Eroon soijarouheen tuottamista vatsavaivoista

Vatsavaivaisa

Hei!

Olen löytänyt keinon kypsentää soijarouhetta niin, ettei se aiheuta minkäänlaisia vatsavaivoja: kypsennä samoin kuin raa'at soijapavut. Ensin siis liotetaan runsaassa kylmässä vedessä ainakin 10h (esim. 4dl rouhetta ja 3L vettä). Tämän jälkeen vaihdetaan vesi ja laitetaan rouhe kiehumaan runsaassa vedessä samaten. Kun rouhe on kiehunut 10min, vaihda vesi. Keitä kaksi tuntia.

Kypsensin juuri ensi kertaa soijapapuja kyseisellä ohjeella ja mietin, miksi muka soijarouhe ei tarvitsisi vastaavaa valmistustapaa? Aina soijarouheen silkka esim. tunnin liotus ja 20min keittely (mikä on yleisin valmistusohje) on tuottanut itselleni ihan hirvittävät vatsavaivat ainakin vuorokaudeksi (haisevaksi seuraksi). Tietääkseni kuitenkin soijarouhe valmistetaan soijapapujen jostain proteiinista, niin miksi muka vähempi keittely ja liottelu riittäisi valmistukseksi?

Tämä on tosin erittäin aikaa ja energiaa vievä tapa valmistaa soijarouhetta vatsakelpoiseksi. Onko kukaan löytänyt vastaavaa vatsalle hyvää valmistustapaa? Entä mikä on paras tapa kuivata keitetty soijarouhe, aina jää vetiseksi?

Kiitoksia asiallisista vastauksista.

Avainsanat: soijarouhe, vatsavaivat, pieretys, ei vatsavaivoja, kypsennys, keittäminen, liottaminen

9

2365

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Eieikiitos

      Mahtaa olla varsin ravintorikasta tämän käsittelyn jälkeen...ja vielä maukastakin, tai sitten ei.

      • takku_456788

        Ensinnäkin kysyjää ei kiinostanut kuinka ravintorikasta soija tulee olemaan keittämisen jälkeen. Kysyjää kiinnosti onko muita tapoja valmiltaa soijapapuja/rouhetta/suikaleita yms.?

    • vatsavaivaisa

      Ainakin soijapavuissakin väitetään ravintoaineitten säilyvän tuosta valmistustavasta huolimatta, miksei siis soijarouheessakin? Ja yhä etsin energiataloudellisempaa keinoa valmistaa tätä proteiini-ihmettä ilman ripulia ja armotonta pieretystä. Tiedän kyllä soijan kiistanalaisuudesta, siihen en etsinytkään vastauksia. Ihmisten henkilökohtaiset suolankäyttötavat eivät myöskään liity kysymykseeni, kiitoksia vain aiheen vierestä vastaamisista.

    • Soijis

      Ehkä olet allerginen soijalle? Minulle ei ole koskaan tullut soijarouheesta tai paloista eikä leikkeistä mitään vatsaoireita. Käytän yleensä värjäämätöntä vaaleaa soijarouhetta ja mielestäni se kypsyy liottamatta todella nopeasti sopivan syötäväksi, n.10-15 min.

      • Soijis

        Paketissa näyttää olevan 5min kypsennysaika. Soijajauho on myös kypsentämättä valmista käytettäväksi. Raa'at pavut tietenkin tulee huuhtoa ja liottaa, huuhtoa ja keittää hyvin ja huuhtoa ja ovat muutenkin huonommin sulavia. Tofu taas myös on sellaisenaankin syötävää.

    • Zedä

      Soijarouhe on valmiiksi kypsennettyä, siksi tuon kaltaista käsittelyä ei tarvita. Soijarouheesta tulee monille vatsavaivoja mutta usein samat ihmiset voi kuitenkin ongelmitta syödä esim. Tofua tai tempehiä jotka on paremmassa muodossa, tai muita papuja ja erityisesti linssejä! Papujen sulavuutta voi lisätä vaihtamalla veden pari kertaa keittämisen aikana.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Pystyisitkö pitämään

      Näppejä erossa jos tulisi siihen tilaisuus
      Ikävä
      47
      4441

    2. Yritystuet 10 mrd. vuodessa, eli yrittäjäriski valtiolla kuten kommunismissa

      Pelkästään Viking Linen viinanhakuristeilyitä sponsoroidaan 20 miljoonalla eurolla vuosittain. Dieselin verotukikin on
      Yrittäjyys
      18
      4339

    3. Luotathan siihen tunteeseen, joka välillämme on?

      Uskothan myös, että se kestää tämän? Kaipaan sinua valtavasti. Vielä tehdään yhdessä tästä jotain ihmeellistä ja kaunist
      Ikävä
      44
      3463

    4. Riikka on siis suomalaisille velkaa 84 mrd

      Jos kauhukabinetti istuu vaalikauden loppuun. Keskimäärin yli 20 miljardia uutta velkaa rikkaiden veronalennuksiin jokai
      Maailman menoa
      89
      3338

    5. Sture Fjäder haluaa tuensaajien nimet julki

      Kokoomuspoliitikko haluaa yli 800 euroa kuukaudessa tukia saavien nimet julki. Ehkä olisi syytä julkaista myös kuvat? h
      Maailman menoa
      60
      3276

    6. En saa sua mielestäni vaikka tekisin mitä

      Mikä tähän auttaa.. ei mikään. Edes aika. Kaivan sut kohta vaikka kivenkolosta että saan kysyä haluatko sinäkin💛
      Ikävä
      14
      3257

    7. Sanna on suomalaisille siis velkaa 24 mrd euroa

      Muistanette vielä kuinka Italian remonttirahoja perusteltiin sillä, että italialaiset ostaa suomalaisilta paidatkin pääl
      Maailman menoa
      165
      2873

    8. Onnettomuus

      Hukkajärventiellä kolaroi lavetti ja henkilöauto. Uutista ei missään! Hys hys ollaanko hiljaa tästäkin?
      Kuhmo
      4
      2500

    9. Tuntuuko ettet tiedä

      Enää miten toimia mun suhteen. Kun en taida tietää itsekään
      Ikävä
      25
      2469

    10. Köysi alkaa kiristyä putinin kaulalla....

      Putin pelkää eniten juuri omaa porukkaansa, ja siihen on varmasti syytä kun sota ei ole mennyt hyvin, tappiot ovat valta
      Maailman menoa
      19
      2067
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt