50-vuotisjuhla menu

Hanki vaikka allaoleva kirja.
Muista että isoissa juhlissa kannattaa olla
monipuolista tarjottavaa, myös mahdollisille
kasvissyöjille, keliaakikoille, diabeetikoille...



Seljavaara, Anu - Kärjä, Päivi (toim.):

Juhlat alkakoot! Vuotuisia tapoja ja perinteitä

Ovh. 45 €

Nuorekas, uudenlainen juhlaperinteiden opas

Koska ja mistä joulukortit tulivat Suomeen? Miksi Napoleon söi rapuja? Kuinka tehdään aito amerikkalainen kurpitsapiiras, keväinen onnittelubooli ylioppilasjuhliin ja perinteiset suomalaiset lusikkaleivät, joita on tarjottu parhaissa pidoissa?

Juhlat alkakoot! kertoo juhlatavoista ja niiden historiasta, antaa vinkkejä ja reseptejä juhlien ruoka- ja juomatarjoiluun, sisältää onnittelurunoja ja -lauluja, lahja- ja ohjelmaideoita. Vakiintuneiden merkkipäivien rinnalla kirja esittelee uudet juhlatulokkaat, niiden alkuperän ja viettotavat.

• Vuotuisjuhlat
• Kaikki kodin juhlat
• Opiskelijaelämän juhlat ja akateemiset juhlatavat
• Muiden kulttuurien ja maahanmuuttajien juhlat

1. painos • Painovuosi: 2005 • Kovakantinen • Kirjastoluokka: 4926 • ISBN: 951-0-28965-5

tarjottaviin.. Kun juhlat ovat vähän iäkkäämmälle niin silloin myös vieraat ovat varmaan suurimmaksi osaksi aikuista porukkaa.. silloin ehdottomasti suosittelen Lakka kakkua juhlien kunkuksi :)

Suolasista voisi olla tässätapauksessa hyviä voileivät, kylmäsavulohesta ja vaikka ihan jostain leikkeestä.. paria eri sorttia. Tai sitten voileipä kakkuja lihan ja kalan makuisia.

pikkuleipiä muutamaa lajia, ja ehkä jotain kuivakakkua ja tietenkin tavallista pullaa :)

Mulla olis muutama voileipäohje mitkä on helppo ja nopea tehdä.
Kinkku:
300 g savukinkkua
1 dl hienonn. persiljaa
200 g voita
250 g maitorahkaa
2 rkl sinappia
mustapippuria

Hienonna kinkku ja sek. ainekset tahnaksi. Levitä leiville ja koristele kinkkufileillä, tomaattiviip. ja persiljalla.

Kala:
400 g kylmäsavulohta
1 dl tillisilppua
200 g voita
250 g maitorahkaa
sitruunapippuria

Sekoita kaikki aineet tahnaksi. Levitä leiville ja koristele ohuella kalaviipaleella, (sirtuunalla) ja tillillä.

Poro:
300 g sinihomejuustoa
150 g ananasrenkaita
0,5 dl hienonn. persiljaa
200 g voita
250 g maitorahkaa

Hienonna sihihomejuusto ja valuta ananasrenkaat. Sekoita kaikki aineet keskenään. Levitä leiville ja koristele runsaasti kylmäsavuporolla, paprikasuikaleilla ja persiljalla.