Kuuluuko kylmäpuristetun neitsytoliiviöljyn maistua pahalle? Olen ostanut sitä monta kertaa, merkkejä vaihdellen, ja aina siinä on pistävä epämiellyttävä maku. Ei tee mieli syödä.
Miksi oliiviöljyn herkullisuutta hehkutetaan? Onko makuaistissani vikaa, vai onko hyvä öljy jotain erikoismerkkiä, joka pitää ostaa erikoiskaupasta? Mistä?
Miksi oliiviöljyn herkullisuutta hehkutetaan? Onko makuaistissani vikaa, vai onko hyvä öljy jotain erikoismerkkiä, joka pitää ostaa erikoiskaupasta? Mistä?
Vastaukset 6
Vanhimmat
Vaimollani sama juttu. Meillä on oltava eri salaatinkastikkeet (minulla balsamico kylmäpuristettu oliiviöljy, hänellä jotain vallan muuta) ja minun on käytettävä oliiviöljyä ruuanlaitossani varovasti muutenkin.
Onhan niitä mielipiteitä jakavia herkkuja toki muitakin...
Kelpaako sinulle mikä tahansa kylmäpuristettu oliiviöljy? Ovatko ne kaikki hyviä mielestäsi vai onko niissä eroja?
Mistä tiedän, milloin maku on normaali ja milloin on kyse pilaantumisesta?
Maku muuttuu aika tavalla jos sitä käytetään ruoan kypsyttämiseen, mausta tulee varsin neutraali. Salaatissa ja kypsentämättömänä maku ei muutu.
Ei makuaistissasi vikaa ole, jokaisella se on erilainen.
Kokeile esim:
- laittaa öljyä vähemmän
- käyttää omenaviinietikkaa salaatissa...itse pidän huomattavasti enemmän tästä kuin öljystä
Jos et pidä niin et pidä, ei tarvitse itseään turhaan kiusata.
En itse ole koskaan sattunut ostamaan pahanmakuista/pilaantunutta neitsytoliiviöljyä. Siitä päätellen et vain yksinkertaisesti pidä mausta. Kokeile näitä:
- sekoita neitsytoliiviöljyyn valkoista balsamicoa, ripaus suolaa, puserrettua valkosipulia, yrttejä. Valmis salaattikastike maistuu hyvin erilaiselta kuin pelkkä öljy. Kokeile mielimausteitasi.
- vaihda vaaleaan perusoliiviöljyyn, se on miedomman makuista.
- vaihda kylmäpuristettuun rypsiöljyyn, sekin on miedomman makuista.
Siis siitä, että et ole koskaan ostanut pahanmakuista öljyä.
Oot ehkä PTC-maistaja. Mä en kans pysty käyttämään neitsytoliiviöljyä, ihan varmaan makuista, pakko sylkeä pois.