Kanakeitto ohje apua?

Laitat lautaselle ja mikroon täydellä teholla 3 minsaa ja avot heität naamriisi. Yksinkertaisyta.

Olen myös miettinyt noita jenkkien tiivistettyjen soppien käyttöå ruuanlaitossa... kun mun mielestä niitä ei juurikaan ole Suomessa myynnissä? En tosin asu suurimmissa kaupugeiissa, joten mitään erikoisputiikkeja meillä ei ole. Ainoa mitä yleensä hyllyistä löytyy, on Campbellin tomaattisoppaa ja se on ihan tavallista, litkuista keittoa. Noita Cream of... muhennostyylisiä keittotölkkejä en ole löytänyt. Ja niitä tarvii esim. jenkkien aidon tuna caserolen tekemiseen :(

Eli reilu 300 grammaa per tölkki kuten edellä kirjoittava jo mainitsi http://www.engineeringtoolbox.com/ounces-pounds-grams-converter-d_217.html eli siitä 10 ounces on 284 grammaa ja 3/4 ounces on 21 grammaa ja näin 284 21=305 grammaa.

Tärkeintähän kyseessä olevassa ohjeessa ei ole eksaktit määrät vaan niiden suhde keskenään eli samma määrä kaikkea kuten ohjeessa oli ja kuumentaen.

Toki ruoanlaitossa tarkat määrät eivät ole olennaisia vaan niiden likimääräinen määrä - esim. jauhojen tarkkaa määrää ei voi sanoa reseptissä, sillä taikinan koostumus riippuu niin paljon jauhojen laadusta, tuoreudesta, sitkosta, ympäristön kosteudesta/lämpötilasta jne.. ja siksi määrä resepteissä yleensä ilmoitetaan tietyllä "haarukalla" eli kuten 250-300 grammaa jauhoja.

Ruoanlaitossa kehittyy eräänlainen "näppituntuma" ajan myötä ja tarkat mitat unohtuvat - vain kokemuksen kautta tietää miten raaka-aineet käyttäytyvät ja silloinkin välillä tekeleet kusee käsille.

Ruoanlaitossa kaikki vaikuttaa kaikkeen ja joskus onnistuu ja joskus taas tekeleet eivät niin onnistuneita ole vaikka samaa reseptiä noudattaakin.

Eli etsi kaupasta suunnilleen samaa määrää olevia tölkkejä - siis noin 300 grammaa sisältäviä ja kuumenna niiden sisältämät ainekset kattilassa yhteen ja eiköhän siitä sienenmakuisen tsikkeni-supan saa aikaan - jos keitos vaikuttaa liian paksulta niin sitä voi ohentaa tilkalla vettä antaen kiehahtaa.

http://www.blaband.fi/tuotteet/lammin-kuppi/klassikot/suurustettu-kana säilöntäaineilla

Tämmöistä oon tehnyt itse
kuullota sipulia ja curryä voissa
lisää:
varsiselleriä, semmoinen pari desiä
kanalientä ½ litraa
pikariisiä, 1-2 dl
paketti kanansuikaletta (ei tarvitse ruskistaa)
rosee pippuria
valkosipulimurskaa

kun selleri ja kana on kypsää, laita sekaan kookosmaitoa tai ruokakermaa
ja hauduta n 15 min

google kääntäjä kun englannista suomennat

Mamman paras kanakeitto syntyy kanasta (pakaste-altaat patavalmis kana) joka nakataan yöksi jääkaappiin suklmaan ja sit aamusta painekattitaan kera juuresten ja mausteiden ja noin 30 minsaa.
http://lautasella.blogspot.fi/2013/04/kanakeittoa-saksanmalliin.html

Mamman anakeitto:
1 kana (pakastealtaat -patavalmis kana)
yöksi jääkaappiin sulamaan, nakkaan painekattilaan 30 min
2 sipulia
2-3 valkosipulinkynttä*
1 laakerinlehti
4-6 porkkanaa
ripaus suolaa
valkopippuria
loomi =kuivattu sitruuna tai sitruunaruokoa
1 l vettä
3 sellerinvartta/ pala juuriselleriä
Tavallisessa kattilassa parisen tuntia hymyillen
eli kun lihat irtoaa luista.

Helpoin kanakeitto mitä olen tehnyt:
- kattilaan 1 - 1,5 litraa vettä kiehumaan (vettä sen mukaan kuinka paljon kanaa ja perunaa sekä juureksia lisäät)
- 2-3 kanaliemikuppia tai kana- ja vihannesliemikuppien kombinaatio, kuutioitakin voinee käyttää, itse pidän niistä minikuppiversioista
- maustamattomia kanafilesuikaleita (1-2 kpl 300 g rasiaa) raakana liemen kiehumaan (maustuvat ja kypsyvät kiehuvassa liemessä noin 15-30 min. varmasti kypsiksi)
- lisää pilkottua sipulia, perunakuutioita, juurespussin sisältö tai pilko itse porkkanoita, lanttua, naurista, purjoa, paprikaa tms. mielesi mukaan ja keitä niin kauan että juurekset kypsiä
Lopputuloksena terveellistä, maukasta ja edullista kirkasliemistä kanasoppaa, jossa ei ole rasvaa eikä suolaa muusta kuin kanaliemikuutioista. Ja piirun verran terveellisempää saat, kun käytät vähäsuolaisia kanaliemikuutioita :)