viherpippuri-porokeitto

www.pirkkatori.com sieltä kaikki reseptit löytyy juustoinen porokeitto jossa viherpippuria.

JUUSTOINEN POROKEITTO

1 pkt (240 g) Pirkka-poronkäristystä
1 rkl öljyä
2 rkl vehnäjauhoja
1 l vettä
1 lihaliemikuutio
1 rkl viherpippureita
2 ps (à 250 g) Pirkka-kasvissuikaleita
1 rs (200 g) sulatejuustoa

Kuumenna paistokasarin pohjalla öljy. Lisää jäinen lihapala. Käännä melko nopeasti ja raaputa haarukalla kerros lihaa irti pannulle. Käännä jälleen ja tee samoin toiselle puolelle. Jatka näin kunnes koko lihapala on riivitty pannulle. Jatka paistamista, kunnes liha saa väriä, ja ripottele jauhot päälle. Sekoita hyvin ja lisää vähän vettä. Sekoita kunnes keittopohja sakenee ja kiehahtaa. Lisää taas vettä. Kun seos kiehuu tasaisena, voit lisätä loput vedestä. Murenna joukkoon lihaliemikuutio ja viherpippurit kämmenellä rikkihierrettyinä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia. Lisää kasvissuikaleet ja keitä vielä 5 - 10 minuuttia. Sulata joukkoon sulatejuusto ja kuumenna kiehuvaksi. Tarjoa keiton kanssa tuoretta leipää, esimerkiksi rieskoja
----------------------------------

Kokeilkaapa käristyksen tilalla savuporoa, sitähän ei tarvitse edes kypsentää. Kattilaan vain kasvissuikaleet ja savuporoa 150 - 200g ja
loppu ohjeen mukaan. Luulen että vie kielen mennessään.

Juuri oli mtv 3:n ruokalassa, oliko se toissaviikolla. Voit tarkistaa mtv3:n ruokalan sivuílta ohjeen. Siinä oli pelkistettynä keittojuureksia kiehautetaan kasvis- tai lihaliemessä, lisätään paistetut poronkäristyslihat. Keitetään toisessa kattilassa kermaa ja koskenlaskijaviherpippurisulstejuusoa niin että juusto sulaa ja lisätään sopan joukkoon.

moi
Tämä tulee vähän myöhään,en tiedä oletko saanut jo oikean porokeitto ohjeen.
-200g poronkäristystä(tupla annoksessa 300g riittää)
-500g perunasipulisekoitusta
-1/2 l vettä
-lihaliemi
-1 rasia koskenlaskija viherpipuri sulatejuusto
-3dl kermaa

poronkäristys ruskistetaan,lisätään vesi ja lihaliemi keitetään kypsäksi listään sulatejuusto,kerma ja perunasipulisekoitus. keitetään kunnes perunat ovat kypsiä.
Tarkista maku. Voit lisätä halutessa musessettua viherpippuria,suolaa,kermaa.
Mulle vähintään lautasellinen palkkioksi,hyvää ruoka halua