Unohtui laittaa herneet illalla likoamaan, ja nyt on hätä päällänsä. Makaronit kypsyvät nopeasti. Muuttuuko maku pahasti, jos käyttäisikin makaroneja herneiden tilalla?
Voiko hernekeiton herneet korvata makaronilla?
stressaantunut.keittäjä
192752
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 19
Vanhimmat
Toimii hyvin, laita sekaan elintarvikevärin niin kukaan ei huomaa mitään.
Herneet saa kypsymään nopeammin kun laittaa sekaan soodaa - kokeiltu on, toisin sitä ei sen jälkeen halua kukaan syödä - tämäkin on kokeiltu.
No aika tavalla muuttuu, sillä kyse ei enää ole hernarista vaan makaruunikeitosta, joka aikoinaan tehtiin maitoon.
Paras hernari on uskomattomasti Pirkan luomukasvishernari, jossa on vain vettä, suolaa ja herneitä eikä mitään muuta - maistakaa.
Eiks sama ole sitten ottaa suoraan Jalostajan purkkiherneitä suolaliemessä?
Itseasiassa ei, sillä purkkiherneet suolaliemessä ei ole sama asia kuin pitkään haudutettu hernari kuivatuista herneistä ja maistuvatkin huonolta.
Jos hernaria haluaa nopeasti tehdä niin paras vaihtoehto on käyttää pakasteherneitä ja antaa niiden muhia muutaman tunnin kiehuvassa vedessä aina välillä sekoittaen. Mausteeksi suolaa, meiramia ja peppaa.
Säilykkeistä tuli mieleen S-ryhmän kotimaista säilöttyjen vihreiden papujen etiketin kuva, jossa pavut olivat harmaanruskeita ja varmaan säilykkeen avattua todellisuus oli samanlainen - jokaisen tseffin painajainen, sillä pavun tulee olla kauniin vihreä ja kiinteä.
Minä keitin makaronit Pisang Ambon-liköörissä ja siitä tuli aivan kuin oikeaa hernaria.
Kannattaa käyttää pikamakaroneja, tulee paremman makuista.
Voit varsin hyvin korvata hernekeiton makaronikeitolla, mutta hernekeittoahan se ei enää ole vaan makaronikeittoa. Makaronikeittoon voi lisätä vaikkapa ohraryynejä samaan tapaan kuin hernekeittoonkin.
Suolaiset makaronikeitot tehdään pääasiassa vesiliemeen.
Jostain syystä erilaiset makaronikeitot on lähes unohdettu suomalaisesta ruokaperinteestä.
Jotkut laittaa porkkanaa ja kun on lihaa niin siitähän tulee (jauhe)lihakeitto makaronilla. Saman tien voi lisätä muitakin kasviksia.
Ruotsalaisittain keväisesti kelta-herneistä ja herneen-versoa koristeeksi
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/reseptit/resepti/vanhanajan-hernekeitto/5661850
Pikku-lasi punssia tykö ja jopa soppaan lorautten, tekee juhlan.
Perjantaina sitten syödään vasta ja juodaan haudutusvesi
Keitto se on keittokin, vaikka ei herneitä olisi.
Makaronit nenässä on helpompi hengittääkin kun herneet nenässä.
Hyvä huomio, varsinkin keittämättömät makaronit toimii. Putkimakaroneja voi käyttää vaikka hengitysputkina veden alla.
Kun kihti nappas isonvarpaaseen, herneitä ei sais syödä,mielitekisi vaikka hernekeittoa,,ehkä.pieniä määriä...Nuku noi netin ohjeet kihtipotilaalle kyl pikkasen vaihtelevia,ja mitä enemmän,mitä vähemmän..ym. Löytyikö herneen korvaajaa jäävistä! Sitä vaan aika moneenkin ruokaa(jätän pois), mutta toi makaronit kokeilen, entä muita ?
Kokkaaja !
Ei niitä ole mikään pakko liottaa, ei paljon kauemmin kestä keittäminen vaikkei liotakaan. Itse keitän yleensä veden vedenkeittimellä ja annan liota vaikka tunnin tai en yhtään, joskus jätän yöksi. Ehkä siinä hiukan sähköä säästää jos liottaa yön kylmässä vedessä.
Joo ja jos ei ole muistaut liottaa herneitä, eiedes tarvi keittää hernesoppaa. keittää sitten kun muistaa. Makaronikeittoa en ole koskaan syönyt mutta keitetyt makaronit vuokaan ja päälle valkokastike, johon laitetaan pussillinen juustoraastetta ja uuniin niin, että saa väriä. Mac and cheese.
Saman voi tehdä liedellä, säästyy sähköä.
Varmasti tiedät.
Jos jättää makaronit pois niin ei lihota, vihreällä teellä saa väriä, voi kuvitella hernekeitoksi.
Ei voi.
Mutta hernekeiton voi korvata vesiliemeen tehdyllä makaronilihakeitolla.