En ole koskaan valmistanut itse katkarapuja missään muodossa ja kiinnostaisikin tietää miten ne pitäisi laittaa. Ensinnäkin, mikä on se valmistusmenetelmä ja toiseksi miten pitkän valmistusajan vaativat pakastettuna ostetut katkaravut?
Katkaravut
weku
15
17488
Vastaukset
- Keskustelu
"Joskus joku kyseli täällä, mitä kaupan pakastekatkaravuille pitää tehdä - keittää vai? Katkiksiakaan en ole nähnyt kaupassa vielä koskaan raakoina - tuoreina (pakastamattomina) kylläkin. Useimmiten ne lienee keitetty jo pyyntialuksella tai viimeistään heti rantaan päästyä. Sulatus ja eikun poskeen vain! Keittäminen sun muu kuumennus vie mausta parhaan terän ja sitkistää katkaravun lihan."
Ne on todellakin kypsennetty ennen pakastamista. Annat sulaa ja syöt - enempi kuumentelu ei paranna katkiksia millään tavalla!- Nipsu
Jos teet esim. katkarapukastiketta pastalle, lisää katkaravut kastikkeeseen ihan viime tipassa vain hiukan lämpenemään. Niitä ei tosiaan pidä enää
"keittää". - Katkis
Hyvin simppeli ja maistuva katkarapuohje:
Ota tarvitsemasi määrä pakastettuja katkarapuja kulhoon, johon olet lorauttanut ja sekoittanut tilkan ruokaöljyä, sitruunanmehua, merisuolaa ja mustapippuria. Sekoittele välillä ja anna rapujen sulaa.
Syö jonkin kanssa tai sekoita salaattiin. Kokeiltu on esim. tapas-pöydässä.
Katkaravut pilaantuvat helposti. Ota sulamaan vain tarvitsemasi määrä.
Jossain olen nähnyt myös tulisen, tomaattisen katkarapupadan reseptin. Katkarapuja ei pidä keittää, ne sitkistyvät, kuumennetaan vaan. - Anonyymi
Listerian takia ne sulatetaan hetken aikaa niin että poistettu pakkauksesta.Sitten ne keitetään nopeasti ja käytetään tai laitetaan paistin pannulle oliiviöljyä ja puristettua valkosipulia sekaan hiukan chiliä tai inkivääriä puristettua ja sitten leivän päälle lämmitetty patonki tai paahtoleipä.Toisille maistuu tumma saaristolais leipä.Päälle voi puristaa sitruunasta mehun.
- ehdottelija
Kokeile googlata sanoilla "gambas al ajillo". Saat monta espanjalaisen alkuruoan valkosipulikatkarapujen ohjetta. Erityisesti suosittelen chilin ystäville (kuin myös valkosipulin).
Öljyn suhteen ei kannata säästellä - siinä mausteisessa öljyssä on hyvä kastaa patonkia tms. vaaleaa leipää. - Erämies!
Loistavan ihana ja helppo resepti! Kokeilkaa, ette pety ja lapsetkin tykkää!
Katkarapusalaatti
n. 300 g valutettuja katkarapuja
1 pieni purkki valutettua ananasmurskaa
2 dl cream freichea
1 pieni tuubi majoneesia (valkosipuli tai sitruuna tai tilli)
2 rkl ketsuppia väriksi
tilliä
(ripaus valkopippuria)
Ainekset sekoitetaan ja annetaan makujen
tasaantua pari tunti jääkaapissa.
Käy mm. leivän päälle, kalan lisäkkeeksi ja uuniperunalle. - anonyymit12345
kuinka pitkä katkarapu suurinpiirtein on
- norski,,.
"Katkiksiakaan en ole nähnyt kaupassa vielä koskaan raakoina"
Katkaravut pitää keittää elävänä,ne elävät nuottauksesta 2-3h,useimmiten ne keitetään jo pyyntialuksessa.- syo_mita_vaan
Tarviikohan ne aina keittää?
Söin kerran raakoja jääkylmiä jättikatkarapuja tulisen chilin kanssa. Jännästi ensin oli tosi kylmää ja sitten tulista, kun chili alkoi vaikuttaa.
Tämän näköistä tavaraa:
http://www.khiewchanta.com/archives/seafood/prawns-shrimp/raw-prawns-with-thai-chillies.html - Anonyymi
syo_mita_vaan kirjoitti:
Tarviikohan ne aina keittää?
Söin kerran raakoja jääkylmiä jättikatkarapuja tulisen chilin kanssa. Jännästi ensin oli tosi kylmää ja sitten tulista, kun chili alkoi vaikuttaa.
Tämän näköistä tavaraa:
http://www.khiewchanta.com/archives/seafood/prawns-shrimp/raw-prawns-with-thai-chillies.htmlParasta paistaa grillata nopeasti kiehauttaa ja uunissa eikä raakana. Bakteerit.
- Anonyymi
Katkikset on toukkia äyriäisiä eikä ole oikeasti ruokaa kuin kala on mutta hyviä ne on.
- tulista katkista
http://www.santamariaworld.com/fi/reseptit/Intialainen-ruoka/#!/mangolta-ja-kerala-currylta-maistuvat
- Anonyymi
Katka rapuja on pitsoissa keitoissa mikä on hyvää jopa pussi keitto niistä on on hyvää.Niitä laitetaan leivän päälle pikaisesti keitettynä tulikuumassa vedessä ja monet pitää herkkuna paistettuna. Merisuolaa öljyä puristettu sitruuna.Yrttejä.Sopii riisin kanssa.Leivällä paahtoleipä pala pikakuumennettuja rapuja päällä puolikas keitetty muna viipaleina tilliä majoneesi.Valkosipuli voissa kuumennettuna pannulla.Esimerkiksi uunikalan päällä.Salaatissa ne on syytä käyttää nopeasti.Kalakeittoon ne sopii hyvin vaikka sein sekaan.
- Anonyymi
Paistin pannulle oliiviöljyn valkosipulin kanssa ja inkivääriä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1132943Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302405Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen232369Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631082006- 1141650
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1711368Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2881198Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2511057- 711044
- 801044