyt olis pikku ongelma kinkun kanssa.
laitoin kinkun leivinuuniin n.12 tuntia sitten,uunin mittari näyttää nyt 100 astetta ja kinkkumittari vaivaiset 58!!!mitä tehdä, annanko olla vielä vai kuivuuko se?en tiedä voiko kumpaankaan mittariin luottaa koska kerta on ensimmäinen mutta nähtävästi kinkku ei ole vielä kypsää ainakaan?kinkku on n.10kg ja on pussissa.
kiitos pikaisista avuista!!!
laitoin kinkun leivinuuniin n.12 tuntia sitten,uunin mittari näyttää nyt 100 astetta ja kinkkumittari vaivaiset 58!!!mitä tehdä, annanko olla vielä vai kuivuuko se?en tiedä voiko kumpaankaan mittariin luottaa koska kerta on ensimmäinen mutta nähtävästi kinkku ei ole vielä kypsää ainakaan?kinkku on n.10kg ja on pussissa.
kiitos pikaisista avuista!!!
Vastaukset 2
Vanhimmat
Elä hötkyile, anna sen vaan olla. Uunin pitääkin olla se 100 astetta. Odota kaikessa rauhassa kunnes paistomittari näyttää vähintään 72. Sopiva on 72 - 77.
Sadan asteen lämmössä 10 kg:n kinkun paisto kestää reilusti yli kymmenen tuntia. (1 - 1,5 h / kg) Älä ole huolissasi, ei kuivu niin matalassa lämpötilassa. Hyvä kinkku siitä tulee.
Mukavaa joulua :)
SUUR-KIITOS!
nyt uskallan odottaa vielä rauhallisin mielin!
ehkä kinkku ei ole vielä menetetty!
oikein mukavaa joulua myös!!!