sous vide matala lämpö

koke_musta

3

434

Äänestä

    Vastaukset 3

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • SkokkiM
    • inssikokki

      Kokeilin Hornetti-siipipaloja köyhän miehen sous vide ihan fiilispohjalta.
      Palat minigrippiin, ilma pois sen kun pystyi. Kattilaan (5L) vettä, pohjalle lautanen nurin, ettei pussi ota kuumaan pintaan. Tunti tavoitelämmössä 64C (tod 62-68C) ja sit minuutin grillaus molemmin puolin reippaalla lämmöllä.

      Enpä muista syöneeni näin mehevää kanaa, kuin tälleen tuli. Vaimokin tykkäsi.

      • ToimiiM

        Grillikanat kannattaa aina esikypsentää tavalla tai toisella, ja sous vide erittäin sopiva tapa. Grillattavan kanan kohdalla esikypsytyslämpötila voi olla huoletta korkeampikin 70-75°C ei haittaa millään tavalla ja kypsyy nopeammin.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Metsamanin muru kissa kuollut

      Nyt siellä surraan muru kissaa päivä tolkulla,vaikka muuten ei oo välittänyt mitenkään siitä,kun joka videolla vaan mars
      Tuusniemi
      167
      2720

    2. Ketä haluaisit suudella?

      🤣
      Ikävä
      84
      1177

    3. Kysymys

      Pystyisitkö tutustuu kaverina tai alkaa parisuhteeseen skitsofreenikon kanssa? T.Skitosoaffektiivinen (parantunut) Ois
      Sinkut
      237
      1025

    4. Mitä haluaisit kysyä

      kaivatultasi juuri nyt?
      Ikävä
      121
      996

    5. Tapailtaisko nainen

      Meidän kotien puolessavälissä suunnilleen, vähä niinku salaa. Siinä on yks kiva paikka joka sopis hyvin. Mieheltä
      Ikävä
      82
      878

    6. Olisitko valmis lähitulevaisuudessa

      Kohtaamaan minut mies?
      Ikävä
      88
      731

    7. Kissan kuolema

      https://youtube.com/shorts/lJznLVfBTxA?si=h-F1D4Arg4uGjGX- On tuo aivan uskomaton tapaus! Lähes 200 osanottoa ja surun
      Tuusniemi
      103
      632

    8. Haluatko J-mies jutella asiat selviksi vai jäädä palstalle haaveilemaan

      Kuten otsikko sanoo: Haluatko tavata ja jutella, jotta saadaan asioihin selvyys lopullisesti vai haluatko mieluummin haa
      Ikävä
      53
      598

    9. Miten on, luotathan siihen?

      Että vielä tehdään kiihkeästi sitä yhdessä... Tutulle naiselle.❤️‍🔥
      Ikävä
      38
      562

    10. Naiset ymmärtävät ettei talous lähde nousuun

      Miten paljon järjellisempi olento nainen onkaan kuin tilastollisestikin paremmin tienaava mies. Kun kaikkialla puskuroid
      Maailman menoa
      95
      520
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt