KÕHUPAI vuokaleipä resepti: http://ruoka.fi/reseptit/siemenleivat
300 g leivän juurta 2 litralle vettä 1,8 kg ruista täysjyvä
Kuivatut luumut (300g 300ml vettä, liota lämpimässä vedessä)
400g auringonkukansiemeniä
150g kurpitsan siemeniä
100g pellavajauhoa
100g hampun siemeniä
80g pellavan siemeniä
~ 40g suola
80g (Farina) tumma sokeri
12g korianteria (huhmaren kautta)
hippu kardemummaa (huhmare)
Tuloksena 4750g (netto) leipää. (montakohan vuokaa ? )
Valmistusohjeet
ENSIMMÄINEN juuri :
(Vaalean ruisleivän juuri
Sekoita 2 dl ruisjauhoja 2 1⁄2 dl:aan vettä. Peitä ja jätä huoneenlämpöön. Ruoki kolmena seuraavana päivänä lisäämällä 1 dl vettä ja 1 dl ruisjauhoja.
Käytä juurta leipätaikinaan ja säästä osa jääkaapissa seuraavaan kertaan)
300g hiivaa 2 l haaleaan veteen, lisää 700g rukiin täysjyväjauhoa. Sekoita kaikki ainekset velliksi ja anna tekeytyä 8 tuntia lämpimässä - alkaa käydä.
TOINEN vaihe:
500g täysjyvä ruisjauhoa, sekoita hyvin.
Lisää sitten loput ; mausteet, siemenet /pilko hieman , aiemmin liotetut luumut pilkottuna jne ja vaivataan taikina huolellisesti.
Nyt lisätään loput jauhot. Vaivaa taikina hyvin.
Voitele vuoat voilla ja nostata taikinan peteltynä lämpimässä 2-3 h.
ripottele siemeniä pinnalle. Paista uunissa 200 asteessa 1 tunti.
Kuuma leipä uunista ritilälle , jäähdytä pyyhkeen alla.
HUOM! Jos haluat pehmeää kuorta, peitä kostealla pyyhkeellä.
Muutaman tunnin kuluttua lopullisesti kypsä. ts tekeytynyt
Syö hyvällä mielin nautiskellen !
Tunne kuinka kaikki makuainekset ja tuoksu rauhoittaa mieltä.
HUOM: Luumut auttaa ruoansulatusta, jauhoista ja siemenistä saat välttämättömiä rasvahappoja, mineraaleja, vitamiineja ja kuitua.
Ensimmäinen leipä kehkeytyi noin viisi vuotta sitten. Sen ensimmäisen käynnistin Ülenurme Agriculture Museum, jossa lapset menivät Rye /ruis oppiin
Pyhän Marian päivänä . Sitten kotileipurit hommiin.
Minulle leipä on meditatiivinen. Olen leivän pintaan tehnyt 3 reikää.
Reiät symboloivat onnea, iloa ja rakkautta.
Jokainen, joka on maistanut kotitekoista leipää, vain kehuivat (oispa leivinuuni )
.http://www.visitestonia.com/fi/viron-maatalousmuseo?site_preference=normal
siemenleipä juureen resepti:
rakkaus-leipä
0
359
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nyt tuli Suomen somaleista todella ikävää faktaa
sillä osa somalivanhemmista lähettää lapsiaan kotimaahansa kurinpitolaitoksiin, joissa heitä pahoinpidellään. Illan MOT3874373Häirintäkohun keskellä olevalta kansanedustajalta Jani Kokolta (sd) rajua tekstiä somessa.
https://www.is.fi/politiikka/art-2000011772322.html Ajaakohan tämä SDP:n kansanedustaja Jani Kokko oikein täysillä valoi1483759KATASTROFI - Tytti Tuppurainen itse yksi pahimmista kiusaajista!!!
STT:n lähteiden mukaan SDP:n eduskuntaryhmän puheenjohtaja Tytti Tuppurainen on käyttäytynyt toistuvasti epäasiallisesti1032715Kommentti: oikeuslaitos korvattava SDP:n johdolla
Näkisin että Suomessa tuomiovalta pitäisi olla demareiden johtoportaalla. Koska porvarimedia säestettynä persujen kirku92431Mikä siinä on ettei persuille leikkaukset käy?
On esitetty leikkauksia mm. haitallisiin maataloustukiin, kuin myös muihin yritystukiin. Säästöjä saataisiin lisäksi lei152259Lindtman haluaa leikata Kela-korvauksista...oho!
Antti Lindtman sanoo Kauppalehdessä, että vuodesta 2028 voi tulla erittäin hankala, mikäli nykyinen hallitus ei tee riit1521930Huono päivä
Tänään on ollut tosi raskas päivä töissä. Tekis mieli itkeä ja huutaa. En jaksa just nyt mitään. Minä niin haluaisin ja181858- 1201826
Typeryyttä
Se on kummallista, kun kaksi ihmistä tuntee selittämätöntä vetoa toisiinsa, mutta eivät vain pääse toistensa luokse. Mik1241419Porvarimediat paniikissa demareiden huiman kannatuksen vuoksi
Piti sitten keksiä "nimettömiin lähteisiin" perustuen taas joku satu. Ovat kyllä noloja, ja unohtivat sen, että vaalit141347