Valmistan lihat grillisavustimessa ilman esikeittämistä, mukaanlukien ribsit ja muut pitkää valmistusaikaa vaativat tuotteet. On kuitenkin yksi raaka-aine, joka kannattaa kypsentää keittämällä.
Mustekala on sitkeää keskipitkällä valmistusajalla. Pikaisesti paistettuna se ei kuulemma ehdi sitkistyä, mutta kun paistamista jatkaa se sitkistyy kunnes pehmenee jälleen 30-60 min jälkeen. Olen yrittänyt valmistaa pikaisesti paistamalla, mutta ei ole onnistunut.
Nyt kokeilin niin, että keitin 40 minuuttia mausteiden kanssa (suola,kokonaiset mustapippurit, laakerin lehdet, sitruunan mehua, valkosipuli), jäähdytin, öljysin (oliiviöljy ja valkosipuli) ja grillasin kuumalla hiiligrillillä 10 min rapeaksi. Tuli aivan loistavaa, rapea pinta, mehevä ja maukas sisältä eikä yhtään sitkeä. Tuli parempaa kuin mitä olen ravintoloissa syönyt.
Raaka-aine, joka oikeasti kannattaa esikeittää
3
204
Vastaukset
- Anonyymi
No, erän palstan mielenterveyspotilas nyt kirjoittaa mitä sattuu.
Päätettiin kokeilla hänen ohjeitaan, eli keitettiin katakarapuja 16 tuntia kola-laakerinlehti-vedessä. Sitten otettiin niihin vielä paistopinta kaasugrillissä.
Ongelmaksi tuli sitten "Grillimamman" ohjeiden mukaan valmistettujen katkarapujen syöminen, niitä kun ei saanut otettua haarukkaan, saati leikattua. Onneksi olikäytettävissä hiiligrillin kassleria, saatiin syötyä.
P.S. Kokeiltiin noiden katkarapujen sahaamista sitten syötyämme, meni siinä kokeilussa uuden moottorisahan terä rikki. Eli Grillimammaa odottaa nyt rikossyyte ja vahingonkauvaus oikeudenkäynti! - Anonyymi
Kaksisuuntainen mielialahäiriö ei ole leikin asia. Sama koskee jakautunutta persoonaa, toinen persoona kertoo vitsin ja toinen haukkuu...ei edelleenkään naurata. Mutta jos kirjoittelu toimii terapiana, niin ei muuta kuin jatkat samalla tavalla.
- Anonyymi
Täälläkö se ihana kotiteollisuuskeittäjä harrastaa kirjaimellisesti keittiöpsykologiaa? Lauseissasi maistuu natriumglutamaatti.
Höpsistä, aito grillimamma ei ole kirjoittanut tänne 10 päivään. Taitavat olla fanit asialla. Minä keitän aina ravut painekattilassa vuorokauden, lähtee se paha meren maku pois.
Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Purran tuhoja tuskin saadaan koskaan korjatuksikaan
Purra on aiheuttanut Suomen taloudelle karmaisevat tuhot. Sen lisäksi Purra on ajanut myös suuren osan Suomen kansasta k17710713Marinin tuhojen korjaaminen kestää kahdeksan vuotta
Nyt on vasta neljännes mennyt ja ensimmäiset korjausliikkeet saatu liikkeelle. Innokkaimmat olivat odottaneet että jo t987552Aamun Riikka: työttömyydessä lähestytään viime laman synkintä vaihetta
Nopeasti mentiiin upean Marinin hallituksen ennätystyöllisyydestä toiseen ääripäähän, kohti Suomen historian kurjimpia t317399Se oli Orpo joka rynni Eagle S -alukselle
Vastoin kaikkia kansainvälisen merenkäynnin sääntöjä. Kunpa olisi ollut purjehtija Harkimo Suomen johdossa silloin. ht37386Demarikultin uhri kertoo
Demarikultin uhri kertoo: “En saanut mennä edes suihkuun ilman lupaa” – Seksuaalisen hyväksikäytön uhri kertoo vuosistaa895769Miksi vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa?
Vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa joka työllistäisi ihmisiä. Miksi? No siksi, että jos vasemmistolainen perus525238Sanna valittiin Euroopan huonoimmaksi pääministeriksi
Sannan kaudella Suomi oli ainut maa missä bkt laski. Kannattaa huomata, että luvut valitsi Sannan huonoimmaksi. Ihmiset314976Giorgia Meloni vs Riikka Purra
Kyllä Italian pääministeri on kauniimpi ja seksikkäämpi, kuin Suomen valtiovarainministeri Riikka Purra. Mitä jotkut näk124801Suomen velka kasvoi ennätysvauhtia - Mäkynen repostelee
– Velka kasvoi eniten tilaston historiassa, Mäkynen kirjoittaa. – Vuoden 2025 toisella neljänneksellä selvästi eniten k52160Ei muuta kun kylärinkiä ajamaan!!!
Huomenta! Tuossa ku kylän pinnassa asunu koko iän, nii viime vuosina nii harmittanu ku viikonloppusin niin hiljasta, sil371610