Mitä teen väärin kun joulutortuista tulee ylimureita ja paistettaessa aukeavat rumasti? Taikina oli Myllyn Paras- esikaulittuja taikinalevyjä. Mikä niksi niissä sitten on kun en ole koskaan saanut niistä kauniita, syödessä murenee syliin eikä makukaan tietenkään oo mikään hyvä....
Jos joku vois mua vähän valaista niin heti meen ja kokeilen uudestaan.
Rumia joulutorttuja
Pilalle meni
6
2619
Vastaukset
- Jepy
Itse olen moneen otteeseen leiponut tuosta samaisesta Myllynparhaan taikinasta. Nyt tänä vuonna olen ollut hyvin pettynyt ko taikinaa, koska jokaisessa ostetussa paketissa on ollut ainakin kolme rikkonaista levyä..
Kannattaa taitella ne tortut ennen hillon laittamista, niin eivät ainakaan aukeile. Hillo tulee siis taitekohdan päälle.
Kyllähän niistä aika murevia/ lehteviä tulee.. Paistatko oikeassa lämpötilassa? 225-asteisessa uunissa 12 tai 13 min. riittää aivan hyvin.- Taas pilalla
oon kokeillu hilloa myös taitekohdan päälle, eikä onnistunu, paitsi ehkä muutama. Mutta jos harjoitusta vaan kaipaa, lämpötila oli varmasti oikea. Pitänee tsempata, saattoi olla että paistuivat liian kauan, oon vähän höseltäjä, monessa paikassa yhtä aikaa :).
- joulutortun paistaja
Taas pilalla kirjoitti:
oon kokeillu hilloa myös taitekohdan päälle, eikä onnistunu, paitsi ehkä muutama. Mutta jos harjoitusta vaan kaipaa, lämpötila oli varmasti oikea. Pitänee tsempata, saattoi olla että paistuivat liian kauan, oon vähän höseltäjä, monessa paikassa yhtä aikaa :).
Sulatitko levyjä tarpeeksi kauan ennen paistoa? Itse käytin saman merkkistä taikinaa kuin sinäkin, ja tortut olivat oikein hyviä. Se paketin sulatusaika on mielestäni aivan liian lyhyt, saavat sulaa paljon kauemmin ennen kuin niitä menee leikkaamaan ja taittelemaan. Itse odotan niin kauan että levyt tuntuvat ihan sulilta ja pehmeiltä. Sitten leikkaan levyt puoliksi ja taitan tähtitortuiksi. Voitelen munalla ja laitan marmeladin päälle (ja nimenomaan omenamarmeladia, sillä luumutortuista en pidä), ripottelen vähän raesokeria ja mantelirouhetta ja paistan uunin keskitasolla noin 10-15 minuuttia. Olen paistanut aika monta pellillistä tänä syksynä ja hyvin on onnistunut joka kerta.
Jos torttuja ei voitele, niin ne kohoavat enemmän ja silloin ne voivat olla aika murenevia. tarkista myös paistoaika, ja katso että tortut ovat saaneet vähän väriä pohjankin alle, etteivät ole raakoja. Paistoaikasuosituksissa kannattaa muistaa, että eri uunit paistaa eri tavoin.
- Helena
Saan sakaratortut pysymään hyvin koossa nipistämällä ja kiertämällä napakasti sakaroiden kiinnityskohdan. Laitan hillon aina alle. Mutta taikinaa pitää kunnolla hiertää sormissa, ikään kuin muovata se uusiksi kiinnityskohdasta.
Voitelu ei minun mielestäni millään lailla huononna joulutorttuja, päinvastoin. Myllyn Parasta olen käyttänyt vuosia, mutta taikinalevyjen pitää antaa sulaa kauemmin kuin ne paketin neuvomat 15 min.- werdi16
Minullakin oli sama ongelma ennen. Nyt hieman viileinä kaulin taikinan pituussuunnassa niin, että siitä saa kolme torttua ja leikkaan sen jälkeen taikinapyörällä kolmeen osaan. Kestää kasassa paremmin, eikä tule niin valtavia, ja ehkä ei ihan niin ''lehteviä''. Ja rutistaa päät vielä kunnolla kiinni! Joulu on jo mennyt... mutta hyviähän ne ovat vieläkin.
- Anonyymi
Ja mulla ei onnistu minkään taikinan kanssa. Täytteet leviää ja maku ei ole niin hyvä kuin kaupan valmis tortuissa. Joskus erehdyn tekemään pilalle menevän satsin kun ajattelee että jos nyt onnistuis eikä niinkuin pari vuotta sitten.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen
Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja2082824Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?
En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b1672501Kirje, PellePelottomalle.
Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot1061162- 67990
Voi teitä naisia
Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies123982Martinan hevoset.
Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait267942Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa
Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka317909Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?
Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a20899Lapsien pakko kasteesta on luovuttava.
Eikö olisi parempi siirtää kaste rituaali rippikouluun,kun 15v.tietävät jo itse haluaavatko tulla kastetuksi juutalais-k507858Hyvä meininki
TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap22768