Ainekset suolaa maitoa nokare voita ohrajauhoja perunoita, jauhosia
Ohjeet Kuoritut perunat keitetään vedessä kypsiksi, keitin vesi otetaan talteen.
Perunat survotaan hienoksi.
Keitinvesi lisätään joukkoon.
Ohrajauhot, (raaka/täysmaito)maito ja suola sekoitetaan ja lisätään perunasurvoksen joukkoon.
Haudutettaan kypsäksi.
Syödään voisilmän ja kylmän maidon kanssa.
Isoäidin Perunapuuro
Ah-onnea
6
1425
Vastaukset
- peruna_nenä
toisenlainen ohje
https://www.myllynparas.fi/reseptit/perunapuuro - Terhikanerva
Onpas mielenkiintoinen puuro! Missä päin Suomea tällaista on perinteisesti tehty? Itse en ole koskaan kuullutkaan perunapuurosta, asun Kaakkois-Suomessa. Sen sijaan vähän samaan tapaan tukommasta taikinasta tehdyt ohra-perunamuusirieskat ovat tuttuja.
- ohrainen
perinnetietoa
http://www.saunalahti.fi/hirvela/historismi_sivut/ruokaperinne.html
Kait siis alkujaan Pohjanmaalta. Saari-Mummi (Pielaveeltä) sitä valmisti, kun meitä serkuksia oli kymmenkunta hiihtolomalla Ruovedellä 40-luvulla. Puuhellalla hautuneena aivan mahtava aamu-ape ! Hän muuten vaihteli ohra- ja ruis jauhoja. Ei tullut edes ykstoikkoseksi.
Enempi tykkään ohraisena. Nyt odotan myllytystä ja Jorma-ohra pakettia. - saa_tuotanto
Unohtin-ylläainittu puuro syötiin puolukkasurvos-silmällä, Perunat keitettiin kuorineen ja kuorittiin muusiin. Kaikki hiven jne aineet kun just kuoren alla-
Ainekset 10 perunarieskaan
6 dl perunamuusia
2 kananmunaa
2 tl suolaa
5-6 dl ohra (vehnä-,tai grahamjauhoja )
Sekoita jäähtyneeseen perunamuusiin munat, suola ja jauhot. Älä vaivaa liikaa. Levitä pellille pieniä kakkaroita, käytä jauhoja apuna. Pistele kakkaroihin haarukalla muutamia pistoja.
Paista perunarieskoja 225 asteisessa uunissa reilut 10 min, niin kauan, että rieskat ovat saaneet vähän väriä. Voit myös esipaistaa perunarieskat uunissa ja pyöräyttää pannulla juuri ennen tarjoilua. Kera kirnuvoin puolukan , tosi nannaa !
- 265987
Kerran tein ja oli tosi hyvää, sellaista pehmeää. Tein ohrajauhoihin. Kukaan muu ei ihastunut joten ei itselle viiti tehdä. Tosin tekisi mieli tehdä uudelleen ja maistaa oliko se todella niin hyvää kuin silloin. Kannattaa kokeilla edes kerran!
- Anonyymi
Tosi herkkua
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 703149
- 622495
Hei........
Pelkkä sun näkeminen saa mut hymyilemään pitkin iltaa. Oot niin 🤩😘 Edellinen poistettiin.562136Mitä sanoa pituudeksi näillä mittaustuloksilla?
Jos jossain tarttee ilmoittaa pituus sentin tarkkuudella? Mitattu neljästi virallisesti ja mittaustulokset on olleet 1942045- 551952
- 421594
- 401560
Mä en jaksa suojella sua enää
Oot osa mun tarinaa ja ensirakkaus 🩷🌈 Olisiko niin kauheata, jos muutkin ystävämme tietäisivät? Se on jo niin vanha ”t141253EU:n uusin idea - jatkossa joudut tunnistautumaan kun katsot PORNOA!
"Pornon katsominen muuttuu täysin Euroopan komissio on kehittänyt sovelluksen, jolla internetin käyttäjä voi todistaa p1391168- 61083