Ainekset suolaa maitoa nokare voita ohrajauhoja perunoita, jauhosia
Ohjeet Kuoritut perunat keitetään vedessä kypsiksi, keitin vesi otetaan talteen.
Perunat survotaan hienoksi.
Keitinvesi lisätään joukkoon.
Ohrajauhot, (raaka/täysmaito)maito ja suola sekoitetaan ja lisätään perunasurvoksen joukkoon.
Haudutettaan kypsäksi.
Syödään voisilmän ja kylmän maidon kanssa.
Isoäidin Perunapuuro
Ah-onnea
6
1489
Vastaukset
- peruna_nenä
toisenlainen ohje
https://www.myllynparas.fi/reseptit/perunapuuro - Terhikanerva
Onpas mielenkiintoinen puuro! Missä päin Suomea tällaista on perinteisesti tehty? Itse en ole koskaan kuullutkaan perunapuurosta, asun Kaakkois-Suomessa. Sen sijaan vähän samaan tapaan tukommasta taikinasta tehdyt ohra-perunamuusirieskat ovat tuttuja.
- ohrainen
perinnetietoa
http://www.saunalahti.fi/hirvela/historismi_sivut/ruokaperinne.html
Kait siis alkujaan Pohjanmaalta. Saari-Mummi (Pielaveeltä) sitä valmisti, kun meitä serkuksia oli kymmenkunta hiihtolomalla Ruovedellä 40-luvulla. Puuhellalla hautuneena aivan mahtava aamu-ape ! Hän muuten vaihteli ohra- ja ruis jauhoja. Ei tullut edes ykstoikkoseksi.
Enempi tykkään ohraisena. Nyt odotan myllytystä ja Jorma-ohra pakettia. - saa_tuotanto
Unohtin-ylläainittu puuro syötiin puolukkasurvos-silmällä, Perunat keitettiin kuorineen ja kuorittiin muusiin. Kaikki hiven jne aineet kun just kuoren alla-
Ainekset 10 perunarieskaan
6 dl perunamuusia
2 kananmunaa
2 tl suolaa
5-6 dl ohra (vehnä-,tai grahamjauhoja )
Sekoita jäähtyneeseen perunamuusiin munat, suola ja jauhot. Älä vaivaa liikaa. Levitä pellille pieniä kakkaroita, käytä jauhoja apuna. Pistele kakkaroihin haarukalla muutamia pistoja.
Paista perunarieskoja 225 asteisessa uunissa reilut 10 min, niin kauan, että rieskat ovat saaneet vähän väriä. Voit myös esipaistaa perunarieskat uunissa ja pyöräyttää pannulla juuri ennen tarjoilua. Kera kirnuvoin puolukan , tosi nannaa !
- 265987
Kerran tein ja oli tosi hyvää, sellaista pehmeää. Tein ohrajauhoihin. Kukaan muu ei ihastunut joten ei itselle viiti tehdä. Tosin tekisi mieli tehdä uudelleen ja maistaa oliko se todella niin hyvää kuin silloin. Kannattaa kokeilla edes kerran!
- Anonyymi
Tosi herkkua
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Miten Eerolan silmäkuvat voivat levitä muutamassa tunnissa ympäri maailmaa?
Seuraako koko maailma persujen ja erityisesti Eerolan somea reaaliajassa? Edes kansanedustajan itsemurha eduskuntatalos4446446Suomen kansa haluaa Antti Lindtmanista pääministerin
Lindtman on miltei tuplasti suositumpi kuin etunimikaimansa Kaikkonen. Näin kertoo porvarimedian teettämä kysely. http1453755Vain 21% kannattaa Lindtmania pääministeriksi
se on selvästi vähemmän kuin puolueen kannatus, mites nyt noin?992485Miten löydän sinut
Ja saan sanottua kaiken mitä haluan sinulle kertoa? Ja kuinka kuuntelisit minua sen hetken? Kuinka voin ilmaista sen mit251949Moraaliköyhä S-ryhmä
S-ryhmä on kehystänyt Israel-boikottipäätöksen “ihmisoikeuslinjaukseksi”, mutta toteutus paljastaa sen onttouden: valiko1191314Yöllinen autolla kaahari Heinolan seudulla
Asukkaita häiriköivän nuoren herran autokaahaus keskustelu poistettu, onko jokin hyvävelijärjestelmä käytössä ?741253- 651097
- 631075
Vaikea tilanne
Hieman kolkuttaa omatuntoa, kun on osoittanut kiinnostusta väärää naista kohtaan. En ymmärrä miten toinen on voinut te76990- 44983