Ainekset suolaa maitoa nokare voita ohrajauhoja perunoita, jauhosia
Ohjeet Kuoritut perunat keitetään vedessä kypsiksi, keitin vesi otetaan talteen.
Perunat survotaan hienoksi.
Keitinvesi lisätään joukkoon.
Ohrajauhot, (raaka/täysmaito)maito ja suola sekoitetaan ja lisätään perunasurvoksen joukkoon.
Haudutettaan kypsäksi.
Syödään voisilmän ja kylmän maidon kanssa.
Isoäidin Perunapuuro
Ah-onnea
6
1441
Vastaukset
- peruna_nenä
toisenlainen ohje
https://www.myllynparas.fi/reseptit/perunapuuro - Terhikanerva
Onpas mielenkiintoinen puuro! Missä päin Suomea tällaista on perinteisesti tehty? Itse en ole koskaan kuullutkaan perunapuurosta, asun Kaakkois-Suomessa. Sen sijaan vähän samaan tapaan tukommasta taikinasta tehdyt ohra-perunamuusirieskat ovat tuttuja.
- ohrainen
perinnetietoa
http://www.saunalahti.fi/hirvela/historismi_sivut/ruokaperinne.html
Kait siis alkujaan Pohjanmaalta. Saari-Mummi (Pielaveeltä) sitä valmisti, kun meitä serkuksia oli kymmenkunta hiihtolomalla Ruovedellä 40-luvulla. Puuhellalla hautuneena aivan mahtava aamu-ape ! Hän muuten vaihteli ohra- ja ruis jauhoja. Ei tullut edes ykstoikkoseksi.
Enempi tykkään ohraisena. Nyt odotan myllytystä ja Jorma-ohra pakettia. - saa_tuotanto
Unohtin-ylläainittu puuro syötiin puolukkasurvos-silmällä, Perunat keitettiin kuorineen ja kuorittiin muusiin. Kaikki hiven jne aineet kun just kuoren alla-
Ainekset 10 perunarieskaan
6 dl perunamuusia
2 kananmunaa
2 tl suolaa
5-6 dl ohra (vehnä-,tai grahamjauhoja )
Sekoita jäähtyneeseen perunamuusiin munat, suola ja jauhot. Älä vaivaa liikaa. Levitä pellille pieniä kakkaroita, käytä jauhoja apuna. Pistele kakkaroihin haarukalla muutamia pistoja.
Paista perunarieskoja 225 asteisessa uunissa reilut 10 min, niin kauan, että rieskat ovat saaneet vähän väriä. Voit myös esipaistaa perunarieskat uunissa ja pyöräyttää pannulla juuri ennen tarjoilua. Kera kirnuvoin puolukan , tosi nannaa !
- 265987
Kerran tein ja oli tosi hyvää, sellaista pehmeää. Tein ohrajauhoihin. Kukaan muu ei ihastunut joten ei itselle viiti tehdä. Tosin tekisi mieli tehdä uudelleen ja maistaa oliko se todella niin hyvää kuin silloin. Kannattaa kokeilla edes kerran!
- Anonyymi
Tosi herkkua
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Et siis vieläkään
Et ilmeisesti ole vieläkään päässyt loppuun asti mun kirjoituksissa täällä. Kerro ihmeessä sit, kun valmista 😁 tuskin k512254Hyvä että lähdit siitä
Ties mitä oisin keksinyt jos oisit jäänyt siihen, näit varmaan miten katoin sua.... 😘🤭😎💖251008Aavistatko että moni tietää
Vai ollaanko hyvin vedätetty pokerinaamalla. No kun vähiten odotat niin yllätämme sinut82962Yritin saada
Vastauksia mutta et voinut olla rehellinen ja kaiken kannoin yksin. Halusin kovasti ymmärtää mutta en voi enää ymmärtää.11914- 68873
Koronarokotus sattui oudon paljon nyt sairaanhoitaja Tanja 46 istuu pyörätuolissa
Pitkä piina piikistä Kun Tanja Vatka käy suihkussa, tuntuu kuin ihoa revittäisiin raastinraudalla irti. Hän on kärsinyt54863Olisitko mies valmis?
Maksamaan naisellesi/vaimollesi/tyttöystävällesi elämisestä syntyvät kulut, ruokailun, vuokran ja muut välttämättömät me121842Kronikat..
Mikä hele… on tää yks kronikat mikä suoltaa facessa kaikkea julkaisua ja AINA samoista firmoista imatralla??? Eikö ne mu10773vieläkin sanoa voin...
💖💛💖💛💖💛💖💛💖 💛 Beijjjbeh 💛 Kaks vuotta tänään täällä. Miten hitossa jotkut on jaksaneet kymmeniä vuos22753Täällä istun ja mietin
Miten paljon haluaisin katsoa sinua juuri niin kuin haluaisin katsoa sinua. Rakastavin silmin. Näkisit vihdoin senkin pu49749