MIKÄ maukkain kasviruoka ja helppo tehdä

täytetyt paprikat, tomaatit ja herkkusienet, viininlehtikääryleet, kaalikääryleet. Tai sit linssikeitto. Tai sit hapanimelät kesäkurpitsat. Tai sit.. emmä tiedä, niitä on niin paljon. Pizzat ja pastat on kans hyviä.

Intialaisia saa netistä www.recipesource.com -> indian&pakistani ja on englanniksi ohjeet.

Uunipellille leivinpaperi ja uuni kuumiamaan - mielellään grillivastus jos sellainen on.

Herkkusienen lakkien sisään hiukan gorgonzolaa.

Tomaatinpuolikkaat koverrat tyhjiksi, sisään riisiä,
pestoa, pinjansiemeniä, pinaattia...

Munakoisonviipaleelle sipaisu öljyä ja grillimaustetta.

Kesäkurpitsan viipaleille nokare vuohenmaitojuustoa.

Paprikaveneeseen voi laittaa vaikkapa kuullotettua
sipulia ja hiukan rosmariinia...

Pellille voi laittaa myös kaupan valmiita lohkoperunoita.

Ja lisää vaihtoehtoja mielikuvituksen mukaan.

Nappasin tämän reseptin jostain tv-ohjelmasta vuosia sitten ja olen tehnyt sitä useasti. Se kestää mainiosti pakastamista. Ja siinä on paljon proteiinia...


Chili sin carne

200 g murskattuja maapähkinöitä
200 g kuivattuja kidney bean papuja yli yön liotettuina
3 hienoksi silputtua sipulia
2 murskattua valkosipulin kynttä
1 pilkottu punainen paprika
3 pilkottua punaista chiliä
1 tlk tomaattimurskaa
yrttisekoitusta tai oreganoa
chilimaustetta, jos ei ole tarpeeksi tulista
suolaa
kasviöljyä

Freesaa öljyssä sipulit. Lisää maapähkinät ja paista pari minuuttia. Lisää yli yön liotetut pavut ja muut ainekset. Anna kiehua hiljaisella tulella vähintään tunti.

Tarjoa riisin ja salaatin kera tai tacoissa.

tietysti tämä ei sovi niille jotka eivät kananmunia syö mutta itse popsin tätä joka viikko...

paista peruna-sipulisekoitusta pannulla ja sitten lisää kananmunia. lohko tomaatteja lautaselle ja oi että on hyvää.