Eroon soijarouheen tuottamista vatsavaivoista

Vatsavaivaisa

Hei!

Olen löytänyt keinon kypsentää soijarouhetta niin, ettei se aiheuta minkäänlaisia vatsavaivoja: kypsennä samoin kuin raa'at soijapavut. Ensin siis liotetaan runsaassa kylmässä vedessä ainakin 10h (esim. 4dl rouhetta ja 3L vettä). Tämän jälkeen vaihdetaan vesi ja laitetaan rouhe kiehumaan runsaassa vedessä samaten. Kun rouhe on kiehunut 10min, vaihda vesi. Keitä kaksi tuntia.

Kypsensin juuri ensi kertaa soijapapuja kyseisellä ohjeella ja mietin, miksi muka soijarouhe ei tarvitsisi vastaavaa valmistustapaa? Aina soijarouheen silkka esim. tunnin liotus ja 20min keittely (mikä on yleisin valmistusohje) on tuottanut itselleni ihan hirvittävät vatsavaivat ainakin vuorokaudeksi (haisevaksi seuraksi). Tietääkseni kuitenkin soijarouhe valmistetaan soijapapujen jostain proteiinista, niin miksi muka vähempi keittely ja liottelu riittäisi valmistukseksi?

Tämä on tosin erittäin aikaa ja energiaa vievä tapa valmistaa soijarouhetta vatsakelpoiseksi. Onko kukaan löytänyt vastaavaa vatsalle hyvää valmistustapaa? Entä mikä on paras tapa kuivata keitetty soijarouhe, aina jää vetiseksi?

Kiitoksia asiallisista vastauksista.

Avainsanat: soijarouhe, vatsavaivat, pieretys, ei vatsavaivoja, kypsennys, keittäminen, liottaminen

9

2108

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Eieikiitos

      Mahtaa olla varsin ravintorikasta tämän käsittelyn jälkeen...ja vielä maukastakin, tai sitten ei.

      • takku_456788

        Ensinnäkin kysyjää ei kiinostanut kuinka ravintorikasta soija tulee olemaan keittämisen jälkeen. Kysyjää kiinnosti onko muita tapoja valmiltaa soijapapuja/rouhetta/suikaleita yms.?

      • maku_aine
    • vatsavaivaisa

      Ainakin soijapavuissakin väitetään ravintoaineitten säilyvän tuosta valmistustavasta huolimatta, miksei siis soijarouheessakin? Ja yhä etsin energiataloudellisempaa keinoa valmistaa tätä proteiini-ihmettä ilman ripulia ja armotonta pieretystä. Tiedän kyllä soijan kiistanalaisuudesta, siihen en etsinytkään vastauksia. Ihmisten henkilökohtaiset suolankäyttötavat eivät myöskään liity kysymykseeni, kiitoksia vain aiheen vierestä vastaamisista.

    • Soijis

      Ehkä olet allerginen soijalle? Minulle ei ole koskaan tullut soijarouheesta tai paloista eikä leikkeistä mitään vatsaoireita. Käytän yleensä värjäämätöntä vaaleaa soijarouhetta ja mielestäni se kypsyy liottamatta todella nopeasti sopivan syötäväksi, n.10-15 min.

      • Soijis

        Paketissa näyttää olevan 5min kypsennysaika. Soijajauho on myös kypsentämättä valmista käytettäväksi. Raa'at pavut tietenkin tulee huuhtoa ja liottaa, huuhtoa ja keittää hyvin ja huuhtoa ja ovat muutenkin huonommin sulavia. Tofu taas myös on sellaisenaankin syötävää.

    • Zedä

      Soijarouhe on valmiiksi kypsennettyä, siksi tuon kaltaista käsittelyä ei tarvita. Soijarouheesta tulee monille vatsavaivoja mutta usein samat ihmiset voi kuitenkin ongelmitta syödä esim. Tofua tai tempehiä jotka on paremmassa muodossa, tai muita papuja ja erityisesti linssejä! Papujen sulavuutta voi lisätä vaihtamalla veden pari kertaa keittämisen aikana.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Moikka rakas

      Oon miettinyt meidän välistä yhteyttä viime aikoina. En ihan osaa pukea sanoiksi, mitä kaikkea tunnen, mutta halusin vaa
      Ikävä
      65
      17203

    2. Mitä tapahtunut

      Poliiseja monta autoa+panssariauto Porista kpäähän päin tänään klo n.20 kuka hurjistunut ?
      Kankaanpää
      42
      5022

    3. HS: Kuka vielä uskaltaa mennä sairaalan ensiapuun?

      https://www.hs.fi/mielipide/art-2000011212025.html Tässä on hyvin ajankohtainen mielipidekirjoitus koskien Malmin sairaa
      Maailman menoa
      300
      2798

    4. Gallup: kaivattusi syntymävuosi

      Minä vuonna kaipaamasi henkilö on syntynyt?
      Ikävä
      150
      2113

    5. Lakea konkurssiin. Asukkaat menettävät asuntonsa

      Kuntarahoitus on tänään jättänyt konkurssihakemuksen lakean kaikista kiinteistö osakeyhtiöistä. Kassa on tyhjä, kaikki
      Seinäjoki
      32
      1706

    6. Ökyrikas Kurkilahti mussuttaa veroistaan

      Pakeni aikoinaan veroja Portugaliin mutta joutui palaamaan takaisin kun Suomi teki verotussopimuksen Portugalin kanssa.
      Maailman menoa
      138
      1652

    7. Missäpäin,,,

      Lapuaa tapettu ihminen viime yönä ? Hurjaa touhua nykymeno täällä...
      Lapua
      20
      1637

    8. Yhdysvalloissa työllisyys paranee, Suomessa työttömyys kasvaa, missä vika?

      Miten tämä on mahdollista että 177 000 uutta työllistä tuli USAssa yhdessä kuukaudessa, vaikka Trump on ruorissa? Orpon
      Maailman menoa
      402
      1573

    9. mahdollista, että olet ollut iltavuorossa

      Ja kotiin päästyäsi tulit palstalle etsimään merkkiä minusta, jos kaipaat yhtään minua niin kuin minä sinua Ei mennyt k
      Ikävä
      11
      1367

    10. Jos tämän vaan sulkee ja avaa 5 vuoden päästä

      Täällä on luultavasti edelleen näitä ihan samoja juttuja. On kuin kauniit ja rohkeat samat jutut junnaa. Heips. 👋🏻 E
      Ikävä
      12
      1337
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt