Paistettu kuha on pikkupojan ykkösherkku

Meillä oli taas viikonloppukylässä taas reipas 5 vuotias pikkuherra ja kun mummi kysyi lauantaiaamuna että syödäänkö täällä tänään karkkia vai kuhaa niin poika ilmoitti heti jämerästi että tottakai kuhaa jos vaan saa, karkki on kuulemma tarkoitettu "pikkukakaroille". Olin perjantaina pohjaongella ja sain saaliiksi neljä kuhaa, suurin 2,5 kiloa ja loput suurinpiirtein kiloisia. Paistoimme tyttärenpojan kanssa yön yli jääkaapissa olleita kuhafileitä reilussa voissa ja fileiden päälle laitoimme hänelle pelkää suolaa ja lopuksi purkillinen 15% ruokakermaa, siitä tulee hänelle kastike vaikka hän syö aina nämä paistetut kuhafileet ilman perunoita. Olemme emännän kanssa naureskelleet salaa että mihin tuo pikkuviikari oikein syö sitä kalaa kun kuhaa uppoaa häneen sama määrä kuin aikuiseen ihmiseen. Kakkosherkku kalaruuista hänelle on silakkalaatikko ja varsinkin silakkalaatikon päällä käristyneet sianlihan siivut. Se on kummaa että tyttärenpoikaa hieman vanhemmat pojan kolme lasta eivät näistä kuha ja silakkaherkuista perusta pätkääkään, he ovat ennemmin pizzojen kannalla joita heidän äitinsä heille ostaa ja syöttää heille kotona. Meillä ei silti juuri niitä pizzoja näy kun he ovat yökylässä ja siitä onkin väännetty välillä kättä näiden lastenlasten kanssa.