Mitä mausteita käytätte wokkityylisissä liha kasvisruuissa.
Haluaisin ainakin 10 toisistaan täysin erillaista hyvää makuyhdistelmää.
Makua ruokaan
ppp124
11
1364
Vastaukset 11
- inssikokki
No eka kasvit, kala, kana ja liha - mikä niistä?
Sit lähetkö tekee vaikka currypohjalle, hapanimelää, chiliä, kookosta tms.
Mikä itämainen keittiö? - vaihtoehtoja on.
Maustaminen... kaneli, fenkoli, tähtianis, inkivääri, neilikka, kurkuma, lime, sitruunaruoho ja kaikkee mahdollista.
Näitä kaikkia säätämällä saat helposti kymmeniä makuja.
Rohkeutta kokeiluun. - ppp124
Kiitos vinkistä
Kässä itse kehitetty oma versio kaalipadasta.Se meni pilalle ainakin kahdeksan kertaa ennenkuin sain sen toimimaan.Jos lisää vettä liikaa niin siitä menee rakenne ja se muuttuu sosemaiseksi.Maustteet tasamitoin.
1dl täysjyväriisiä
400g sikanauta jauhelihaa
2 rkl voita
100 g purjoa
250 g porkkanaa
1 pieni valkosipulin kynsi
600g keräkaalia
1tl suolaa1tl pippurisekoitusta
1 tlmeiramia
1 lihaliemikuutio (Knorr)
5dl yht vettä
-ensin liedellä kaalin ja porkkanan esikypsennys 10 min kymmenen litran kattilassa koko ajan sekoittaen pohjalle 2dl vettä.
-tehdään paistinpellillä kaksinkertaisena.
1 riisit tasaisesti pellin pohjalle
2 sitten puolet kaalista
3 jauhelihat
4 loput kaalit
5 vettä pellille niin että vesiraja jää 8 mm vajaaksi pellin reunasta
-paistetaan 1 tunti 200 astetta sitten toinen pelti päälle kanneksi liiallisen palamisen estämiseksi ja paistetaan lisää vielä toinenkin tunti
-valmistamisessa tarvitaan yksi 10 litran kattila sekoitusta ja esikypsentämistä varten.
Olen syönyt tämän ruuan yhteydessä pakastevihanneksia jossa on mausteet valmiina.
Tavoittena olisi oppia tekemään ainakin 10 toisistaan täysin erillaisia vähäkalorisia wokkityylistä ruokaa.
Olisin kiitollinen jos taitava kokki laittaisi omia tarkkoja reseptejään mitä on vuosien varrella oppinut tekemään.Nimenomaan kasviksista ja sienistä ,ei perunasta ja riisistä- ppp124
Unohtui listasta liha,ja tietysti kasvikset,Käy ihan minkä maan ruoka kunhan se on hyvää.
Olen sitä mieltä että pitsan ja hampurilaisen ja muun lihottavan roskaruuan syöjät eivät ole koskaan hyvää ruokaa nähneetkään. - näkisjoskuspikkuisetkin
Olis ihana sellainen kaveri joka laittaisi ruokaa ja kutsuisi syömään.
- näinmeillä
ppp124 kirjoitti:
Unohtui listasta liha,ja tietysti kasvikset,Käy ihan minkä maan ruoka kunhan se on hyvää.
Olen sitä mieltä että pitsan ja hampurilaisen ja muun lihottavan roskaruuan syöjät eivät ole koskaan hyvää ruokaa nähneetkään.Laitan wokkiin melkein aina sewwt sour kastiketta ja kookosmaitoa, tuoretta korianteria, suolaa ja pippuria. Kasviksista oriental wok sekoituksen jossa on sieniä ja vesikastanjaa. Pää -raika aine tulitkkumaiseski leikattu possu tai broileri..
Mikä tekee hampurilaisesta ja pizzasta lihottavan ?
Ei hampurlaispihvissä ole sen enempää rasvaa kun sun jauhelihapaistoksessa. Sämpylä, ja kenties kananmuna ja ananas.
Pizza samoin, pohja on sen verran ohut ettei siitä saa liikaa vehnää, tomaattikastike ja täytteet ihan terveellisiä ja juusto päälle. Mikä tässä lihottaa.. asenne ?
Kun teet itse niin saat niistä vaikka miten vähärasvaisia, oma suosikkipizza on tuore tomaatti-mozzarella-limekatkarapu ja paljon oreganoa.
Hampurilaisee täyslihapihvi tai naudanjauhelihapihvi, ananas ja viipale cheddaria.
