---Beta---

morötter

Onko siis niin, ettei porkkanasta saa paljon mitään, jos ei viitsi kypsentää sitä, vaan syö sen ihan raakana?
Itse pidän porkkana-raasteesta. Senkin teko on aika työlästä niin, että teenkö ihan turhaa työtä?
Saako betakaroteenia jostain muustakin?

4

132

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • popsipopsiporkkanaa

      http://www.ravintolisawiki.fi/index.php?title=Beta-Karoteeni

      Beeta-karoteenia saa siis kaikista oranssisista/punaisista kasveista, mutta myös esim. valkokaalista.

      Raasteen sijasta raakaa porkkanaa voi käyttää salaateissa ohueksi slaissattuna ja marinoituna (marinointiliemi 1 osa viinietikkaa/balsamicoa, 3 osaa hyvää öljyä (neitsyt öljyjä, rypsi- tai auringonkukkaöljyä jne...), vähän suolaa, peppaa, vähän sokeria, yrttejä maun mukaan, sekoitetaan kulhossa ja slaissatut porkkanat sekaan sekoittaen ja antaa muhia 10-15 minsaa.

      Toki hyvä porkkana on parasta pestynä ja kuorittuna ja haukaten.

    • Vanha_vegaani

      Toki saa, mutta kroppa käyttää sen tehokkaammin kun sen - ei keittä vaan HÖYRYTTÄÄ. Keittämisessä menee paljon hyvää hukkaan, ellei käytä keitinvettä esim. keiton pohjaksi tai juo sillään.
      Höyrytys on yhtä simppeliä kuin keittäminen, eikä siihen tarvi mitää kalliita välineitä. Riittää kattila ja yksinkertainen ritilä joka maksaa 2-5€ (näin juuri Tokmannillakin, en katsonut hintaa).
      Kattilan pohjalle ritilän "jaloista" ja höyrytettävästä määrästä riippuen 1-2 cm vettä, kasvikset ritilään, kansi päälle.
      Aloittelijan kannattaa seurata veden kulua (ettei pala kattila pohjaan) ja haluttua kypsyyttä.

    • Vanha_vegaani

      Niin ja lisään, että www.fineli.fi on hyvä tietopankki kaikille ravinnosta kiinnostuneille.

    • palmuunkiipijä

      Kysy Syrjäseltä - sillähän on kokemusta Kortonkin porkkanankuorijan duunista - se tietää, koska kehtasi kehua sitä ihan maikkarissa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Laitetaas nyt kirjaimet tänne

      kuka kaipaa ja ketä ?
      Ikävä
      187
      11418
    2. Pieni häivähdys sinusta

      Olet niin totinen
      Ikävä
      57
      5422
    3. Taas ryssittiin oikein kunnolla

      r….ä hyökkäsi Viroon sikaili taas ajattelematta yhtään mitään https://www.is.fi/ulkomaat/art-2000011347289.html
      NATO
      46
      2687
    4. Missä olet ollut tänään kaivattuni?

      Ikävä sai yliotteen ❤️ En nähnyt sua tänään söpö mies
      Ikävä
      40
      2365
    5. Vanha Suola janottaa Iivarilla

      Vanha suola janottaa Siikalatvan kunnanjohtaja Pekka Iivaria. Mies kiertää Kemijärven kyläjuhlia ja kulttuuritapahtumia
      Kemijärvi
      13
      1841
    6. Valtimon Haapajärvellä paatti mäni nurin

      Ikävä onnettomuus Haapajärvellä. Vene hörpppi vettä matkalla saaren. Veneessä ol 5 henkilöä, kolme uiskenteli rantaan,
      Nurmes
      44
      1795
    7. Otavassa tapahtuu!

      Rakennuspalo, yläkerta tulessa. Henkirikosta epäillään. Tiettyä henkilöautoa etsitään, minkä mahdollinen epäilty ottanut
      Mikkeli
      27
      1463
    8. Tiedän kuka sinä noista olet

      Lucky for you, olen rakastunut sinuun joten en reagoi negatiivisesti. Voit kertoa kavereillesi että kyl vaan, rakkautta
      Ikävä
      41
      1450
    9. Tulemmeko hyvin

      Toimeen ja juttuun keskenämme? Luulen, että sopisit hyvin siihen ☀️ympäristöön, paljon kaikkea erilaista.♥️mietin tätä s
      Ikävä
      6
      1386
    10. Känniläiset veneessä?

      Siinä taas päästiin näyttämään miten tyhmiä känniläiset on. Heh heh "Kaikki osalliset ovat täysi-ikäisiä ja alkoholin v
      Nurmes
      37
      1359
    Aihe