Katkaravut

weku

En ole koskaan valmistanut itse katkarapuja missään muodossa ja kiinnostaisikin tietää miten ne pitäisi laittaa. Ensinnäkin, mikä on se valmistusmenetelmä ja toiseksi miten pitkän valmistusajan vaativat pakastettuna ostetut katkaravut?

15

18004

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Keskustelu

      "Joskus joku kyseli täällä, mitä kaupan pakastekatkaravuille pitää tehdä - keittää vai? Katkiksiakaan en ole nähnyt kaupassa vielä koskaan raakoina - tuoreina (pakastamattomina) kylläkin. Useimmiten ne lienee keitetty jo pyyntialuksella tai viimeistään heti rantaan päästyä. Sulatus ja eikun poskeen vain! Keittäminen sun muu kuumennus vie mausta parhaan terän ja sitkistää katkaravun lihan."

      Ne on todellakin kypsennetty ennen pakastamista. Annat sulaa ja syöt - enempi kuumentelu ei paranna katkiksia millään tavalla!

      • Nipsu

        Jos teet esim. katkarapukastiketta pastalle, lisää katkaravut kastikkeeseen ihan viime tipassa vain hiukan lämpenemään. Niitä ei tosiaan pidä enää
        "keittää".


      • Katkis

        Hyvin simppeli ja maistuva katkarapuohje:
        Ota tarvitsemasi määrä pakastettuja katkarapuja kulhoon, johon olet lorauttanut ja sekoittanut tilkan ruokaöljyä, sitruunanmehua, merisuolaa ja mustapippuria. Sekoittele välillä ja anna rapujen sulaa.
        Syö jonkin kanssa tai sekoita salaattiin. Kokeiltu on esim. tapas-pöydässä.
        Katkaravut pilaantuvat helposti. Ota sulamaan vain tarvitsemasi määrä.

        Jossain olen nähnyt myös tulisen, tomaattisen katkarapupadan reseptin. Katkarapuja ei pidä keittää, ne sitkistyvät, kuumennetaan vaan.


      • Anonyymi

        Listerian takia ne sulatetaan hetken aikaa niin että poistettu pakkauksesta.Sitten ne keitetään nopeasti ja käytetään tai laitetaan paistin pannulle oliiviöljyä ja puristettua valkosipulia sekaan hiukan chiliä tai inkivääriä puristettua ja sitten leivän päälle lämmitetty patonki tai paahtoleipä.Toisille maistuu tumma saaristolais leipä.Päälle voi puristaa sitruunasta mehun.


    • ehdottelija

      Kokeile googlata sanoilla "gambas al ajillo". Saat monta espanjalaisen alkuruoan valkosipulikatkarapujen ohjetta. Erityisesti suosittelen chilin ystäville (kuin myös valkosipulin).

      Öljyn suhteen ei kannata säästellä - siinä mausteisessa öljyssä on hyvä kastaa patonkia tms. vaaleaa leipää.

    • Erämies!

      Loistavan ihana ja helppo resepti! Kokeilkaa, ette pety ja lapsetkin tykkää!

      Katkarapusalaatti

      n. 300 g valutettuja katkarapuja
      1 pieni purkki valutettua ananasmurskaa
      2 dl cream freichea
      1 pieni tuubi majoneesia (valkosipuli tai sitruuna tai tilli)
      2 rkl ketsuppia väriksi
      tilliä
      (ripaus valkopippuria)

      Ainekset sekoitetaan ja annetaan makujen
      tasaantua pari tunti jääkaapissa.

      Käy mm. leivän päälle, kalan lisäkkeeksi ja uuniperunalle.

    • anonyymit12345

      kuinka pitkä katkarapu suurinpiirtein on

    • norski,,.

      "Katkiksiakaan en ole nähnyt kaupassa vielä koskaan raakoina"
      Katkaravut pitää keittää elävänä,ne elävät nuottauksesta 2-3h,useimmiten ne keitetään jo pyyntialuksessa.

      • syo_mita_vaan

      • raakana nähty

      • Anonyymi

      • Anonyymi

        Katkikset on toukkia äyriäisiä eikä ole oikeasti ruokaa kuin kala on mutta hyviä ne on.


    • tulista katkista
    • Anonyymi

      Katka rapuja on pitsoissa keitoissa mikä on hyvää jopa pussi keitto niistä on on hyvää.Niitä laitetaan leivän päälle pikaisesti keitettynä tulikuumassa vedessä ja monet pitää herkkuna paistettuna. Merisuolaa öljyä puristettu sitruuna.Yrttejä.Sopii riisin kanssa.Leivällä paahtoleipä pala pikakuumennettuja rapuja päällä puolikas keitetty muna viipaleina tilliä majoneesi.Valkosipuli voissa kuumennettuna pannulla.Esimerkiksi uunikalan päällä.Salaatissa ne on syytä käyttää nopeasti.Kalakeittoon ne sopii hyvin vaikka sein sekaan.

      • Anonyymi

        Paistin pannulle oliiviöljyn valkosipulin kanssa ja inkivääriä.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ensi kesänä

      Näin kesän viimeisenä minuutteina ajattelen sinua. Olisiko seuraava kesä "meidän" kesä? Tänä vuonna ei onnistuttu, mutta
      Ikävä
      64
      3225
    2. Tukalaa kuumuutta

      Tietäisitpä vaan kuinka kuumana olen käynyt viime päivät. Eikä johdu helteestä, vaan sinusta. Mitäköhän taikoja olet teh
      Ikävä
      43
      3087
    3. Sinä, ihastukseni

      Mitä haluaisit tehdä kanssani ensimmäisenä?
      Ihastuminen
      42
      2447
    4. Anne Kukkohovin karmeat velat ovat Suomessa.

      Lähtikö se siksi pois Suomesta ? Et on noin kar? mean suuret velat naisella olemassa
      Kotimaiset julkkisjuorut
      99
      2180
    5. Tiedät ettei tule toimimaan.

      Mielenterveys ei kummallakaan kestä.
      Ikävä
      31
      1903
    6. Okei, myönnetään,

      Oisit sä saanut ottaa ne housutkin pois, mutta ehkä joskus jossain toisaalla. 😘
      Ikävä
      27
      1800
    7. Onko kaivatullasi

      himmeä kuuppa?
      Ikävä
      48
      1616
    8. Mihin hävisi

      Mihin hävisi asiallinen keskustelu tositapahtumista, vai pitikö jonkin Hannulle kateellisen näyttää typeryytensä
      Iisalmi
      85
      1405
    9. On jo heinäkuun viimeinen päivä.

      En taida nähdä sinua koskaan.
      Rakkaus ja rakastaminen
      39
      1290
    10. Lähtikö korvat

      puhtaaksi vaikusta?
      Tuusniemi
      81
      1132
    Aihe