Leivoin rusinapullaa, mutta unohdin suolan kokonaan pois. Ihan hyviä niistä silti tuli, mutta vaikuttaako se muuten mihinkään? Aion pakastaa niistä suurimman osan.
Ja jos se ei mitään vaikuta, miksi niissä resepteissä ylipäätään on se suola?
Suola unohtui pullista?
Suolaton_pulla
2
3157
Vastaukset
- 112115
Moi Suolaton-pulla, tässä vähän faktaa suolasta leivonnassa. Ruokaleivissä ja sämpylöissä on suola välttämätön raaka-aine sekä maun että tuotteen rakenteen kannalta. Suolatonta leipää (eikä myöskään ruokaa) syö vanha Erkkikään sekä suolattomasta taikinasta valmistetut tuotteet ei kestä kohottamista vaan niistä tulee likilaskuisia lättyjä. Suola ei ole taikinassa mauste vaan välttämätön raaka-aine. Suolan määrällä on iso merkitys terveyden kannalta, joten on todella hyvä että suolan määrää on vähennetty jopa 1,7%---- 0,7%, 0,7 on mielestäni alaraja jottei maku ja tuotteen laatu kärsi.
Pullassa taas on paljon muita makua antavia ainesosia sekä varsinkin kananmunaa joka estää leivonnaisen lässähtämisen lätyksi, olen myös iloksi todennut joidenkien leipomoiden pullissa vain 0,2% suolaa.
Joten loppukaneettina voin todeta ettei pulla välttämättä tarvitse suolaa, mutta voi siihen pikkasen taikinaan ripauttaa. - itsetekisintoisin
Voi/margariini tuskin oli suolatonta ja kananmunissakin on hitusen suolaa https://www.foodie.fi/products/1791, pakasta ja syö pois vain - ei pilalla ole.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Valtion alijäämä = yritystukien määrä = 10 mrd. euroa
Mutta persut eivät vaan suostu tasapainottamaan valtion budjettia, vaikka yritystuet on tiedetty haitallisiksi. Miksi p1158237Suomi käyttää sosiaalietuuksiin suhteessa eniten rahaa koko maailmassa
Suomi käyttää sosiaaliturvaetuuksiin enemmän rahaa suhteessa bruttokansantuotteeseen kuin mikään muu maa maailmassa. Su4157458Grahn-Laasonen: "Kansalainen joutuu pettymään, jos demareita äänestää"
Ministeri viittaa tuoreeseen Helsingin Sanomien juttuun, jossa demarijohtajan keinoja Suomen suunnan muuttamiseksi esite804724Vähän fiksumpi Nimi kisa ? :=)
Kirjoita teidän etunimet allekkain. Jos nimissä on joku kirjain sama, poista se. Tee sama tarkistus kaikille kirjaimill294499Mitä hyvää rikkaiden hyysääminen Suomelle tuonut?
Minäpä vastaan: ei yhtikäs mitään, vaan pelkkää vahinkoa. Demareiden ansiosta Suomen valtio oli käytännössä vielä 1980-74039Mikä on suurin luonne- eroavuus sinussa
Ja kaivatussasi? Vaikuttaako se huonoon vai hyvään suuntaan siinä, että teistä voisi tulla jotain?2032849- 1182714
Kenen haluaisit voittavan Amazing Racen: Tuomas ja Esko, Millu ja Karoliina vai Maria ja Vilma?
Amazing Race Suomi huipentuu lauantaina finaaliin. Jäljellä on kolme paria ja tiedossa on tehtäviä, jotka järkyttävät os332645Gallup: Katsotko Salkkareita tai oletko katsonut?
Salatut elämät on suomalaisten suosikkisarja vuosikymmenestä toiseen. Salkkareiden parissa viettää aikaa sukupolvet laps232284Amazing Race Tomas rehellisenä Esko-appiukon, 63, tilasta: "Sairastelut ja..."
Tomas Grekov ja Esko Rotola-Pukkila ovat mukana Amazing Race Suomi -kisassa. Ja nyt vuorossa on finaali. Hankaluuksia m22147