Öljyt,siemenöljyt

Mindblow sulle: ruis, vehnä, kaura ja ohrakii ovat siemeniä.

Kasvisrasvat+kuten+soija-,+auringonkukka+ja+rypsiöljy+ovat+mainioita+traktorin+polttoaineita+mutta+ihmisravinnoksi+kelpaamattomia+rasvoja.+Tieto+vaatii+tietysti+hieman+kemian+ymmärtämistä,+joten+yritän+selvittää+asian+mahdollisimman+selkeästi.Omega-3-+kuten+omega-6-rasvat+ovat+tärkeitä+elimistön+säätelyjärjestelmien+ainesosia.+Eikosanoidit+ovat+hormonein+kaltaisia+aineita,+jotka+ovat+hyvin+tärkeitä+säätelytekijöitä+solujen+välisessä+kommunikaatiossa.+Eikosanoidit+säätelevät+muun+muassa+tulehdusta,+veren+hyytymistä+ja+hyvin+monia+muita+elimistön+toiminnan+kannalta+tärkeitä+toimintoja.+Omegarasvat+ovat+eikosanoidien+esiasteita.+Kun+puhutaan+hyvistä+ja+huonoista+rasvoista,+todellinen+pahis+on+arakidonihappo+(AA).+Elimistö+valmistaa+itse+arakinodihappoa+linolihaposta,+jotka+molemmat+ovat+omega-6-rasvoja.+Elimistö+tarvitsee+näitä+rasvoja,+mutta+liika+on+haitallista.+Linolihappo+muuttuu+delta-6-desaturaasientsyymin+avulla+gammalinoli-hapoksi+(GLA)),+joka+sitten+muuttuu+dihomogammalinoleenihapoksi+(DGLA),+joka+on+kaikkien,+niin+hyvien+kuin+pahojen,+eikosanoidien+lähde.+Hyviä+eikosanoideja+syntyy+itsestään+DGLA:sta,+kun+taas+delta-5-desaturaasientsyymi+muuttaa+DGLA:n+arakidonihapoksi,+joka+vuorostaan+on+kaikkien+"pahojen"+eikosanoidien+kantaäiti.+Rypsiöljy+sisältää+sekä+linolihappoa+(omega-6),+että+alfalinoleenihappoa+(omega-3+esiaste).+Nyt+alan+teollisuus+mainostaa,+että+nämä+rasvat+olisivat+terveyden+lähde.www.rypsioljy.fiValitettavasti+tämä+ei+pidä+paikkaansa.+Rypsiöljyn+omegarasvat+ovat+lyhyempiketjuisia+(C18)+mitä+elimistömme+voi+käyttää+hyväkseen+(C20+-22).+Teoriassa+alfalinoleenihappo+voi+muuttua+pitempiketjuiseksi+omega-3-rasvaksi+(DHA,+EPA)+mutta+käytännössä+niin+ei+käy,+vaan+aine+jää+elimistöön+ja+helposti+hapettuvana+rasvana+muuttuu+haitalliseksi+yhdisteeksi.+Jos+jatketaan+vielä+biokemian+puolella.+Arakidonihappo+on+erittäin+välttämätön+rasva,+mutta+erittäin+myrkyllinen,+jos+sitä+on+liikaa.+Siksi+arakidonihapon+pitoisuuden+säätely+on+olennaisen+tärkeää+elimistölle.+Arakidonihappo+tappaa+koe-eläimet+suonensisäisesti+ruiskutettuna,+kun+taas+muilla+rasvoilla+ja+kolesterolilla+ei+ole+mitään+vastaavaa+vaikutusta.Elimistö+säätelee+arakidonihapon+pitoisuutta+siirtämällä+ylimäärän+rasvasoluihin.+Siten+liika+arakidonihappo+stimuloi+samalla+rasvasolujen+syntyä+ja+on+siten+yksi+lihavuuden+syitä.+Mutta+toisaalta+ylimääräinen+rasva+suojelee+elimistöä+arakidonihapon+haitoilta.