Suht kokenut kotikokki olen, mutta nyt on pakastimessa jo kuukausia ollut pakkaus kampasimpukoita.
Minähän söisin, mutta nyt olisi saatava syömään teini, joka ei yleensä syö mitään kalaa. Teini itse kalastaa kyllä, mutta ei syö saalistaan! Catch&release...
Mutta siis pakastetut kampasimpukat, kuinka valmistetaan, paras ohjeesi?
Eka kertaa kampasimpukoita nirsolle?
IfYouCan
3
234
Vastaukset
- KyöstiKokkila
Oletko kysynyt Stadin Tepolta reseptiä? Hänellä on ylivoimaisesti tämän palstan parhaat reseptit!
- niinsimppelii
Ensin tehdään risotto kalaliemeen eli sipulia pannuun runsaaseen oliiviöljyyn kuullottumaan, kun sipulit ovat pehmeitä niin riisiä pari kourallista sekaan ja imemään öljyä itseensä, pari timjamin oksaa makua antamaan ja kalalientä vähitellen aina välillä sekoittaen, kun riisi on kypsää niin vähän voita ja parmesaania sekaan löysäksi puuroksi sekoittaen. Vähän peppaa mukaan ja se on siinä.
Kampasimpukat taas täytyy ottaa sulamaan hyvissä ajoin ja kuivata hyvin ennen paistamista. Pannu kuumaksi ja nokare voita pannulle, kun voi on sulanut ja vaahto laskenut niin kampasimpukat pannulle paistaen minuutti per puoli tai kunnes pinta on kauniin ruskea, asettele risoton päälle ja näin kaunis ateria valmistui alle puolessa tunnissa.- simpuka_kampa
Kampasimpukka
https://stockmann.com/fi/herkku/alkuruoat-ja-pikkupalat/-/recipe/Kht2/view/2562
https://stockmann.com/fi/herkku/alkuruoat-ja-pikkupalat/-/recipe/Kht2/view/342
https://stockmann.com/fi/herkku/kalaruoat/-/recipe/Hxz4/view/2171
kinkkupesässä ja tomaattisilppu (kahdelle kuohuviiniä kynttilänvalossa )
2 reilua siivua ilmakuivattua kinkkua
2 kampasimpukkaa
2 kourallista rukolaa
2 tomaattia
kourallinen tuoretta basilikaa
1/2 tl sitruunan/limen kuorta
1-2 rkl sitruuna/limemehua
1/2-1 valkosipulinkynsi
1-2 tl sokeria
ripaus suolaa
rouhasu valkopippuria (viherpippuri, rosepippuri )
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Diesel-ammattilainen kehuu Sanna Marinia
"Sanna Marinin (sd) hallitus loi neljä vuotta sitten väliaikaisen polttoainetukijärjestelmän, kun energianhinnat nousi362789Pitkänperjantain kunniaksi tekoälyn analyysi Riikka Purran kirjoituksesta
🧠 Mitä se kertoo "riikka"-nimimerkin lähijunassa tapahtuneesta? 1. Asenteellinen ja epäasiallinen sävy: Kirjoitus purs182597100 prosentin perintövero korjaisi myös Hitas-ongelman
Moni ei uskalla kieltäytyä perinnöstä maineen menettämisen uhalla, joten sitten tulee näitä tilanteita, joissa joutuu es432288Riikan antisakset leikkaavat bensan hintaa ylöspäin
Sannan aikoina bensaa sai 1,3 euron litrahinnalla ja Riikka leikkasi sen euron ylemmäksi reiluun 2 euroon. Joko on saks201881Iso poliisioperaatio Lapualla
Paikalla oli silminnäkijän mukaan myös kolme ambulanssia. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011924650.html Onko virpo381644Olen aika varma
että meidän tiemme risteäminen oli ainutkertainen tapahtuma elämässäni. En tule koskaan kohtaamaan ketään muuta, joka sa511575- 381493
Sukupuolineutraalit liikennemerkit yksi persujen älynväläys
Samassa rytäkässä kaikki syrjäseutujen bussipysäkkien liikennemerkitkin vaihdettiin, vaikkei bussia ole liikennöinyt enä251373- 341271
- 261171