Nyt tarvittaisiin ohjeita rosvopaistin tekemiseen joulukinkusta. Laitetaanko 8kg kinkku kokonaisena vai paloiteltuna? Onko hyvä käyttää paistopussia? Miten maustetaan? Kypsytysaika? Muita vinkkejä? Kyse ison porukan juhannusruuasta, joten ei parane epäonnistua ☺️
Kiitos avusta!
Rosvopaisti joulukinkusta
Kinkkurosvo
6
3798
Vastaukset
- rosvopaistin_kääntäjät
Näin me tehtiin juhannus rosvopaisti joulukinkusta
Monttu hiekkaan noin metrin syvyyteen ja sinne isoja kiviä pohjalle ja puita palamaan päälle. Sula kinkku lämpiämään huoneenlämpöön . Kääri se moninkertaiseen ristikkäis folioon läskipuoli ylöspän.
Ei tarvia maustaa jos on jo suolattu, ellei tahdo vaikka neilikoita tökkiä siihen.
(tämän voisi muuten laittaa tässä välissä paistopussiin, ei haittais)
sen päälle usemampi kerros märkää sanomalehteä ja sido rautalangalla tai katiskaverkolla paketti kiinni.
Kun puut ovat hiilloksella ja kivet kuumia, viskaa kinkku sinne ja luo monttu umpeen hiekalla ja merkkaa paikka.
Meidän 10kg kinkku meni sinne ilta 22 ja aamu 6 kaivettiin ylös.
Aivan älyttömän mureaa, sai haarukalla nyhtää palasia ja meni ihan sinapin kanssa.
Tulee hyvä ! Hyvää jussia !- Kinkkurosvo
Kiitos! Jotenkin kaipaisin ehkä mausteita ettei juhannuksena tulisi ruuasta (sään lisäksi ) joulu mieleen ☺️
- TiskinTälläPuolen
No, viikossa et saa tuota maustettua, eli jokainen maustaa sitten lautasella oman makunsa mukaan. Joulukinkku maistuu aina muutekin joulukinkulta, joten turha nähdä ylimääräistä vaivaa.
- muhiijamaustuu
Laita sinne pakettiin mukaan reilusti tuoreita yrttejä: timjamin oksia, rakuunaa, salviaa...
- rosvopaistin_kääntäjät
Siitä jos jää jotain niin kylmään ja juhannuksen dagen efter tilaan ruisleipien päälysteeksi majoneesin kera. Sinappi-kurkkumajoneesi ihan paras. Jotaikin vihreetä alle tai päälle, Kermakahvia tai mitä nyt kukin juo mutta taas alkaa reki liikkumaan :o) Jos siihen rosvoon jotain maustetta kaipaat niin ehken joku valkosipulidippi, itse lihaa on vaikea maustaa kun se on kokonainen sköntsä.
Voishan sitä tietty koittaa tehdä rasvaan ja lihaan tökkejä ja upottaa siihen kokonaisia vs kynsiä niin syvälle kun menee. Samasta reiästä ujuttaa sitten muutakin, vaikkapa pestoa.
Valkosipili sopii yllättävän hyvin possulle, vasta aukasin fileen levyksi, siihen öljy sinappi suola, pippuri vs pintaan, tiukka rulla ja uuniin. Käytetään leikkeleenä.
Jos alat nyt maustamaan on sopiva juhanuksena :o) - Kinkkurosvo
Ok. Kokeillaan noilla ohjeilla, kiitos avusta. Meillä on hätävarana makkarat jos kinkku hukkuu maastoon 😝
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1302275
Ajattelen sinua nyt
Ajattelen sinua hyvin todennäköisesti myös huomenna. Sitten voi mennä viikko, että ajattelen sinua vain iltaisin ja aamu272023Vaistoan ettei sulla kaikki hyvin
Odotatko että se loppuu kokonaan ja avaat vasta linjan. Niin monen asian pitäisi muuttua että menisi loppu elämä kivasti121539Yritys Kannus
Mää vaan ihmettelen, julkijuopottelua. Eikö tosiaan oo parempaa hommaa, koittas saada oikeasti jotain aikaiseksi. Hävett121397Olen huolissani
Että joku päivä ihastut/rakastut siskooni. Ja itseasiassa haluaisin, ettei hän olisi mitenkään sinun tyyppiäsi ja pitäis701241- 961091
- 171017
- 88923
Kuin sonnilauma
Taas on Virkatiellä kova meteli keskellä päivää. Ei siinä kyllä toisia asukkaita yhtään ajatella. Tullaan yhden asuntoon17810Syrjintäskandaali Lieksan kaupungin johdossa
Ylen valpas toimittaja kirjoittaa: Lieksan kaupunki kieltäytyi hyväksymästä Vihreiden venäläistaustaista ehdokasta Lieks115765