Saattaa muuten olla että jos paistat kasvikisa uunissa pari tuntia, ne on liian pehmeitä eikä mitään ravinteita jäljellä. - ppp124
Täytyy kokeilla,yhdenkin hyvän ruokalajin oppiminen on iso asia.Nyt olen kokeillut wokkikastiketta oman pään mukaan,siitä puuttuu vielä jotain.Ehkä lisään siihen juustoa.Yksinkertaisilla tavallisilla mausteilla saa makua,esim lihaliemi,tomattiketsuppi,sinappi.
Haluan kuitenkin jotain erillaista mitä en ole ennen maistanut.Inkivääri on vahva mauste,sitä paljon kehutaan mutta en itse pidä sen mausta.
Kaalipata jota kehittelin toisesta reseptistä on todella hyvän makuista ruokaa. - ppp124
näinmeillä kirjoitti:
Laitan wokkiin melkein aina sewwt sour kastiketta ja kookosmaitoa, tuoretta korianteria, suolaa ja pippuria. Kasviksista oriental wok sekoituksen jossa on sieniä ja vesikastanjaa. Pää -raika aine tulitkkumaiseski leikattu possu tai broileri..
Mikä tekee hampurilaisesta ja pizzasta lihottavan ?
Ei hampurlaispihvissä ole sen enempää rasvaa kun sun jauhelihapaistoksessa. Sämpylä, ja kenties kananmuna ja ananas.
Pizza samoin, pohja on sen verran ohut ettei siitä saa liikaa vehnää, tomaattikastike ja täytteet ihan terveellisiä ja juusto päälle. Mikä tässä lihottaa.. asenne ?
Kun teet itse niin saat niistä vaikka miten vähärasvaisia, oma suosikkipizza on tuore tomaatti-mozzarella-limekatkarapu ja paljon oreganoa.
Hampurilaisee täyslihapihvi tai naudanjauhelihapihvi, ananas ja viipale cheddaria.
Saattaa muuten olla että jos paistat kasvikisa uunissa pari tuntia, ne on liian pehmeitä eikä mitään ravinteita jäljellä.Käytän vain kuivamausteita,niissä on säilyvyysaika moninkertainen,valmiit pullomausteet ovat täynnä epäterveellisiä lisäaineita.Korianteri on liian tulinen mauste,pilasin sillä kerran yhden ruuan.Kookosmaitoa voisin kokeilla.Vitamiinit eivät tuhoonnu tavallisella uunilla.En käytä mikroaaltouunia,enkä edes omista sellaista, siinä korkeassa lämpötilassa tuhoutuu ravinteet.
http://magneettimedia.com/mikroaaltouunit-ovat-todistetusti-vaarallisia/ mikroaaltouuni aiheuttaa syöpää
- ppp124
Onko näin .Suurella osalla ihmisistä ei taidot
näköjään riitä kuin kananmunan paistoon ja pitsan lämmittämiseen - kirjallista
Hanki keittokirja, esim. "Suuri aasialainen keittokirja".
- ppp124
Internetti on täynnä ruokaohjeita,paljon katson ruokaohjelmia,mutta mitään en ole sieltä koskaan itse tehnyt.Täytyy vain alkaa kokeilemaan.Ravintoloiden ruokalistoistakin saa hyvää vinkkiä.
- kehä_kettu
Luonnon ja viljeltyjen yrtien käyttö
http://www.arktisetaromit.fi/binary/file/-/id/19/fid/1765/
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Haluatko että unohdan sinut kokonaan
Siihen suuntaan ollaan menossa, nyt jo. Ja ehkä parempi näin, niin ei kulu energiaa hukkaan mahdottomuuteen. Ja vaikka j761089- 42794
Pisa-tulokset.....
Tuoreen tutkimuksen mukaan suomalaisten osaaminen on edelleen OECD-maiden keskitasoa parempaa. Kantaväestön oppilaiden229672- 45518
Meinasi nainen mennä pasmat sekaisin
Rupesin vapisemaan, kun huomasin sinut. Mutta sain sentään juuri ja juuri koottua itseni, etten ihan häpäissyt itseäni.34512- 23478
Uskaltaisitko ihana nuorempi nainen lähettää
WhatsApp -viestiä, jos sulla on mun numero. Olisin ihan haltioitunut... Tykkään ja kaipaan ❤️❤️71476Haapaveden upea kurvikuningatar
No nyt on kyllä mahtava uutinen että Haapaveden rohkea ja toimelias nainen ja yrittäjä on päässyt finaaliin kurvikuninga47468Ihan pikku vinkki
Kannattaa tallentaa kaikki mitä sen naisen kanssa puhuu ettei tule hankaluuksia myöhemmin52419- 18414