Mitäs tähän sanotte

Sammaa mieltä - syö mieluummin "normaalisti" vähentäen suolaa, rasvaa, sokeria ja kahvia.

Paljon kotimaisia kasviksia ja juureksia, kokojyvätuotteita ja vähän protskuja sekaan eli fisua, tsikkeniä tai JOPA punaista lihaa kohtuudella.

Syö kun on nälkä äläkä stressaa ruokailu-ajoista - näin nautit elämästä enemmän eikä pumppusikaan tykkää huonoa kunhan pyrit välttämään huonoja raaka-aineita.

Kaiken ruoan voi valmistaa joko huonosti tai hyvin - ihan riippuen raaka-aineista ja niiden käytöstä.

Itse olen nykyään hyvin kriittinen suolan suhteen ja maistan useimmissa ruoissa liian suolan - teen esim. makkara-kastikkeen niin, että paistan makkara-viipaleet ruskeiksi ja annan niiden muhia ruskeassa kastikkeessa vähintään tunnin lisäämättä suolaa tai maustelientä ja silloinkin pelkästään makkaroista irtoava suola tekee yleensä kastikkeesta tönkkösuolattua - niin paljon suolaa niissäkin on.

Pahaa tekee myös asuinkumppanin tapa laittaa voita maksamakkaran alle eli siis mitä häh - kyseessähän on jo rasvapläjäys ja muka vielä lisää rasvaa sen alle - noin muutenkin kun teet ns. voileipiä niin jätä voi pois - leikkeleiden ja juuston rasva riittää hyvin ja makukin on parempi.

Jos makuja haluat niin käytä sipulia, valkosipulia, chiliä, inkivääriä, yrttejä joko tuoreina tai kuivattuina - esim. pasta-kastikkeeseen riittää hyvin italialainen "pyhä kolminaisuus" pohjalle eli sipuli, porkkana, selleri, mukaan vähän valkosipulia ja chiliä, peppaa ja hitunen suolaa, kun edellämainitut ovat kuullottuneet niin purkki hyvää domskua sekaan ja antaa hautua puolisen tuntia ja se on siinä -ehkä vähän lisää yrttejä ja hunajaa ihan riippuen tomaattien mausta ja hapokkuudesta.

Kun minulla on "pikkunälkä" niin ylensä syön pari siivua hapankorppua mustaleimaisen juustoviipaleiden kera - toki tiedän, että juustossa on paljon suolaa ja rasvaa, mutta mustaleimaisen voi korvata vaikka raejuustolla tai muulla tuorejuustolla eikä maku paljon kärsi.

Toki myöhemmin illalla korvaan liian juuston käytön syömällä kotimaisia fibluja tai ulkomaisia luomu-hedelmiä - joskus vain kuorin muutaman luomu-porkkanan tai siivutan valkokaalia palan ja järsin ne yöaikaiseen nälkään. En vain voi nukkua tyhjällä vatsalla, joten kevyt, tuore särvin sopii yöaikaan hyvin eikä kauhian epäterveellistä voi olla.