Mitä teen väärin?!? Olen yrittänyt monesti keittää riisiä (ihan tavallista Pirkka pitkää riisiä) pakkauksen ohjeen mukaan mutta ei vain onnistu. 2 annokseen riisiä tulee ohjeen mukaan 4 dl vettä, 1,5 dl riisiä ja suolaa, mutta minun keitoksissani ei tuon vertainen vesi riitä. Joka kerta olen joutunut vettä lisäämään ettei riisit kiehu kuiviin ja pala pohjaan. Ohjeessa vielä sanotaan että riisit pitäisi keittää kannen alla, mutta jos laitan kannen niin kattilaan tulee paljon vaahtoa joka tulee kannen raosta hellalle. Levyä olen pitänyt nelosella eli vika lienee kattilassa. Tai itse kokissa ;)
Riisin keittäminen
ruoska
13
6151
Vastaukset
- höyrssä
Ja jos et omista riisinkeitintä, hanki keittokattilaan sopiva siivilä. Kansi päälle vain eikä taatusti pala. Huuhtele kuitenkin esim. jasmiini- ja basmatiriisistä liika tärkkelys pois kylmässä vedessä, niin että huuhteluvesi on täysin kirkasta. Suolaa keitinveteen normaalia enemmän.
- Anonyymi
Nimenomaan huuhtele kaikki riisit. Ystäväni jolla musta kultuurista oli mies. Paljon söivät riisiä.Rouva liotti yön yli kylmässä vedessä riisisinsä.Kun otti käytön keitäkseen riisiä.viellä huuhteli riisit 3 kertaa.Vaikka ne olivat katilassa lionnet yön yli!
- emilia
Itse keitän riisiä aina periaatteella 1 osa riisiä, 2 osaa vettä. Eli ensin vesi kiehumaan, sitten kun se kiehuu riisit perään sekä loraus kylmää vettä jottei kuohu liikaa, sitten kansi päälle. Levy ykköselle (tai kakkoselle jos ei muuten kiehu) ja ei kun ootellaan.
- titta.o
Minkä ihmeen takia sitä pitää nelosella paukuttaa? Koska se kiehuu liian kovaa, niin tulee myös hellalle.
Kansi kannattaa aina pitää myös raollaan vaikka siinä olisi höyryreiätkin.
Oma riisini kypsyy hyvin joko ykkösellä tai kakkosella. Riippuu hiukka kattilasta.
Eli nyt kyllä kokki keittelee liian kovalla riisiänsä :) Hiljennä tahtia :)- ruoska
Asiallisista neuvoista. Eipä ole käynyt mielessäkään että se miedolla lämmöllä tarkoittaa ykköstä tai kakkosta. No, tästä lähtien olen viisaampi.
- lyyli
ruoska kirjoitti:
Asiallisista neuvoista. Eipä ole käynyt mielessäkään että se miedolla lämmöllä tarkoittaa ykköstä tai kakkosta. No, tästä lähtien olen viisaampi.
Itse teen seuraavasti: vesi tilkka kattilan pohjalle ja levy kutoselle, vedenkeittimessä keitän pannullisen vettä ja riisit huuhtelen siivilässä. Riisit kiehuvaan veteen, vedenkeittimestä kattilaan reilusti vettä ja levy ykköselle. Jonkin ajan kuluttua käännän levyn nollille ja jätän riisit muhimaan kattilaan kannen alle levyn päälle. Riisit kypsyvät hyvin vielä tässäkin lämmössä. Käytän tosin vain Basmati ja Jasmiini riisejä, joille riittää aika lyhyt keittoaika, mutta olettaisin tavallisen riisin toimivan ihan samoin.
- älä jätä.
Levy ykköselle niin ei kiehu liikaa eikä pala pohjaan.
- totoro
eihän se riisin keittäminen onnistu ilman tiivistä kantta. Huuhtele riisi, keitä vähän aikaa ilman kantta ihan reippaasti ja sitten haudutetaan pienellä lämmöllä tiiviin kannen alla jolloin "kypsentävä" höyry ei pääse karkaamaan ja riisi kuivumaan.
- Anonyymi
Onneksi on noita järkeviä riisin keittäjiä... ilokseni luin tämän 'kansi päälle' ja jätä kypsymään...
- Anonyymi
Minä keitän jasmin riisin Tupperwaren riisinkeittimessä mikrossa eikä riisi pala pohjaan. 700 W mikrossa 13 minuuttia keittoaika. Riisiä 2 dl ja vettä 4,5 dl ja hyvää tulee vahtimatta.
- Anonyymi
Heitän toivoni aina kun parin vuoden välein olen kokeillut osaanko
- Anonyymi
Ihmekös tuo jos joka kerta aina teet homman samalla tavalla toistaen samat virheet...
- Anonyymi
Aromipesä pelastaa, kiehauta riisit ja jätä aromipesään muhimaan.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Poliisitehtävä alkuviikosta Maisan kotona
Iltasanomat: Helsingin poliisilaitos vahvistaa, että Vantaalla on ollut poliisitehtävä kyseisenä ajankohtana. Poliisin862048Tämä on sinulle vaikka kaikki lukee
Vaikka kuinka olet viisas ja kaikin puolin velho, niin et tiedä tilanteestani. Senkin takia menetät mielenkiinnon. Eikä111662- 1021152
Lulu selvityttää Elokapinan lakkautusta
Persukannattajien mielistely otti Lulu Ranteella aika tavalla runtua, kun hän aikoo selvityttää mahdollisuuksia Elokapin3501126Ensitreffit Matti joutuu "ulkoruokintaan" - Väärinymmärrysten suossa Taina-vaimon kanssa: "Oli..."
No nyt on kyllä väärinymmärrystä kerrakseen… Mitä luulet, pysyykö Taina ja Matti yhdessä vai onko tulevaisuudessa ero ed31113Harmi, kun sillä nousi
kaikki huomio päähän. Vaikutti aluksi niin mukavalta ja vaatimattomalta 😔53851Täytyy sanoa
Että olit kyllä mielenkiintoisin ja omaperäisin nainen mitä olen koskaan tavannut. Aivan kuin joku olisi tiputtanut sinu21839Miten saisin
Hurmattua sinut uudelleen,? Pissin omiin muroihini ensinmäisellä kerralla koska olin tyhmä ja liiaksi kiinni menneess31777Persu Meri Valkama kadehtii Sanna Marinin menestystä
Taas yksi persu tuli nolaamaan itsensä kadehtiessaan menestynyttä Suomen kansan supertähteä Sanna Marinia. https://demo237737Raamatun tärkein lause
Ja Mooses tuli alas vuorilta missä jumala oli, Mooseksen mukaan, ilmoittanut hänelle, että hän ja koko juutalainen väki,367719