Mitäs kaikkia niitä nyt onkaan, wrappeja ja tortilloita jne. Mutta mikäs olis herkullinen täyte?
Oikein mausteista jauhelihaa juustoa?
Tonnikalaa tomaattikastikkeessa fetaa? Sopiiko yhteen? Kasviksia? Kertokaa :)
Oikein mausteista jauhelihaa juustoa?
Tonnikalaa tomaattikastikkeessa fetaa? Sopiiko yhteen? Kasviksia? Kertokaa :)
Vastaukset 11
Vanhimmat
Olen sekoittanut salaattia ja paistanut uunissa Lidlin kebablihoja ja sitten sullonut nämä tortilla tms. kuoriin ja mukaan vielä vähän hapankermaa. Ainakin minun makuuni.
LIDLIN KEBAB-lihaa? Ei helvetti. Sitä jännepaskaa olet syönyt hyvillä mielin?
sitä ja oli hiiiiieman liian suolaista. yök
..hellalla kanafilesuikaletta,paprikaa,sipulia ja mausteena sweetchili-soosia lisäksi ranskankermaa eipä muuta tarvita!
Me syömme myös usein broilerin kanssa tortilloja. Eli suikaleet paistetaan pannulla ja lisätään sopivasti mausteita ja ehkä hiukan kermaakin. Pöydässä on sitten lisukkeina tomaattia, juustoraastetta, fetaa, jäävuorisalaattia, smetanaa, sipulia ja valmista tacokastiketta. Niitä saa sitten latoa oman maun mukaan tortillan päälle ja sit rullalle. Myös jauhelihaa on ollut tarjolla. Siihen olen yleensä laittanut joukkoon valmiin mausteseoksen. Ja sitten nuo samat lisukkeet pöytään mitä broilerinkin kanssa. Kavereiden kanssa syödään usein myös nachos lastuja. Eli ekaks lastut lautaselle ja sit siihen päälle nuo kaikki muut syötävät. Sitten vaan käsin popsimaan niitä lastuja sieltä kaikkien alta ja vähän lisukkeita siinä samalla lastun päälle. Hyvää ja sottasta puuhaa :-).
Meillä kans aluksi laitettiin tortillan väliin kebab-lihaa mutta kun on niin iso perhe jo että sitä meni niin valtavasti niin sit siirryttiin jauhelihaan. Aluksi ostin valmiita purkkeja tomaattisosetta jotain sweet-chilijuttua mut sit kekkasin että ostan purkin tomaattimurskaa ja keitän sen kattilassa ja maustan esim.chilillä, valkosipulilla, armomisuolalla ja jauhelihamausteella.Sit tietysti salaatteja, tomaattia ja kurkkua sinne väliin jokainen mieltymysten mukaan. Meillä pitää olla myös Felixin hamburilaiskastiketta sinne väliin (american dressing)Niin ja jos satun muistaa ostaa kaupasta juustoraastetta niin sitä laitetaan myös.Ja sit jokainen kokoaa oman tortillansa ja laittaa sen mikroon kuumeneen. Salaatit kyllä lisätään sen jälkeen kun ne pitää maistua raikkaalta.
Tässä pari hyvää wrappireseptiä:
KANAWRAPPI:Tortilloja, 200g tuorejuustoa(esim.ruohosip.), 2dl kermaviiliä tai ruokajugurttia, 1rkl sitr.mehua, 1dl tilliä, 200g lohta tai tonnikalaa, salaattia;sekoita tuorejuuston sekaan kermaviili, sitr.mehu ja tilli.levitä tortillalle.levitä päälle kala salaatti, kääri rullalle.
KANAWRAPPI:TORTILLOJA,2dl kermaviiliä, 200g tuorejuustoa, 1tl curryä(miel.tahnaa), 100g ananasmurskaa, 200g maustettua kypsää broiskun suikaletta, 150g kurkkua, salaattia.sekoita tuor.juuston sekaan kermaviili, curry, ananas ja pilkottu kuutioitu kurkku.levitä tortillalle.päälle broisku ja sal.kääri rullalle
KINKKUWRAPPI:Tortilloja, tuorejuustoo, kermaviiliä, kuutoitua suolakurkkua,kinkkua suikaleina, tomaattia, sipulia, ananasta tms., salaattia.Kokoa kuten edelliset.
TACOWRAPPI:tortilloja,200g jauhelihaa, punasipuli, voita,1,5dl vettä, puoli pussia tacomaustetta, juustoraastetta, 1dl sdalsakastiketta, 2 tomaattia kuutioina, 2dl kermaviiliä, jäävuorisalaattia.Ruskista jauheliha ja sipuli voissa.lisää vesi mausteseos, keitä hetki.levitä tortillalle.sekoita kermaviilin sekaan juustoraaste, salsakastike tomaatti.levitä jauhelihan päälle.ripottele pinnalle salaatti ja kääri rullalle.
toivottavasti tykkäät! lisää löytyy vastaavia, jos kiinnostaa!
Kuulosti oikein hyvältä; laittaisitko lisääkin vinkkejä?
Sekoita yhteen:
-riisiä
-maissia
-paprikaa
-suolakurkkua
-ananasta
-purkillinen vahvaa taco-kastiketta
Lisäksi tarjolle:
-ranskankermaa
-salaattia, tomaattia, juustoa
elikkä...hyvän ruoan, joka maistuu melkein aidolta meksikolaiselta, saa...:
- paistaa vaikka 400 gr jauhelihaa pannussa, lisää siihen sipulisilppua ja tomaattisilppuja viimeiseksi. liha siis maustetaan mieleisesti.
- paistaa toisessa pannussa voissa "tuoreita" herkkusieniä ja lisää ne lopuksi toiseen pannuun.
- salsa: pari isoa tomaattia, yksi sipuli ja jonkun verran chiliä, esimerkiksi "punainen pippuripaprika", kaikki silputtuna, "lämmitetään" pannussa ja lopuksi murskataan tehosekoittimella. voi lisätä hieman vettä sekoitusvaiheessa, jos liian sakeata.
- guacamole: avokaado"mössö": pari kypsää avokadoa murskataan syvälle lautaselle haarukalla, sekaan raakaa sipulisilppua ja raakaa tomaattisilppua. voi lisätä hieman maitoa. suolaa lisätään myös. (hyvä yhdistelmä on myös avokaadoa ja fetajuustoa, murskana molempia!)
- lopuksi lämmitetään tortillat ensin molemmilta puolilta pannulla tai suoraan levyllä. sitten lisätään puolikkaalle tortillalle juustoa, joko raasteena tai viipaleina, kunnes se sulaa ja sitten toinen puolikas käännetään juustojen päälle, eli siitä tulee ns. puoliympyrä;)
- täytteeksi guacamolen ja salsan lisäksi myös raakaa sipulisilppua, raakaa tomaattisilppua, TUOREITA korianterinlehtiä silputtuna (voi myös laittaa salaatinlehtiä..tai muuta..)
- sitten vielä mehukkuuden ja maun lisäämiseksi limettejä, joita puristetaan täytetyn tortillan väliin.
toivottavasti ei oo liian sekava ohje...hih. hyvää tosta kyllä tulee jos oikein valmistaa, toi määrä riittää n. 4 henkilölle. kysy lisää jos on epäselvyyttä niin voin kertoa lisää..toivottavasti mitään oleellista ei unohtunu, ihan vaan muistelen mun omia kokkauksia;)
HYVÄÄ RUOKAHALUA:>
Saisikos samaan aiheeseen liittyen kevyempiä versioita?