Laitoin keväällä kikhernettä kasvamaan. Nyt niitä tulee, mutta mistään ei löydy miten tuoretta kikhernettä käsitellään? Kauan keitetään, liotetaanko jne... Osaako joku neuvoa minua, milloin kikherneet kerätään/ovat kypsiä, miten jatko käsittely?
Kikherneitä omasta puutarhasta
KokeillenUutta
2
1293
Vastaukset
- böönääkehiin
Tuoreet kik-herneet voi esim. keittää vajaa 10 minsaa kiehuvassa vedessä ennen nauttimista lektiinin tuhoamiseksi - kuivatut kik-herneet tulee liottaa yön yli, huuhdella ja keittää noin tunnin ajan ennen valmistusta ja nauttimista.
Lisää tietoja esim. https://www.evira.fi/elintarvikkeet/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikevaarat/elintarvikkeiden-luontaiset-myrkyt/papujen-lektiini/
Itseasiassa en löytänyt netistä kik-herneiden kasvatus- ja korjuu-ohjeita, mutta eiköhän niihin päde sama kuin muihinkin herne- ja papu-kasveihin eli voi korjata tuoreena palkovaiheessa syötäväksi keitettyinä tai antaa siementen kehittyä ja palkojen tuleennuttua kerätä pavut kuivattavaksi myöhempää käyttöä varten.
Toivottavasti hjelppi.- KokeilenUutta
Kiitos...kyllä hjelppi =D
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nuori lapualainen nainen tapettu Tampereella?
Työmatkalainen havahtui erikoiseen näkyyn hotellin käytävällä Tampereella – tämä kaikki epäillystä hotellisurmasta tie736538Orpo hiiri kadoksissa, Marin jo kommentoi
Kuinka on valtiojohto hukassa, kun vihollinen Grönlantia valloittaa? Putinisti Purra myös hiljaa kuin kusi sukassa.1346483Lopeta jo pelleily, tiedän kyllä mitä yrität mies
Et tule siinä onnistumaan. Tiedät kyllä, että tämä on just sulle. Sä et tule multa samaan minkäänlaista responssia, kosk3786256Tampereen "empatiatalu" - "Harvoin näkee mitään näin kajahtanutta"
sanoo kokoomuslainen. Tampereen kaupunginvaltuuston maanantain kokouksessa käsiteltävä Tampereen uusi hyvinvointisuunni3554055Lidl teki sen mistä puhuin jo vuosikymmen sitten
Eli asiakkaat saavat nyt "skannata" ostoksensa keräilyvaiheessa omalla älypuhelimellaan, jolloin ei tarvitse mitään eril1532462Ukraina, unohtui korona - Grönlanti, unohtu Ukraina
Vinot silmät, unohtui Suomen valtiontalouden turmeleminen.62389Kumpi on sekaisempi - Koskenniemi vai Trump?
Koskenniemi haukkui Trumppia A-studiossa, niin että räkä lensi suusta. Sen sijaan Trump puheessaan sanoi, että Grönlant341846Orpo pihalla kuin lumiukko
Onneksi pääministerimme ei ole ulkopolitiikassa päättäjiemme kärki. Hänellä on täysin lapsellisia luuloja Trumpin ja USA1341482- 141414
- 1961192