Antti Heikkilän vähähiilihydraattinen ruokavalio

...kokeiltu, meinaan joitakin vähähiilarijuttuja.
Atkins oli varmaan yksi ensimmäisistä. Suomeksi on mm. Pertti Pakarinen aikoinaan julkaissut sanatapaisen. Eiköhän Heikkiläkin liiku sanmoilla linjoilla. Kyllä noilla laihtuu, mutta järki pitäisi pitää päässä noiden noudattamisessa. Esim. jos jättää ensiksi pois kaikki makkaraperuna -tyypiset jutut ja sitten välttää yhtäaikaista hiilarien ja rasvojen syöntiä, jättää eläin-, ja kiinteät rasvat pois, lisää kasvispohjaisia ja liikkuu vähän enemmän, niin kyllä se siitä...

Hei
Olen aloittanut Heikkilän sovelletun dieetin vasta äskettäin, mutta jo näin lyhyellä kokemuksella voin sanoa, että näyttää omalla kohdallani toimivan. En ole syönyt punaista lihaa vuosikausiin, joten se puuttuu ruokavaliostani. Käytän kasvisruokapuolen tuotteita, kuten papuja ja tofua (soijajuustoa).
Aamulla syön luomutäysjyväruisleipää, voita, ja emmental-juustoa, jossa on kurkkua tai tomaattia (kotimaista) päällä sekä Bulgarian-jogurttia. Se onkin ainoa leipäannos, mitä syön. Olen halunnut säilyttää leivän ruokavaliossani, koska rakastan leipää, eikä minulla ole suuria paino-ongelmia. Lounaaksi saatan syödä runsaasti vihreää salattia, kananmunaa- tai kalaa -keitettynä tai paistettuna, raejuustoa, tomaattia, kurkkua, paprikaa yms. lisänä saattaa olla seesaminsiemeniä, auringonkukansiemeniä tms. sekä kylmäpuristettua hyvälaatuista oliiviöljyä. Päälle vähän rouhittua mustapippuria.
Välipalaksi syön pähkinöitä tai porkkanan, jos tekee mieli pureskella jotakin.
Päivälliseksi esimerkiksi höyrytettyä parsakaalia voin kera, kalaa, tofua voissa paistettuna, herkkusienimuhennosta, salaattia.
Välipaloja ei tee pahemmin mieli, mutta pitää muistaa juoda vettä runsaasti aterioiden välillä. Lisäravintona BeroccaC-tabletteja ja kalanmaksaölykapseleita. Hiilihydraatteja tulee, mutta ne ovat "hyviä", olen jättänyt pois kokonaan puhdistetun sokerin ja valkoisen vehnäjauhon. Maito-kala-muna-kasvissyöjänä käytän myös kokojyvävehnää silloin tällöin. Ymmärtäisin, että jokaisen on löydettävä oma sovellettu ruokavalio. Tärkeintä on huolehtia riittävästä vitamiinien, hivenaineiden, proteiinien yms. saannista, sekä seurata omia rasva-arvojaan ja hyvinvointiaan.