Riisin keittäminen

ruoska

Mitä teen väärin?!? Olen yrittänyt monesti keittää riisiä (ihan tavallista Pirkka pitkää riisiä) pakkauksen ohjeen mukaan mutta ei vain onnistu. 2 annokseen riisiä tulee ohjeen mukaan 4 dl vettä, 1,5 dl riisiä ja suolaa, mutta minun keitoksissani ei tuon vertainen vesi riitä. Joka kerta olen joutunut vettä lisäämään ettei riisit kiehu kuiviin ja pala pohjaan. Ohjeessa vielä sanotaan että riisit pitäisi keittää kannen alla, mutta jos laitan kannen niin kattilaan tulee paljon vaahtoa joka tulee kannen raosta hellalle. Levyä olen pitänyt nelosella eli vika lienee kattilassa. Tai itse kokissa ;)

13

5754

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • höyrssä

      Ja jos et omista riisinkeitintä, hanki keittokattilaan sopiva siivilä. Kansi päälle vain eikä taatusti pala. Huuhtele kuitenkin esim. jasmiini- ja basmatiriisistä liika tärkkelys pois kylmässä vedessä, niin että huuhteluvesi on täysin kirkasta. Suolaa keitinveteen normaalia enemmän.

      • Anonyymi

        Nimenomaan huuhtele kaikki riisit. Ystäväni jolla musta kultuurista oli mies. Paljon söivät riisiä.Rouva liotti yön yli kylmässä vedessä riisisinsä.Kun otti käytön keitäkseen riisiä.viellä huuhteli riisit 3 kertaa.Vaikka ne olivat katilassa lionnet yön yli!


    • emilia

      Itse keitän riisiä aina periaatteella 1 osa riisiä, 2 osaa vettä. Eli ensin vesi kiehumaan, sitten kun se kiehuu riisit perään sekä loraus kylmää vettä jottei kuohu liikaa, sitten kansi päälle. Levy ykköselle (tai kakkoselle jos ei muuten kiehu) ja ei kun ootellaan.

    • titta.o

      Minkä ihmeen takia sitä pitää nelosella paukuttaa? Koska se kiehuu liian kovaa, niin tulee myös hellalle.

      Kansi kannattaa aina pitää myös raollaan vaikka siinä olisi höyryreiätkin.

      Oma riisini kypsyy hyvin joko ykkösellä tai kakkosella. Riippuu hiukka kattilasta.

      Eli nyt kyllä kokki keittelee liian kovalla riisiänsä :) Hiljennä tahtia :)

      • ruoska

        Asiallisista neuvoista. Eipä ole käynyt mielessäkään että se miedolla lämmöllä tarkoittaa ykköstä tai kakkosta. No, tästä lähtien olen viisaampi.


      • lyyli
        ruoska kirjoitti:

        Asiallisista neuvoista. Eipä ole käynyt mielessäkään että se miedolla lämmöllä tarkoittaa ykköstä tai kakkosta. No, tästä lähtien olen viisaampi.

        Itse teen seuraavasti: vesi tilkka kattilan pohjalle ja levy kutoselle, vedenkeittimessä keitän pannullisen vettä ja riisit huuhtelen siivilässä. Riisit kiehuvaan veteen, vedenkeittimestä kattilaan reilusti vettä ja levy ykköselle. Jonkin ajan kuluttua käännän levyn nollille ja jätän riisit muhimaan kattilaan kannen alle levyn päälle. Riisit kypsyvät hyvin vielä tässäkin lämmössä. Käytän tosin vain Basmati ja Jasmiini riisejä, joille riittää aika lyhyt keittoaika, mutta olettaisin tavallisen riisin toimivan ihan samoin.


    • älä jätä.

      Levy ykköselle niin ei kiehu liikaa eikä pala pohjaan.

    • totoro

      eihän se riisin keittäminen onnistu ilman tiivistä kantta. Huuhtele riisi, keitä vähän aikaa ilman kantta ihan reippaasti ja sitten haudutetaan pienellä lämmöllä tiiviin kannen alla jolloin "kypsentävä" höyry ei pääse karkaamaan ja riisi kuivumaan.

    • Anonyymi

      Onneksi on noita järkeviä riisin keittäjiä... ilokseni luin tämän 'kansi päälle' ja jätä kypsymään...

    • Anonyymi

      Minä keitän jasmin riisin Tupperwaren riisinkeittimessä mikrossa eikä riisi pala pohjaan. 700 W mikrossa 13 minuuttia keittoaika. Riisiä 2 dl ja vettä 4,5 dl ja hyvää tulee vahtimatta.

    • Anonyymi

      Heitän toivoni aina kun parin vuoden välein olen kokeillut osaanko

      • Anonyymi

        Ihmekös tuo jos joka kerta aina teet homman samalla tavalla toistaen samat virheet...


    • Anonyymi

      Aromipesä pelastaa, kiehauta riisit ja jätä aromipesään muhimaan.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Valkeakosken 15-v tapauksessa ihmettelen ??

      On sääli, että pahoja ihmisiä liikkuu aina vapaana eri puolilla Suomea, mutta minkä ihmeen takia 15-vuotiaan nuoren täyt
      Maailman menoa
      412
      8363
    2. Nyt ahdistaa

      Joku nuori tyttö on surmattu Valkeakoskella. En tunne ihmistä, mutta silti se koskettaa. Uutisissa oli hiljattain, että
      Valkeakoski
      225
      6137
    3. Puhuuko Orpo niin totta kuin osaa?

      Vai osaisiko "en muuta keksinyt" -Orpo edes vähän paremmin puhua totta? https://www.iltalehti.fi/politiikka/a/f8d5241f-
      Maailman menoa
      334
      2265
    4. Salakamera! Kirsikka Simberg julkaisi Farmilla otetut salakuvat: "Paha tapa" paljastuu! Katso kuvat!

      Oho, no nyt on kyllä rikottu sääntöjä… Farmi Suomi -kuvauksista paljastuu yllättävää materiaalia. Lue lisää: https://w
      Tv-sarjat
      9
      1637
    5. Laita viestiä?

      Sitten kun on sinulle hyvä hetki, minä odotan. Jotain jäi kesken ja haluan viedä sen loppuun 😘
      Ikävä
      95
      1623
    6. Valkeakosken tappo

      "Tyttö löytyi poliisin mukaan kuolleena läheisestä metsästä muutaman sadan metrin päässä kotoaan. Uhrin löysivät hänen k
      Henkirikokset
      12
      1566
    7. Olen ollut pois täältä neljä kuukautta

      Neljä kuukautta sitten olin tosiaan psykoottinen, ja jouduinkin osastolle hoidettavaksi kahdeksi kuukaudeksi. Ystävyys-
      Ikävä
      187
      1243
    8. Keski-ikäinen nainen raiskasi miehen

      https://www.hs.fi/helsinki/art-2000010451173.html Ei olisi varmasti kymmenen vuotta nuorempana tarvinnut pakottaa.
      Sinkut
      183
      1235
    9. Olen ollut ikävä, tiedän

      ja myönnän sitten ettei johdu mistään vahvuudesta, vaan siitä, että olen ollut aika loukkaantunut. Voit kerätä siitä pi
      Ikävä
      77
      979
    10. Olet seksikäs nainen

      Olet seksikäs nainen
      Ikävä
      48
      924
    Aihe