Olen kyllä leiponut ja kokkaillut paljonkin mutta en ole ihan oikeasti aiemmin törmännyt tuohon. Pikaisella googlailullakaan en saanut täyttä selvyyttä..
Tarkoitus tehdä suolaisia muffineja. Ohjeessa lukee 2 dl kermamaitoa. No, ilmeisesti kerman ja maidon sekoitusta, mutta mitähän kermaa tuolla tarkoitetaan tai lähinnä mietin vaikuttaako se jotenkin olennaisesti onnistumiseen että mitä käyttää, tai voiko käyttää esim. pelkkää kermaa tai pelkkää maitoa. Tai jos näiden sekoitusta, niin onko se puolet ja puolet vai kuinka... Kaapissa olisi 15% ruokakermaa ja kevytmaitoa..
Mitä tarkoittaa kermamaito?
5
5946
Vastaukset
- jaeikuvaahtoa
Esim. https://www.mtv.fi/lifestyle/makuja/reseptit/resepti/raparperikiisseli-kermamaidon-kera/5667674 eli puolet kermaa ja puolet maitoa. Ruokakermasta tuskin onnistuu, käytä mieluummin kuohukermaa, joka on maultaan luontaisesti makeampaa kuin vispikerma.
Nesteeks käy ylipäätää mikä vaa, oma miele mukaa! Kermalla saat kyllä makoisammat.
- maitokerma
15% ruokakerma käy mun mielestä ainoastaan kastikkeisiin... Käytä kuohukermaa
- ljfljflsdjfljld
Hmm, onko ihan alkuperäinen suomalainen ohje vai käännösresepti? Esim. engl. kielen sana 'buttermilk' (piimä) tulee myös mieleen tuosta kermamaidosta. Kävisikö siihen ohjeeseen nesteeksi myös piimä?
- VanhaKäsite
Vanha käsite. Tarkoittaa sitä kun seisoneen maidon pinnalta otettiin ns. pintakerma ja siihen maitoa sekaan - se on kermamaitoa.
Kahvikermaa saatiin samalla menetelmällä, mutta siihen otettiin maitoa sekaan mahdollisimman vähän.
Kun kerma oli kuorittu pinnasta pois, niin jäljelle jäänyt "vähärasvainen maito" on kuorittua maitoa. Ehkä "ykkösmaito" vastaa vanhan ajan kuorittua maitoa.
Nykyisin kermamaito tehdään maun mukaan.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1017443
Siekkilässä ajettu ihmisten yli- mitä tapahtui? Länsi-Savo ei ole uutisoinut asiata
Manneja, vaiko matuja?815037- 794859
- 1324268
Alavuden sairaala
Säästääkö Alavuden sairaala sähkössä. Kävin Sunnuntaina vast. otolla. Odotushuone ja käytävä jolla lääkäri otti vastaan103058- 522689
- 402596
- 532247
Törkeää toimintaa
Todella törkeitä kaheleita niitä on Ylivieskassakin. https://www.ess.fi/uutissuomalainen/8570818102221Suudeltiin unessa viime yönä
Oltiin jossain rannalla jonkun avolava auton lavalla, jossa oli patja ja peitto. Uni päättyi, kun kömmit viereeni tähtit211850