Eroon soijarouheen tuottamista vatsavaivoista

Vatsavaivaisa

Hei!

Olen löytänyt keinon kypsentää soijarouhetta niin, ettei se aiheuta minkäänlaisia vatsavaivoja: kypsennä samoin kuin raa'at soijapavut. Ensin siis liotetaan runsaassa kylmässä vedessä ainakin 10h (esim. 4dl rouhetta ja 3L vettä). Tämän jälkeen vaihdetaan vesi ja laitetaan rouhe kiehumaan runsaassa vedessä samaten. Kun rouhe on kiehunut 10min, vaihda vesi. Keitä kaksi tuntia.

Kypsensin juuri ensi kertaa soijapapuja kyseisellä ohjeella ja mietin, miksi muka soijarouhe ei tarvitsisi vastaavaa valmistustapaa? Aina soijarouheen silkka esim. tunnin liotus ja 20min keittely (mikä on yleisin valmistusohje) on tuottanut itselleni ihan hirvittävät vatsavaivat ainakin vuorokaudeksi (haisevaksi seuraksi). Tietääkseni kuitenkin soijarouhe valmistetaan soijapapujen jostain proteiinista, niin miksi muka vähempi keittely ja liottelu riittäisi valmistukseksi?

Tämä on tosin erittäin aikaa ja energiaa vievä tapa valmistaa soijarouhetta vatsakelpoiseksi. Onko kukaan löytänyt vastaavaa vatsalle hyvää valmistustapaa? Entä mikä on paras tapa kuivata keitetty soijarouhe, aina jää vetiseksi?

Kiitoksia asiallisista vastauksista.

Avainsanat: soijarouhe, vatsavaivat, pieretys, ei vatsavaivoja, kypsennys, keittäminen, liottaminen

9

2647

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Eieikiitos

      Mahtaa olla varsin ravintorikasta tämän käsittelyn jälkeen...ja vielä maukastakin, tai sitten ei.

      • takku_456788

        Ensinnäkin kysyjää ei kiinostanut kuinka ravintorikasta soija tulee olemaan keittämisen jälkeen. Kysyjää kiinnosti onko muita tapoja valmiltaa soijapapuja/rouhetta/suikaleita yms.?

      • maku_aine
    • vatsavaivaisa

      Ainakin soijapavuissakin väitetään ravintoaineitten säilyvän tuosta valmistustavasta huolimatta, miksei siis soijarouheessakin? Ja yhä etsin energiataloudellisempaa keinoa valmistaa tätä proteiini-ihmettä ilman ripulia ja armotonta pieretystä. Tiedän kyllä soijan kiistanalaisuudesta, siihen en etsinytkään vastauksia. Ihmisten henkilökohtaiset suolankäyttötavat eivät myöskään liity kysymykseeni, kiitoksia vain aiheen vierestä vastaamisista.

    • Soijis

      Ehkä olet allerginen soijalle? Minulle ei ole koskaan tullut soijarouheesta tai paloista eikä leikkeistä mitään vatsaoireita. Käytän yleensä värjäämätöntä vaaleaa soijarouhetta ja mielestäni se kypsyy liottamatta todella nopeasti sopivan syötäväksi, n.10-15 min.

      • Soijis

        Paketissa näyttää olevan 5min kypsennysaika. Soijajauho on myös kypsentämättä valmista käytettäväksi. Raa'at pavut tietenkin tulee huuhtoa ja liottaa, huuhtoa ja keittää hyvin ja huuhtoa ja ovat muutenkin huonommin sulavia. Tofu taas myös on sellaisenaankin syötävää.

    • Zedä

      Soijarouhe on valmiiksi kypsennettyä, siksi tuon kaltaista käsittelyä ei tarvita. Soijarouheesta tulee monille vatsavaivoja mutta usein samat ihmiset voi kuitenkin ongelmitta syödä esim. Tofua tai tempehiä jotka on paremmassa muodossa, tai muita papuja ja erityisesti linssejä! Papujen sulavuutta voi lisätä vaihtamalla veden pari kertaa keittämisen aikana.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Onko sulla

      suoja työ paikka? 🤔🤷‍♂️
      Ikävä
      30
      3878

    2. Joensuun kaupunki levittelee tonttitietoja Keskisuomalaiselle

      Sähköposteja ja tonttitietoja levitellään mm. Pasi Koivumaalle
      Joensuu
      13
      1859

    3. Oletko nainen alkanut kammoamaan minua

      Sinua ei näy eikä kuulu, ja ilmeisesti kiertelet tilanteita. Oletko huomannut, että olet vieläkin ajatuksissani luvattom
      Ikävä
      63
      1314

    4. Saako 60 v vielä töitä? Arto Nyberg puhuu suoraan elämästä ilman töitä

      Arto Nyberg täyttää tänään 60 v. Onnea! Nyberg totuttiin näkemään suoran haastatteluohjelman kapteenina vuodesta toise
      Maailman menoa
      95
      1256

    5. Toivoisitko Rakas vielä?

      Haluaisitko vielä? Uskoisin osaavani näyttää sinulle, kuinka ainutlaatuinen nainen olet.
      Ikävä
      67
      1115

    6. Tiesitkö tätä ex-miehistä? Noriko Salo jysäytti yllätyspaljastuksen

      Noriko Salo ja ex-F1 kuski Mika Salo olivat naimisissa v. 1999-2022. Kirsi Salon ex-mies puolestaan on muusikko Sammy A
      Kotimaiset julkkisjuorut
      5
      981

    7. Koska tajusit silloin aikanaan

      että olin ihastunut sinuun? 🤭😍 Taisin olla aika läpinäkyvä 🫣❤️
      Ikävä
      47
      901

    8. Keskustelua kasteesta

      You tubessa kaksi pappia keskustelivat kasteesta ja kritisoivat raamatullista uskovien kastetta. Toinen heistä yritti
      Kaste
      356
      868

    9. Ihan pieni näkeminen vaan

      👋 ja minä olisin valmis jo vaikka mihin sun kanssa. Nämä on näitä.. 🤫🫣😘💥
      Ikävä
      26
      851

    10. En haluaisi kaiken kuihtuvan pois

      ilman, että olemme voineet jutella rauhassa kasvotusten... Mutta mistä ihmeestä löydän sinut?
      Ikävä
      39
      841
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt