Mistä tietää mitkä marinaadit heitetään pois ja mitä voi käyttäää kastikkeeksi. Joskus ainakin grillasimme jotain possua missä oli hyvä kastike mukana. Broilerin marinaadit varmaan pyyhitään pois eikä sitä soosia käytetä mutta miten muiden lihojen.
Marinadin käyttö
Teinitse
2796
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Eiköhän siinä marinadissa ole ne samat bakteerit kuin itse lihassa, joten voit käyttää niitä myös kastikkeisiin, kunhan kuumennat kastikkeen hyvin ja riittävän kauan eli keittäen vähintään 10 minuuttia - mieluummin kauemminkin.
Grillaamisessa marinadit yleensä pyyhitään pois lihoista, sillä ne sisältävät usein sokereita ja näin palavat helposti.
Ainakin nuo kaupan broilerin marinaadit muuttuu kokkareiksi jos sitä jää paljon lihaan. Niissä on varmaan joku sakeutusaine.