Maustan hauet, kuhat ja ahvenet sormisuola, curry, valkopippuri, chili, kardemumma, minttu, grillimauste, anis, sitruunapippuri ja fenkoli sekoituksella. Mausteet sekoitetaan hyvin keskenään ja siihen lisätään risiiniöljyä, sekoitus sivellään kalaan sorrilla(pensselillä) jotta saadaan paksu maustepinnoitus kalaan. Mitään muita mausteita ei kannata käyttää jottei kalan oma luontainen maku häviä mausteiden alle.
Kalan maltillinen maustaminen
KokkiNelonen
2195
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Voiko aniksen tilalla käyttää rakuunaa vai pilaako se kalan ominaismaun?
Mikään mikä viittaa hevosiin, ei voida yhdistää kalaan, et sillei hei!