Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Isoäidin Perunapuuro

    Ainekset suolaa maitoa nokare voita ohrajauhoja perunoita, jauhosia
    Ohjeet Kuoritut perunat keitetään vedessä kypsiksi, keitin vesi otetaan talteen.
    Perunat survotaan hienoksi.
    Keitinvesi lisätään joukkoon.
    Ohrajauhot, (raaka/täysmaito)maito ja suola sekoitetaan ja lisätään perunasurvoksen joukkoon.
    Haudutettaan kypsäksi.
    Syödään voisilmän ja kylmän maidon kanssa.
    61590
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 6

    Vanhimmat

    Onpas mielenkiintoinen puuro! Missä päin Suomea tällaista on perinteisesti tehty? Itse en ole koskaan kuullutkaan perunapuurosta, asun Kaakkois-Suomessa. Sen sijaan vähän samaan tapaan tukommasta taikinasta tehdyt ohra-perunamuusirieskat ovat tuttuja.

    Äänestä

    • perinnetietoa
      http://www.saunalahti.fi/hirvela/historismi_sivut/ruokaperinne.html
      Kait siis alkujaan Pohjanmaalta. Saari-Mummi (Pielaveeltä) sitä valmisti, kun meitä serkuksia oli kymmenkunta hiihtolomalla Ruovedellä 40-luvulla. Puuhellalla hautuneena aivan mahtava aamu-ape ! Hän muuten vaihteli ohra- ja ruis jauhoja. Ei tullut edes ykstoikkoseksi.
      Enempi tykkään ohraisena. Nyt odotan myllytystä ja Jorma-ohra pakettia.

      Äänestä

    • Unohtin-ylläainittu puuro syötiin puolukkasurvos-silmällä, Perunat keitettiin kuorineen ja kuorittiin muusiin. Kaikki hiven jne aineet kun just kuoren alla-

      Ainekset 10 perunarieskaan
      6 dl perunamuusia
      2 kananmunaa
      2 tl suolaa
      5-6 dl ohra (vehnä-,tai grahamjauhoja )
      Sekoita jäähtyneeseen perunamuusiin munat, suola ja jauhot. Älä vaivaa liikaa. Levitä pellille pieniä kakkaroita, käytä jauhoja apuna. Pistele kakkaroihin haarukalla muutamia pistoja.
      Paista perunarieskoja 225 asteisessa uunissa reilut 10 min, niin kauan, että rieskat ovat saaneet vähän väriä. Voit myös esipaistaa perunarieskat uunissa ja pyöräyttää pannulla juuri ennen tarjoilua. Kera kirnuvoin puolukan , tosi nannaa !

      Äänestä

    Kerran tein ja oli tosi hyvää, sellaista pehmeää. Tein ohrajauhoihin. Kukaan muu ei ihastunut joten ei itselle viiti tehdä. Tosin tekisi mieli tehdä uudelleen ja maistaa oliko se todella niin hyvää kuin silloin. Kannattaa kokeilla edes kerran!

    Äänestä

    Tosi herkkua

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Ah-onnea kirjoitti:

    Ainekset suolaa maitoa nokare voita ohrajauhoja perunoita, jauhosia
    Ohjeet Kuoritut perunat keitetään vedessä kypsiksi, keitin vesi otetaan talteen.
    Perunat survotaan hienoksi.
    Keitinvesi lisätään joukkoon.
    Ohrajauhot, (raaka/täysmaito)maito ja suola sekoitetaan ja lisätään perunasurvoksen joukkoon.
    Haudutettaan kypsäksi.
    Syödään voisilmän ja kylmän maidon kanssa.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu