Vegaanit auttakaa!?!

Kyllä mun pääperiaate on se, että en omilla valinnoillani rahoita liha- ja meijeritaloutta.

Se tarkoittaa sitä, että voin lipsua tottumuksistani esim. juhlissa, jolloin en varmasti paljoa maailmaa paranna sillä, että alkaisin nirsoilemaan tarjoilujen kanssa ja vaatimaan itselleni esim. maidotonta ja munatonta torttua tai vegaanista margariinia ruisleivän päälle!

Lihaan en tosin yhtään mielelläni enää kajoa, mutta esim. meijerituotteita ja kananmunia sisältäviä ruokia syön kyllä, jos muuta ei ole tarjolla.

Kolbjan kirjoitti:

Kyllä mun pääperiaate on se, että en omilla valinnoillani rahoita liha- ja meijeritaloutta.

Se tarkoittaa sitä, että voin lipsua tottumuksistani esim. juhlissa, jolloin en varmasti paljoa maailmaa paranna sillä, että alkaisin nirsoilemaan tarjoilujen kanssa ja vaatimaan itselleni esim. maidotonta ja munatonta torttua tai vegaanista margariinia ruisleivän päälle!

Lihaan en tosin yhtään mielelläni enää kajoa, mutta esim. meijerituotteita ja kananmunia sisältäviä ruokia syön kyllä, jos muuta ei ole tarjolla.

Lue lisää

En koskaan itsekkäään voisi vaatia, että jossain paikassa jonne menen, siellä noudatettaisiin juuri minun ruokailutottumuksiani.

"Maassa maan tavalla"

Toki, jos joku tietäväinen niin haluaa tehdä, niin se on kunnioitettavaa ja sellaisesta ilman muuta täytyy olla kiitollinen. Kiihkoilua ja äärimmäisyyksiä tulisi varoa joka hetki varsinkin siinä mitä toisilta vaatii. Itseltä nyt aina voi vaatia vähän enemmän :-)

kylähän mie monenlaista keksisin.. mutta kun ruokien pitää sitten näyttää ja olla keskiaikaisia.. *hohhoijakkaa* kun muutenkaan ei ole helppoa tehdä keskiaikaisia ruokia niin saatikka vegaaneille. siinä kai se suurin onkkelma on. :)

Naikkonen kirjoitti:

kylähän mie monenlaista keksisin.. mutta kun ruokien pitää sitten näyttää ja olla keskiaikaisia.. *hohhoijakkaa* kun muutenkaan ei ole helppoa tehdä keskiaikaisia ruokia niin saatikka vegaaneille. siinä kai se suurin onkkelma on. :)

Lue lisää

jos vegaanille pitää olla keskiaikaisen näköistä ruokaa, niin sitten käyt hakemassa vapaasti kaupasta puoli porsasta, laitat sen vartaalle, tarjoat suoraan tulipesästä ja paljon mallasjuomaa tietenkin. Kaikkee ne vegaanit vaatiikin =)

Mutta katsoppas löytyykö ei-niin.nuukalle-vegaanille tuolta apua:

http://www.vegaaniliitto.fi/kokki.html

Olisiko mitään terveellisiä ja myös ekologisia ruokaohjeita, jos soija ja makaronit ovat poissa laskuista niiden epäeettisyyden, epäterveelisyyden ja allergian vuoksi?

Onko parenpaa? kirjoitti:

Olisiko mitään terveellisiä ja myös ekologisia ruokaohjeita, jos soija ja makaronit ovat poissa laskuista niiden epäeettisyyden, epäterveelisyyden ja allergian vuoksi?

Kaikesta maailmassa tuotetusta soijasta ihmisen ravinnoksi päätyy hyvin pieni osa ja huomattava pääosa menee karjan rehuksi, joten en näkisi soijassa mitään kovinkaan epäeettistä tai epäekologista. Suuri osa ruokapöytään päätyvästä soijasta on myös luomua, kohdeyleisön arvopainotuksista johtuen.

Soijan terveellisyydestä on tutkimuksia suuntaan ja toiseen, ja niistä on vähän hankala sanoa mitkä ovat niitä luotettavia. Muistuttaisin kuitenkin, että tulosten kaksijakoisuus ei tarkoita sitä että soija olisi ongelmallisempaa kuin eläintuotteet, sillä eläintuotteilla on takanaan iso bisnes ja PR-koneisto, joka muovaa mielipiteitä hyvin laaja-alaisesti (esim. Valion koulukampanjat).

Jos kuitenkin haluat sitä vältellä, niin erinäiset pavut lienee paras vastaus. Etenkin Suomessakin kasvava härkäpapu sisältää kaikki tarvittavat aminohapot. Sen luontainen maku ei kuitenkaan ole kuuleman mukaan kovin hyvä, joten se kannattaa maustaa melko voimakkaasti.

Makaronista on luonnollisesti olemassa gluteenittomia versioita, mikäli se on pääasiallinen syy välttelyyn. Riisinuudelit toiminevat myös. Jos ei tarvitse ihan suoraan korvata, niin kotoinen peruna on perusruokaa ;) Tumma riisi on terveellisempää kuin valkoinen. Kyllä noita vaihtoehtoja on :)