Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Suola unohtui pullista?

    Leivoin rusinapullaa, mutta unohdin suolan kokonaan pois. Ihan hyviä niistä silti tuli, mutta vaikuttaako se muuten mihinkään? Aion pakastaa niistä suurimman osan.
    Ja jos se ei mitään vaikuta, miksi niissä resepteissä ylipäätään on se suola?
    23289
    1Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    Moi+Suolaton-pulla,+tässä+vähän+faktaa+suolasta+leivonnassa.+Ruokaleivissä+ja+sämpylöissä+on+suola+välttämätön+raaka-aine+sekä+maun+että+tuotteen+rakenteen+kannalta.+Suolatonta+leipää+(eikä+myöskään+ruokaa)+syö+vanha+Erkkikään+sekä+suolattomasta+taikinasta+valmistetut+tuotteet+ei+kestä+kohottamista+vaan+niistä+tulee+likilaskuisia+lättyjä.++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Suola+ei+ole+taikinassa+mauste+vaan+välttämätön+raaka-aine.+Suolan+määrällä+on+iso+merkitys+terveyden+kannalta,+joten+on+todella+hyvä+että+suolan+määrää+on+vähennetty+jopa+1,7%----+0,7%,++0,7+on+mielestäni+alaraja+jottei+maku+ja+tuotteen+laatu+kärsi.Pullassa+taas+on+paljon+muita+makua+antavia+ainesosia+sekä+varsinkin+kananmunaa+joka+estää+leivonnaisen+lässähtämisen+lätyksi,+olen+myös+iloksi+todennut+joidenkien+leipomoiden+pullissa+vain+0,2%+suolaa.Joten+loppukaneettina+voin+todeta+ettei+pulla+välttämättä+tarvitse+suolaa,+mutta+voi+siihen+pikkasen+taikinaan+ripauttaa.

    1Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Suolaton_pulla kirjoitti:

    Leivoin rusinapullaa, mutta unohdin suolan kokonaan pois. Ihan hyviä niistä silti tuli, mutta vaikuttaako se muuten mihinkään? Aion pakastaa niistä suurimman osan.
    Ja jos se ei mitään vaikuta, miksi niissä resepteissä ylipäätään on se suola?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu