olen huono kokki ja kysyisiin kun keitän vaikka jauheliha keiton niin valmistumisen jälkeen on hyvän makuista,vaan kun keitto on yli yön jäähtymässä hellalla niin maku muuttuu kitkeräksi ,misä on vika ja kiitos asiallisista neuvosta
ketto valmistaminen
sivusta
3179
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Kaikki ylijäänyt, valmistettu ruoka pitäisi siirtää kylmään valmistamisen jälkeen (puhtaaseen, tiiviiseen ruoan säilytykseen tarkoitettuun astiaan - älä säilytä ruokaa keittoastioissa, ruokaan imeytyy metalleja, muoveja jne..), sillä lihakeitot ovat pahimpia lisääntymisalustoista bakteerien kasvulle muhittuaan yön yli lämpimässä kananmunatuotteista nyt puhumattakaan.
Vaarannat sairastua ruokamyrkytykseen tai saat ainakin ripulin, jos jatkat noin - näiden kahden ero taudin vakavuudessa - kaikkihan ripuloineet joskus ja hoituu muutamalla tyhjennyksellä kun taas myrkytys voi taas pahimmillaan tappaa, toki siihenkin liittyy usein ripulointia.
Jos ripulointiin liittyy myös kuumetta eikä mene ohi muutamassa päivässä kannattaa hakeutua lääkäriin.
En syö kuralätäkössä lilluvaa kettoa. Täytyy olla erikoinen maku jos siitä tykkää.
https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokavisa-vastuullisuus-ruokaketjussa/tuoteturvallisuus/omavalvonta/elintarvikkeiden-kylmaketju-ei-saa-katketa
ruoan kylmäketju kaupasta kotiin ja valmistumisen jälkeen, lout heti jääkaappi-rasiaan eli jatkuu kylmässä. Muuten käy köpösti
https://www.terveyskirjasto.fi/kotisivut/tk.koti?p_artikkeli=dlk00608