+Tulee+mieleen+tässä+yhteydessä,+kuinka+terveellisiä+ovat+nykyisin+suositut+rasvaimut.+Niin+katoaa+elimistön+ainoa+mahdollisuus+säädellä+arakidonihappon+pitoisuuksia.Transrasvat+ja+alfalinoleenihappo+ehkäisevät+delta-6-desaturaasientsyymiä,+jolloin+linoleenihappo+ei+muutu+GLA:ksi+ja+koko+synteesiketju+pysähtyy.+Tässä+kohtaa+väitteet+rypsiöljyn+terveellisyydestä+muuttuvat+vähintäänkin+kyseenalaisiksi.+Rypsiöljy+estää+siten+elimistön+luonnollisen+eikosanoidisynteesin.+Se+on+tässä+suhteessa+yhtä+haitallinen+kuin+transrasva.+Delta-5-desaturaasiaentsyymiä+ehkäisevät+vuorostaan+EPA+ja+glukagoni-+hormoni,+joka+on+insuliinin+vastavaikuttaja.+Siten+nämä+aineet+vähentävät+arakidonihapon+määrää+elimistössä+ja+sitä+kautta+myös+muun+muassa+tulehdusta.+Insuliini+vuorostaan+stimuloi+tätä+entsyymiä+eli+lisää+arakidonirasvan+määrää+ja+samalla+taipumusta+tulehduksiin+ja+veritulppiin.+Onkin+mielenkiintoista,+että+esimerkiksi+monen+muun+teollisuuden+tukeman+järjestön+ohella+Suomen+diabetesyhdistys+suosittelee+vapaata+insuliinin+käyttöä+ja+rypsiöljyä.+Toivottavasti+edellä+mainittu+valottaa+käsitystäni+rypsiöljyn+haitoista.+Rypsiöljy+on+haitallista+sen+sisältämän+suuren+alfalinolihapon+pitoisuuden+takia,+joka+estää+eikosanoidien+luonnollisen+synteesin.+Paljon+parempi+vaihtoehto+on+oliiviöljy,+joka+sisältää+pääasiassa+yksityydytettyä+oleiinihappoa,+jota+ihmisen+rasvasta+on+45+%+sekä+linolihappoa,+mutta+erittäin+vähän+alfalinolihappoa.Oheisena+sivusto+joka+käsittelee+Kanadan+vastaavaa+ihmeöljyä,+jota+kutsutaan+Canola-öljyksi.+Se+on+tehty+rapsista,+rypsin+sukulaisöljystä.+Molemmat+öljyt+sisältävät+erukkarasvaa,+joka+on+todellinen+sydän-+myrkky,+ja+sitten+täysin+oma+kappaleensa+tätä+öljytarinaa.+Valmistajat+tosin+väittävät,+ettei+erukkaa+enää+löydy+nykyisistä+öljyistä,+mutta+en+usko+koko+juttuun+healthforcecenter.comLiha+on+ihmisen+arkidonihapon+pääasiallinen+ravintolähde.+Lihan+arakidonihapon+pitoisuus+määräytyy,+kuinka+eläintä+on+ravittu.+Nykyiset+rehut+(kasvirasvat,+soija+jne)+lisäävät+olennaisesti+arakidonihapon+pitoisuuksia+lihassa.+Kun+puhutaan+punaisen+lihan+haitoista,+niin+kysymys+on+keinoruokittujen+eläinten+lihasta.+Eläimen+luonnollinen+ruokinta+tuottaa+eläimen+rasvaan+paljon+pitkäketjuisia+(C-20)+omegarasvoja,+jotka+ovat+ihmisravinnon+todellinen+omegalähde+Tietysti+liha+tulee+tuottaa+luonnollisella+tavalla.+Oheisena+erinomaiset+linkit,+joista+selviää+kuinka+paljon+omega-6-rasvaa+on+öljyissä+ja+eri+lihoissa+(USA)omega-6-omega-3-balance.omegaoptimize.comomega-6-omega-3-balance.omegaoptimize.com